Le quartier chaotique de Mongkok
Cosmopolite, viscérale et électrique, comme les milliers de néons qui pendent de ses rues bondées. Rapide, évocateur, parfois surréaliste et parfois charmant. Visiter Hong Kong, c'est se retrouver face à un monde miniature . C'est révolutionner vos sens à deux mille à l'heure.
Il traverse une grande ville pleine de CONTRASTES , donc écrits en majuscules, qui marquent le rythme de cette ville au rythme effréné. Les premiers à vous accueillir sont les immenses gratte-ciel en verre et béton . Partout. A perte de vue.
Et au-delà, la mer ou la jungle. Deux mondes opposés dans une coexistence pacifique. Ainsi, Hong Kong grandit chaque jour, à pas de géant, mais vers le ciel : votre espace est limité.
Port de Victoria
Le résultat est une ville verticale dans laquelle les essaims de logements et les bureaux se mélangent et fusionnent. Ils bouleversent, mais en même temps ils fascinent. Et ça, qu'est-ce qu'on va dire ? Nous aimons.
UN VOYAGE DANS LE PASSÉ
Pour comprendre les particularités de cette ville particulière, il faut remonter dans le temps. De celui qui nous rappelle la période coloniale britannique.
qui a commencé après Première guerre de l'opium et a duré jusqu'à il y a à peine une décennie. Noter! En 1848, il signe le Traité de Nanjing par lequel ** la Chine a cédé Hong Kong aux Britanniques ** pour 150 ans, une véritable bombe pour Royaume-Uni , qui vit l'écueil se dresser, à travers la ville et son port, la plaque tournante commerciale parfaite entre l'Est et l'Ouest.
Le résultat? La transformation du lieu en l'un des centres touristiques, financiers, industriels et commerciaux du monde. Hong Kong était la Grande-Bretagne, oui. Et cette partie de son histoire est gravée dans le sang -et dans la personnalité- des Hongkongais, peu importe combien, depuis 1997, est revenu aux mains des Chinois.
Bien que le retour à ses origines ait été quelque peu progressif. sous la devise "un pays, deux systèmes" , cette nouvelle étape pour la Chine -et Hong Kong- se développe, pourrait-on dire, « entre les cotons » : la ville a, pour l'instant, avec un régime administratif et économique particulier , en plus de plus grandes libertés que le reste du pays.
Les bus de Hong Kong, très britanniques
Quelque chose qui continue de montrer que Hong Kong n'est pas n'importe quelle ville. ** Hong Kong est différent. **
VILLE DE CONTRASTES
Et c'est que ce coin du monde fascine même les voyageurs les plus expérimentés. Ici, la fusion entre l'Occident et l'Orient se poursuit culturellement, socialement et gastronomiquement, mettre en évidence ce passé colonial . Et comment!
Se promener dans les larges avenues de cette ville, comme c'est bon pourrait être le décor de n'importe quel film futuriste , nous fait tomber dans la circulation qui, oh surprise !, circule à gauche. Entre voitures et taxis, tous les quelques mètres, un bus à impériale coloré … Pourrait-il y avoir quelque chose de plus britannique?
La réponse est oui". Par exemple, les signes mythiques de "Regarde à gauche, regarde à droite" sur la route Ou quoi à cinq heures de l'après-midi nous voulons profiter un thé l'après-midi avec tous leurs accoutrements - bien qu'à Hong Kong, ils aiment plus mélanger les thé avec café et lait , une boisson populaire appelée yuanyang -, et l'offre est aussi variée qu'appétissante.
Mais dans le caractère est aussi imprimé que méli-mélo de cultures . Les Hongkongais sont de vrais junkies faire la queue , qu'il s'agisse d'attendre une place dans un restaurant ou d'entrer dans un magasin de cosmétiques, mais l'ordre et la tranquillité règnent à tout moment, ce qui est presque impensable dans le continent chinois , comme le reste du territoire du pays est connu.
Hong Kong se vit dans ses rues
Les rues propres, l'accès au métro de manière ordonnée, le silence absolu dans ses voitures... Même sous l'apparence des Hongkongais, qui ils répondront en anglais sans hésitation à la moindre question qui leur est posée, on sent déjà une influence européenne qui dépasse la simple façade.
LA VIE EST DANS LA RUE
C'est ici que, forcément, le plumeau se voit. Quand, de manière inattendue, cet autre côté, plus oriental, émerge. Car à ** Hong Kong ** ce qui se passe dans la plupart des grandes villes asiatiques se passe : tu vis dans la rue.
Les stands de nourriture de rue fument sans cesse sur Temple Street et environs. L'odeur du tofu emplit l'air alors que nous tournons à chaque coin de rue.
Les canards laqués ils décorent les vitrines grasses couvertes de buée des établissements tandis qu'une dizaine de personnes font –encore- la queue pour acheter le déjeuner. La vapeur monte de dim sum , une véritable icône gastronomique dans Hong Kong . Bien sûr, la façon la plus classique de les accompagner est, encore une fois, avec du thé.
Et nous continuons, car les marchés sont aussi une marque maison. Celles-ci se produisent entre Jordanie et Mong Kok fournissant les curieux et les touristes du genre le plus varié -et indescriptible-.
Stands de rue sur Temple Street
Dans le Marché des dames Ils font une tuerie au jour le jour : il y a toujours des clients ici, peu importe la météo, l'heure de la journée ou le jour de la semaine. Aussi il y a des marchés pour les poissons, les oiseaux, le jade ou les antiquités. Le but est d'avoir une excuse pour dépenser.
La même chose se produit dans l'énorme Chemin Nathan. Le shopping est, encore une fois, celui qui triomphe. Tout un sport national qui provoque les magasins de mode restent ouverts tard , toujours plein de jeunes et moins jeunes désireux de faire tinter leurs cartes de crédit.
Tsim Sha Sui est, jour et nuit, ce qui se rapproche le plus d'une fourmilière humaine : des centaines de personnes se déplacent chorégraphiquement entre ruelles pleines de boutiques et plus de boutiques.
De l'autre côté de la rivière, à Central, le cœur du quartier financier de Hong Kong , un véritable labyrinthe de passerelles surélevées court entre bâtiments de mètres de hauteur incalculables en veillant à ce que même la circulation n'interrompe pas le rythme : la vie continue d'avancer à la vitesse de cette mégapole.
À proximité, à Causeway Bay, les marques haut de gamme sont à l'honneur dans les vitrines luxueuses. Il se peut que nos cœurs roulent déjà à mille à l'heure et c'est normal : se laisser contaminer par le fonctionnement frénétique de cette ville est incontrôlable.
Mais peut-être y a-t-il un petit remède : on monte sur les escalators qui relient le lieu de travail au loisirs les plus occidentaux.
Causeway Bay
Prendre de la hauteur, sur la même île de Hong Kong, est le soho , où il ne sera pas difficile de se fondre dans l'environnement en visitant des galeries d'art, boutiques de créateurs locaux et restaurants de brunch ou profitez de l'happy hour. Une pause plus que méritée.
LA RELIGION COMME PARTIE DE LA VIE
La question est, est-ce que Hong Kong se détend jamais ? On aimerait dire oui, mais ce serait se mentir. Peut-être que le côté le plus zen se trouve dans ses temples Alors pourquoi ne pas essayer ?
Et c'est que c'est la foi -dans le taoïsme , dans le bouddhisme , dans le Confucianisme ou dans toute religion ou croyance qui promet de répondre aux souhaits et aux besoins des fidèles -, une autre des colonnes qui maintenir le mode de vie de Hong Kong.
Pour faciliter cette connexion avec les dieux et les ancêtres, les temples surgissent comme des fleurs dans le désert dans la jungle de verre et d'acier qui domine tout.
Petite oasis de paix (ou pas ?) dans laquelle demander, demander et redemander, soit allumer de longs bâtons d'encens ou secouer des boîtes pleines de bâtons pour interpréter le destin.
Les offrandes sont réparties dans tous les coins et nous restons ravis en contemplant la vie qui passe, que ce soit dans le temple Wong Tai Sin, dans le monastère Chi Lin ou dans le célèbre temple Man Mo.
Coucher de soleil depuis le pic
Et maintenant oui, il est temps de ralentir un peu. Alors pourquoi ne pas monter, comme la fumée des serpentins d'encens de ces temples, dans le ciel. Même si, dans notre cas, nous sommes restés dans Le sommet , l'un des meilleurs points de vue de la ville . Et nous le faisons monté sur un funiculaire du XIXe siècle.
Une fois là-haut, la nuit nous rattrapera peut-être. Commence alors un jeu incessant de lumières et de couleurs qui remplira chacun d'eux de vie. les gratte-ciel et les bâtiments de la ville. Les néons s'allumeront et ils recevront le premier rôle qui leur correspond.
Ce sera alors que, avec elle à nos pieds, nous déciderons oui. Qu'est-ce qui va être que Hong Kong attrape. Et ça n'a pas d'importance de le vivre à mille miles à l'heure, parce que sinon, ce ne serait tout simplement pas Hong Kong.
Le temple magique de Man Mo