"Voilà ta putain de fraise."
Bien que les indigènes ne soient pas d'accord sur le point de savoir si c'est Mark Twain qui a inventé : "L'hiver le plus froid que j'aie jamais passé a été un été à San Francisco" , la vérité est que le rendez-vous n'est pas sans raison. Brouillard, manque de soleil, vent et basses températures caractérisent les mois d'été dans cette ville. Mais même cela ne parvient pas à intimider les San Franciscains, qui aussi en été et les jours qui ne sont pas nécessairement chauds montrent un addiction incontestable au réfrigérateur . On ne leur en veut pas, il y a trop de bons glaciers en ville. Voici une liste des meilleurs :
Humphrey Slocombe
Ils sont certainement les rois des noms mystérieux et des saveurs insolites . Sa liste de goûts est interminable et change très souvent, avec un sélection de 10 ou 12 saveurs par jour . L'une de ses glaces phares est le Secret Breakfast, à base de céréales et bourbon . Ne sois pas timide et demande pourquoi c'est difficile de savoir ce qu'il y a dans un Harvey Milk & Honey Graham (lait, miel et biscuits complets), un Elvis les grosses années (banane, beurre de cacahuète et bacon) ou dans un Chemin Baracky (chocolat noir, nuages de sucre et noix) . Ils vous permettront également d'essayer différentes choses si vous le demandez. Si tu es caféiculteur vous avez de la chance, à Humphrey Slocombe, ils font aussi du café et fabriquent leurs glaces avec l'une des marques par excellence de la ville, Blue Bottle . Même si fuir les saveurs "normales" , vous pouvez les attraper un des jours où ils daignent offrir le Voici ta putain de fraise **(Ici tu as ta putain de fraise)** , un délice. Nous recommandons particulièrement leur magasin dans le Ferry Building de la ville, où en plus de manger des glaces, vous pouvez vous promener dans ce ** marché couvert et faire des choses aussi typiquement San Franciscaines que d'acheter une miche de pain au levain chez Acme **, un fromage chez Cowgirl Creamery ou regardez la poterie sur la lande. Toutes les marques artisanales de la région.
#?Sorrynotsorry? : chocolat sur chocolat.
Crémerie frappée
Le seul magasin de cette liste qui ne vous laissera pas essayer leurs saveurs avant de les acheter. , essentiellement parce que leurs glaces sont faites en ce moment . Ils n'offrent pas plus de quatre ou cinq options par jour , qui comprend souvent des **versions de classiques américains comme le Fresh Mint Chip** ou Pâte à biscuits et chocolat Chips (pâte à biscuits aux pépites de chocolat) . Si vous préférez quelque chose de plus chocolaté, il est toujours préférable d'opter pour leur Glace à 60,5% de cacao de la marque TCHO, une institution dans la ville. Bien que la meilleure chose à propos de Smitten, en dehors de l'onctuosité de ses produits, est son saveurs mensuelles selon le changement des saisons. En novembre il y a croustillant pomme cannelle , en avril Rhubarbe Oui Juillet est le mois de la glace à la nectarine . Vous devrez faire la queue à coup sûr pour les essayer dans leur magasin. Hayes Valley, situé dans un conteneur au milieu de la rue , mais ils valent le détour. Vous pourrez également voir les employés de Smitten appliquer **de l'azote liquide sur leurs ingrédients (lait, crème, sucre... et pas de substances imprononçables)** pour les transformer en glaces délicieuses et très crémeuses en ce moment.
Peu de saveurs, mais super.
**Crémerie Bi-Rite**
peut-être le salon de crème glacée hipster par excellence , et son emplacement dans le **quartier Mission** aide beaucoup. Les files d'attente pour acheter une boule de crème fraiche ou de crème au caramel salé on peut les voir **depuis Dolores Park**. Heureusement, vous pouvez les éviter en entrant dans le supermarché qui se trouve juste en face du glacier, Bi-Rite Market, et vous y rendre. une baignoire de cette marque . Cette petite épicerie est l'endroit idéal pour gratter votre poche avec quelqu'un d'autre. épicerie fine . Bien que, si cela ne vous dérange pas d'attendre, nous vous recommandons fortement le glacier saveurs de saison . Un classique de l'été est le glace à la pêche masumoto , cultivé dans un ferme au sud-est de la ville dont la famille se consacre depuis des décennies à la recherche et à la culture de la “pêche parfaite”.
Cheesecake glace-passion aux myrtilles.
Monsieur et Madame Divers
Ils sont dans le quartier émergent et de plus en plus branché de Dogpatch et ils sont tellement là-dedans ils n'ont même pas de site internet . Rare est le jour où leur carte d'une dizaine de saveurs en constante évolution ne propose pas une tentation pour les accros à la théine (English Breakfast, Earl Grey, Jasmine ou Genmaicha sont des choix courants.) Loin d'avoir l'inventivité et la capacité créative de Humphrey Slocombe en matière de noms, dans Mr. and Mrs. Miscellaneous ils ne manquent pas et ils aiment aussi ça le client peut avoir à hésiter un peu avant de commander. C'est pourquoi ils ont baptisé des créations du nom de Ecureuil rose ou écureuil rose (amandes et liqueur de chocolat) , Lapin blanc ou lapin blanc (lait concentré et chocolat blanc) ou –suivant la lignée animale– sauterelle ou sauterelle ( crème de menthe aux perles de chocolat ) .
Trois jumeaux
Avec une décennie d'histoire, ils sont l'un des noms les plus anciens de cette liste . Comme dans le reste des glaciers mentionnés, ils suivent les principes d'utilisation uniquement des ingrédients de première qualité et de préférence de kilomètre zéro et agriculture biologique. Si vous achetez leurs pots dans l'un des magasins ou supermarchés qui vendent cette marque dans la baie de San Francisco, vous pourrez goûter leur versions de saveurs classiques comme la fraise (leur Je ne sais quoi à la fraise a un trait de vinaigre balsamique ) , gousse de vanille équitable Soit café avec pépites de chocolat noir . En plus de ça, dans sa boutique du quartier très hippie de The Haight, vous trouverez aussi des saveurs moins typiques comme Rice Milk Stormy Night (Riz au lait et chocolat), sorbet framboise ou chocolat et lavande.
Sa vanille de Madagascar, un hit.
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