L'un des restaurants d'hôtel que vous devez essayer à New York
1.** LE RESTAURANT IMPRIMÉ - ENCRE 48 **
Les vues sur l'Hudson et Midtown depuis son toit, le Press Lounge, sont célèbres, mais la cuisine du Print Restaurant carte la laine avec son travail acharné menu changeant tous les jours basé sur ce que les chefs Meghan Boledovich et Charles Rodriguez trouvent ce jour-là au marché fermier local. une carte saisonnière (c'est pourquoi ils préviennent qu'il est plus riche entre mai et octobre, au moment de la récolte), à base de produits de la région pour créer des plats inspirés de la cuisine américaine à un prix plus que raisonnable est le succès de ce restaurant situé au rez-de-chaussée du Hôtel Encre 48 , dans un bâtiment qui était auparavant une imprimerie.
Ce sera la façon dont ils ont bien profité de leur passé d'encre et de papier pour la décoration, ce sera le Risotto croustillant aux champignons et légumes al dente , ou se pourrait-il que les deux choses ensemble soient une faiblesse (personnelle), mais pour une raison, c'est un endroit très fréquenté pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner par les New-Yorkais avec un bon palais.
Tomates grillées du restaurant Print
2.**LE NOMADE - HÔTEL NOMADE **
Site à la mode depuis qu'ils l'ont ouvert il y a deux ans Chef Daniel Humm et le restaurateur Will Guidara (le couple derrière le meilleur restaurant de la ville, Eleven Madison). Chez NoMad Pas d'hôtel fou il va prendre un afterwork (à The Library) , mais surtout pour savourer le plat le plus délicieux de toute la ville qui mérite bien son étoile. Poulet rôti à la truffe noire, foie gras et brioche. pour deux . Poulet rôti, oui, le meilleur poulet rôti que vous n'aviez jamais imaginé. Le week-end, vous pouvez commander un sandwich pour le brunch.
Un menu "léger" au Nomad Hotel
3.**NACISSA - NORME VILLAGE EST**
Narcissa est le nom d'une très belle vache qui donne du lait pour toute la semaine. Ou alors dit-on dans ce restaurant créé par André Balazs dans son troisième hôtel à New York, le Norme Village de l'Est , aux côtés du chef étoilé John Fraser. Ouvert cette année, il est déjà l'un des favoris de la nuit new-yorkaise pour son menu bio , préparé avec des aliments provenant de la ferme où vit Narcissa, propriété de Balazs, dans le nord de l'État de New York.
Un restaurant où l'on va encore à cause de la hype créée autour de sa clientèle cool (et de son patron), mais où l'on revient pour ses salades et plats de légumes. Même comme ça, son ambiance est plus décontractée que son cousin de Cisjordanie , **The Standard Grill** dans le Standard sur la High Line.
Le restaurant hype et bio
4.**LOCANDA VERT - HÔTEL GREENWICH **
L'hôtel Greenwich, centre névralgique et revitalisation du quartier TriBeCa , est la jolie fille de l'acteur Robert de niro , propriétaire de l'hôtel et copropriétaire du Locanda Verde, bien sûr, un restaurant italien pour satisfaire votre appétit de italien américain . Le chef Andrew Carmellini a conçu un menu qui continue d'être un succès, en particulier pour le nourriture rapide mais savoureuse d'hommes d'affaires de la région. Le sandwich aux pâtes et aux aubergines fait maison est un incontournable.
Au milieu de TriBeCa, on peut manger chez la jolie fille de Robert De Niro
5. LE BRESLIN ET L'HUÎTRE SAINT-JEAN - ACE HOTEL
Chef Avril Bloomfield est à l'origine des cartes du restaurant d'hôtel le plus hipster de Midtown (comme il est aussi à l'origine du mythique Le cochon tacheté ). Au Breslin (avec une étoile Michelin) vous mangerez les spécialités de ce cuisinier carnassier, avant tout, burger d'agneau à la feta , le seul plat que vous trouverez jour et nuit. Il doit y avoir une raison. Mais si vous préférez quelque chose de plus léger, le vôtre est aussi le choix de poissons, fruits de mer et plats du John Dory Oyster Bar, où il est préférable d'y aller pendant l'happy hour, deux dollars l'huître et cinq verres.
Spécialité de poissons et bien sûr d'huîtres
6.**HÔTEL REYNARD-WYTHE**
On était tellement aveugle au rooftop le plus hipster, cool, beau, avec les meilleures vues de Brooklyn, qu'on n'avait jamais remarqué dans le restaurant de l'hôtel Wythe en son rez-de-chaussée, le Reynard. Mais une journée très chaude (et malgré ça, une très longue file d'attente pour monter sur le toit), ça a changé, et en cherchant la clim, on a trouvé avec l'un des meilleurs brunchs de Williamsburg (qui varie selon la saison et l'offre du marché), servis, bien sûr, et ça ne change pas, par des serveurs à moustaches et chemises aux imprimés impossibles (encore !) et serveuses alanguies à grosses lunettes . Son plus gros concurrent, lui aussi avec rooftop, mais aussi avec piscine, c'est ** The Elm ** à l'hôtel McCarren.
Le premier grand hôtel de Williamsburg.
7.**HÔTEL GEMMA-BOWERY**
Et de l'autre côté de l'East River, Gemma, le restaurant de l'aussi branché L'hôtel Bowery , est l'endroit où vous allez pour le brunch ou simplement le petit-déjeuner. Si leurs œufs à la Gemma (avec prosciutto, asperges, brioche et saumon), leur polenta ou, bien sûr, leurs pizzas ne vous convainquent pas... On verra si cela vous ouvre l'appétit : vous avez de fortes chances de tomber sur Ryan Gosling . Laissez l'actrice ** Carmen Ruiz ** vous le dire.
8.**NOUGATINE À L'HÔTEL JEAN GEORGES-TRUMP**
La sœur décontractée de Jean Georges s'appelle Nougatine. Oui la seule raison de ce surnom est le prix , beaucoup plus acceptable que son aînée et classe, la Jean Georges , l'un des restaurants les plus exclusifs de New York, avec trois étoiles Michelin . Car la qualité de la carte et l'inventivité de ses plats sont tout aussi riches et particulières, à la différence qu'on peut la manger au bar et à prix fixe (38$ entrée, plat et dessert). Sa terrasse est invisible au brouhaha des Cercle de Colomb , bien qu'il soit juste en dessous du Bal du Monde, et, de plus, l'endroit idéal pour un déjeuner entre VIP new-yorkais avant une promenade dans Central Park.
Classicisme et raffinement étoilé Michelin
9.**CAFÉ BOULUD - HÔTEL SURREY **
Comme Nougatine, Café Boulud est la petite soeur de Daniel , le restaurant trois étoiles Michelin et fleuron du chef français, Daniel Boulud, bien que dans ce cas, ils sont situés dans des hôtels différents, les deux lieux c classiques de l'Upper East Side le plus exclusif . Boulud est célèbre pour la combinaison de ses quatre muses lors de la création du menu : tradition, saison, jardin et voyage. Et, encore une fois, la meilleure façon de goûter ces quatre éléments est de s'asseoir avec la sœur décontractée et d'essayer son menu à prix fixe pendant le repas (37 $ pour trois cours, 43 $ pour quatre) .
10.**LE BURGER JOINT - LE PARKER MERIDIEN **
En contrepoint de toute cette table élégante et gourmande, le Joint Burger du Parker Meridien, également délicieux mais pas du tout élégant. Délicieux hamburgers gras , frites et bière dans une chope. Le tout sur des tables en bois peintes par les centaines de touristes et d'autochtones qui connaissent le secret.
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La petite chambre cachée derrière un rideau à l'hôtel Le Parker Méridien