Faim? Prenez note des meilleurs tacos mexicains à New York
À New York, vous n'avez pas besoin de l'excuse de 5 mai devenir fou avec la nourriture mexicaine. Le boom que la cuisine du pays voisin a subi ces dernières années et, surtout, sous forme de tacos cette dernière année est quelque chose d'impressionnant. On l'a déjà dit : c'était l'une des 14 raisons de visiter New York en 2014.
Il y a camions de nourriture avec de bons tacos bon marché dans presque tous les coins, du Queens à Brooklyn, du centre-ville à l'Upper. Les tortillas au poisson, au poulet ou à la viande, avec ou sans guacamole, avec ou sans coriandre, ont remplacé les hamburgers et talonnent les pizzas et les hot-dogs. Entre autres parce que à partir de 3$ vous pouvez trouver de délicieuses collations . Mais parmi tant d'offres, il y en a bien sûr qui se démarquent.
PACHANGA PATTERSON
Nous avons déjà dit qu'Astoria est le quartier où aller manger. Et au cas où ce n'était pas clair, il faut aussi opter pour les tacos Pachanga Patterson. Ils ont cinq variétés, mais celles qui valent vraiment le détour à travers le Queensboro sont les porcelet pibil et canard moo-shu . A partir de 12h le soir le week-end ils coûtent seulement 1$ . Si ce n'est pas une bonne raison...
Cinq variétés de tacos et 1 $ le week-end
LE CAFÉ PARADOR
C'est le plus ancien restaurant mexicain de New York . Ouvert en 1959, dans les années 1960 et 1970, c'était l'un des favoris des célébrités et de la jet set de New York, et depuis les années 1990, il est dirigé par une famille galicienne. Alex Alejandro est à la barre et accueille encore presque tous les jours d'anciens et de nouveaux clients. Ses saveurs traditionnelles, mélangeant dans son menu les différentes cuisines de l'énorme et varié pays mexicain et en ajoutant des touches modernes (et de nouveaux plats tous les jours, en fonction de ce que vous trouvez sur le marché) est le secret pour les garder copieux tous les soirs.
Les raisons d'aller au Parador sont nombreuses, à commencer par peut-être meilleure margarita à manhattan , mais puisqu'on est dans les tacos, passons aux tacos : leurs tacos au poisson Baja sont un must . Mahi mahi à son point parfait, sauce avocat et coriandre. Si vous terminez avec le gâteau Tres Leches, vous reviendrez et reviendrez comme ces clients qui ont passé plus de 50 ans à faire chaque semaine un pèlerinage au Parador.
Une montagne de plaisir carné
CANTINE DES MISSIONS
L'un des derniers points chauds du Lower East Side devait bien sûr être la cuisine mexicaine. Et bien sûr, la star de son menu devait être les tacos (maintenant aussi les burritos , puisqu'ils sont servis au restaurant, en plus de la vente à emporter). secret de chef Danny Bowien C'est très basique : ils font leurs propres tortillas avec le meilleur maïs. Il propose de délicieuses options de légumes telles que la betterave ou la citrouille et de savoureux tacos à la viande tels que pointe de poitrine (côte ou poitrine).
Le taco phare de Mission Cantina
PUSH CUISINE ET PUSH TAQUERY
Le premier est dans l'East Village et le second dans le West Village. A deux, le chef Alex Stupak domine les deux côtés de l'île de Manhattan en matière de tacos . Les deux partagent une lettre. Pastrami, carnitas, langue ou choux de Bruxelles sont parmi les plus demandés dans leur menu. Mais ils ont quelques différences : à la Taquería, par exemple, il y a des spéciaux tous les jours. Si vous voulez vous faire un classique tacos mardi , vous obtiendrez le crabe.
Tacos des deux côtés de l'île de Manhattan
TACOMBI À LA FONDA NOLITA
Le battage médiatique de cet endroit aux allures de garage où est garée la camionnette Tacombi qui a commencé le voyage à Playa del Carmen n'est pas encore terminé. A l'intérieur d'elle, les cuisiniers préparent les ragoûts mexicains élaborés et les mettent sur des tortillas fraîches . Le meilleur de Tacombi, sans aucun doute, est celui de Poisson Croustillant (poisson croustillant) .
La vie au Café Habana, entre tacos et margaritas
CAFÉ LA HAVANE
Si Tacombi est plein, à côté vous avez le Café Habana. Et à l'envers. Aucun d'eux n'accepte les réservations. , de sorte qu'attendre encore plus d'une heure peut être facile si vous partez le week-end. Bien sûr, si vous osez attendre, nous vous assurons que cela en vaut la peine. Au Café Habana, comme dans d'autres restaurants, les plus riches avec ceux de Poisson Baja pané et frit . La grande différence de ce tout petit lieu ludique (un vieux resto, dont ils ont conservé la décoration) qui fête ses 14 ans, c'est que Ils les servent avec leur riz et leurs haricots . Et si vous le complétez avec le plat le plus célèbre, le maïs en épi, vous ne voudrez plus repartir.
Manger des tacos à l'extérieur du Café Habana
TACO DU SALUT
Il y a un peu plus d'un an, April Bloomfield, chef étoilé Michelin (The Spotted Pig), et Ken Friedman ont ouvert cette taqueria dans le capsule d'hôtel 39 et il a été l'un de ceux qui ont révolutionné la passion pour ce plat mexicain. Ils servent le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner. Les tacos qui sont au menu toute la journée, car ce sont les rois, ce sont eux avec du chou-fleur grillé et du rôti de bœuf . Celles du dîner sont beaucoup plus élaborées et d'inspiration asiatique, comme la viande grillée au kimchi. En été, vous pouvez attendre ou terminer le dîner sur le toit de l'hôtel qui sert des cocktails Salvation.
Petit-déjeuner, déjeuner, dîner et TACOS
LES TACOS N°1
On savait déjà qu'il allait au Chelsea Market, avant tout, pour manger du homard, des cupcakes, des glaces... Et pendant quelques mois l'un des meilleurs tacos de la ville. Dans une partie rénovée du marché, trois amis de Tijuana, du Mexique et de Californie ont ouvert ce stand de restauration rapide Los Tacos No.1 : seulement quatre options de remplissage (rôtis ou marinés sont les meilleurs) que vous pouvez commander à tortilla de maïs ou de farine et avec les ingrédients supplémentaires que vous voulez. Et si au lieu d'un taco, vous le voulez en quesadilla, c'est aussi possible. Lorsque vous les essayez, vous comprendrez cette file d'attente. Le régime parfait ? Quelques tacos marinés, guacamole et horchata à emporter profitez-en sur la High Line à proximité.
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Son truc c'est d'avoir un taco ici et d'en profiter sur la High Line