Parc Naturel de Ses Salines d'Eivissa et Formentera
Reconnu comme Patrimoine de l'humanité depuis 2001, Le parc naturel de Ses Salines s'étend du sud d'Ibiza au nord de Formentera, englobant également le bras de mer qui sépare les deux îles, où se trouve le paradisiaque Espalmador.
Territoire terrestre et maritime d'une attractivité inégalée dans lequel ils se déploient plages baignées de la turquoise la plus pure, systèmes dunaires, falaises peuplées de pins, tours de défense et étangs salins. Sa grande richesse naturelle ainsi que le patrimoine de la région offrent une autre perspective d'Ibiza avec laquelle chaque voyageur crée sa propre expérience.
Dans ce deuxième épisode pour l'utilisation et le plaisir de Ses Salines - ici le premier, de Formentera - nous nous concentrerons sur la découverte tous les charmes que le parc renferme dans la partie d'Ibiza, au sud-est de l'île.
Ici, profiter de la nature rime avec détente bars de plage , laissez libre cours à l'imagination dans Expositions d'art , goûtez le gastronomie du monde et amusez-vous les hôtels les plus musicaux.
Flamants roses à Ses Salines.
PRÉLUDE AU PARC NATUREL DE SES SALINES
Au sud de l'aéroport d'Ibiza brillent les salines, Patrimoine mondial et principale source de richesse de l'île jusqu'à l'arrivée du tourisme. d'eux vient l'or blanc plébiscité qui s'exporte vers des pays comme le Danemark (îles Féroé) ou le Portugal, et c'est l'un des souvenirs les plus demandés dans les boutiques de souvenirs d'Ibiza.
Ces mares salées occupent plus de 400 hectares, constituant une importante zone humide pour plus de 200 espèces d'oiseaux. et être un lieu de repos pour les hérons, les échasses, les pluviers et les flamants roses lors de leurs migrations.
Son histoire remonte à l'époque des Phéniciens, qui ont construit la première colonie sur l'île et ont donné vie à ces champs de sel qui donnent leur nom au parc naturel protégé depuis 2001. Plus tard, les Romains et les Arabes ont continué à les utiliser et l'amélioration de sa technologie au moyen de canaux, de moulins et de vannes.
Pour se plonger dans son histoire et celle du commerce du sel, il convient visiter le centre d'interprétation de Ses Salines à Sant Francesc de s'Estany, une petite ville qui se balance au-dessus des étangs roses, couleur donnée par les espèces qui les habitent.
Or blanc
Aux portes de Ses Salines, Playa d'en Bossa, longue de 2,7 kilomètres, est l'une des plus larges de l'île. Dans celui-ci, le sable doré et les eaux chaudes combinent des espaces calmes avec des espaces plus animés dans lesquels les baignades s'accompagnent de la musique des bars de plage comme le Beachouse ou The Beach by Ushuaïa.
La fin de la plage est marquée par la tour défensive Carregador, à Punta de Sa Mata, l'une des entrées du parc pour explorer la côte orientale en explorant des coins solitaires qui cèdent la place à deux des plus belles plages de l'île : Ses Salines et Es Cavallet.
Plage d'Es Cavallet, Ibiza (Îles Baléares)
UN ITINÉRAIRE À PIED POUR ENTRER DANS LES CRIQUES ET LES PLAGES DE SES SALINES
Le point de départ de ce fabuleux itinéraire avec la Méditerranée toujours présente se situe devant le petit îlot de Sal Rossa et c'est un endroit idéal pour voir Dalt Vila, la vieille ville fortifiée d'Ibiza. La tour Carregador a été construite en forme conique au XVIe siècle pour protéger le commerce du sel.
Un chemin descend vers de minuscules criques de pierre pour se remplir d'authenticité d'Ibiza. Le premier d'entre eux était un petit port d'où, jusqu'au XIXe siècle, le sel était transporté.
Si nous continuons à descendre, nous arriverons à la plage d'Es Cavallet, entourée de genévriers. Une autre façon de s'en approcher est de le faire en voiture à travers les salines tout en capturant toutes les couleurs que ces peintures d'histoire et de nature reproduisent au fur et à mesure.
peu importe ce que c'était la première plage naturiste d'Ibiza en 1978, et l'une des pionnières en Espagne, Il dispose d'un parking et d'un stand de vêtements et d'accessoires à son entrée. Il ne manque pas non plus de restaurants comme La Escollera, avec des tables qui semblent flotter dans le blues méditerranéen.
Plus tard se trouve la tour de Ses Portes, dans la pointe sud d'Ibiza, d'où vous pourrez apprécier des vues fabuleuses sur le détroit d'Es Freus avec Formentera en face et des îlots comme Illa des Porcs ou Illa des Penjats (île des pendus), où étaient envoyés des pirates condamnés à être pendus.
Tour de défense de Ses Portes, du XVIe siècle, entre Es Cavallet et Ses Salines
Le chemin continue entre des rochers de grès soigneusement sculptés de curieux dessins ethniques et passe également par Pouet de Sa Trinxa, un petit puits utilisé par les ouvriers des mines de sel et par les animaux.
La plage de Ses Salines, à l'ambiance familiale et bohème, sera la pause tant attendue sur cette route. Une vaste bande de sable abritée par des dunes d'un côté et des eaux turquoises de l'autre. Plusieurs bars de plage interrompent son visage le plus sauvage pour ajouter une touche de divertissement : ** Sa Trinxa, Jockey Club Salinas, Beso Beach Ibiza... **
Plage de Ses Salines
À Ses Salines, il y a aussi une place pour l'art, en particulier dans la Fondation La Nave, situé dans un bâtiment en pierre simple mais frappant qui a été conçu comme un entrepôt de sel. Ses portes ont été ouvertes en tant qu'espace culturel en 2015 par le collectionneur new-yorkais Lio Malca , rapprochant l'art contemporain de ce bastion naturel.
Jusqu'à fin octobre, El Bañista, œuvre de Rafa Macarrón, premier artiste madrilène accueilli par la fondation, y est exposée. Deux immenses sculptures en bronze vous attendent à l'entrée, avec une belle perspective sur la plage de Ses Salines. A l'intérieur, plusieurs tableaux réalisés à l'huile, au feutre, au collage ou à l'acrylique sont répartis sur deux étages.
À côté du navire, nous trouvons le petit quai de chargement de Sa Canal, jusqu'à une voie ferrée servant au transport du sel qui a été remplacée par des tracteurs en 1972. Flâner parmi les maisons ouvrières entourées de bougainvilliers est un vrai délice.
En avançant le long de la route nous arrivons au bar et au restaurant Experimental Beach, une halte idéale pour un cocktail face à la mer et profitez des magnifiques couchers de soleil des salines.
En continuant par le sud de la côte, de l'autre côté des salines, le restaurant Sa Caleta, spécialisé dans le riz et avec des plats à un prix plus abordable que d'autres dans le coin, il accueille l'ambiance décontractée de la dernière crique du parc.
Protégée par un mur rougeâtre, Sa Caleta se distingue du reste des criques de l'île par les couleurs qui l'embrassent et pour enfermer, à quelques minutes à pied de son sable, restes de l'utilisation militaire que la région avait jusqu'à il y a quelques décennies et un site phénicien qui correspond au premier peuplement de l'île qui a eu lieu en l'an 654 av. C., avant que ses habitants ne déménagent dans ce que nous connaissons aujourd'hui sous le nom de ville d'Ibiza.
Déclaré site du patrimoine mondial en 1999, il impressionne, plus que par sa taille, pour les fondations de ses constructions et pour l'environnement spectaculaire qui l'entoure.
DES EXPÉRIENCES QUI VA AU-DELÀ
Aux portes du parc, sur Playa d'en Bossa, on trouve trois établissements hôteliers pour profiter de près des merveilles de Ses Salines : Grand Palladium Palace Ibiza Resort & Spa , axé sur les familles qui souhaitent tout avoir dans le même espace ; Hôtel Ushuaïa Ibiza Beach , avec la meilleure musique électronique comme bande sonore des salles sensuelles et sophistiquées qu'elle propose; Oui Hard Rock Hôtel Ibiza , le premier de la marque qui a ouvert ses portes en Europe et qui attire avec des propositions suggestives telles que déguster des cocktails sur la plage ou des espaces de détente pour se faire masser au rythme des vibrations de la roche.
Au rythme de la musique de ces deux derniers hôtels, une partie de la meilleure gastronomie d'Ibiza tourne, répartie dans plus de huit restaurants. Des espaces enveloppés dans une atmosphère amusante où la musique déchaîne des spectacles en direct continus, des concerts, des performances et des centaines d'histoires pour tirer un peu plus d'Ibiza.
Hard Rock Hôtel Ibiza
Le restaurant japonais Minami se distingue par son show cooking teppanyaki et un menu à la carte qui réunit le meilleur de l'Orient et de l'Occident avec de délicieux plats comme le ceviche Nikkei à la Minami. Les plus carnivores retrouveront leurs plats préférés dans Grilladerie de Montauk. Et pour savourer les apéritifs les plus aphrodisiaques, Le Oyster & Caviar Bar, à côté de la piscine de l'hôtel Ushuaïa Ibiza Beach, sera le lieu
Il existe également des options pour ceux qui préfèrent la cuisine espagnole. Tatel, à la décoration chic inspirée des années 20, C'est le cadre idéal pour déguster des tapas traditionnelles telles que des tortillas ou des croquettes. La plage, sur Playa d'en Bossa même C'est l'une des meilleures propositions de cuisine méditerranéenne en bord de mer.
D'un autre côté, Sublimotion de Paco Roncero est un spectacle culinaire unique qui stimule le palais et le reste des sens fusionnant illusions, technologie et gastronomie pour ceux qui recherchent ces expériences qui vont plus loin.
Pour dire au revoir à la nuit rien de tel que d'essayer l'un des cocktails extravagants du Ninth, le rooftop du Hard Rock Hotel Ibiza, ouvert à tous les visiteurs de l'île, qui se dresse devant les meilleures vues sur la mer et la réserve avec un bang.
Parmi les services du Hard Rock Hotel, sa proposition « Change the Way » est l'un des incontournables pour conduire une Jeep Wrangler dans les meilleurs coins du parc naturel de Ses Salines et gardez à jamais en mémoire ces couleurs qui captivent tous ceux qui y mettent les pieds depuis des siècles.