L'ode à la bière et à la culture bavaroise
Il n'y a pas de pot-au-feu madrilène sans pois chiches ni de bienvenue à l'automne sans Oktoberfest , cette immense fête de la bière qui se tient à Munich depuis 1810 et qui est devenue populaire dans le monde entier. Cette année, la nouveauté à Madrid, c'est qu'en l'absence de fête, NOUS AVONS DEUX . Le traditionnel Paulaner Oktoberfest change de lieu et le Palacio de los Deportes accueille un nouvel invité. Ensuite, nous les éventrons pour vous.
VISTALEGRE : Tout un marathon de l'Oktoberfest importé directement de Munich
Paulaner a été le visage de la Oktoberfest au Palacio de los Deportes à Madrid jusqu'à cette année que Mahou-San Miguel a occupé l'espace. Mais cela n'a pas été un relais. Paulaner convoque la IVe édition de sa fête au Palacio de Vistalegre de Madrid, à laquelle devraient assister 30 000 personnes , certains seront consommés 45 000 litres de bière et plus de 60 000 kilos de spécialités gourmandes bavaroises . Les dates? Du 21 septembre au 1er octobre , deux fois plus de jours que lors des éditions précédentes et avec entrée gratuite.
Dans le ** Vistalegre Oktoberfest **, ils cherchent à reproduire l'esprit vécu à Munich, pas à copier l'événement. Ils recherchent le fun, bonne ambiance et bref la fête de la ville allemande , avec le célèbre Bière Paulaner par pavillon ; une bière de blé typiquement bavaroise qui est plébiscitée comme une référence pour la fête allemande. Tenant compte du fait que le festival se déroule en Espagne, le caractère espagnol devient évident, pour donner l'exemple le plus simple, dans la musique appréciée pendant la session.
La bière de ce festival n'est pas n'importe quelle bière. Javier Galindo Jimenez, Le responsable marketing de Paulaner révèle le secret : « Nous comptons sur Paulaner car c'est l'un des six bières officielles de l'Oktoberfest de Munich , ce qui nous rend plus fidèles à l'authentique. Aussi, pour le Édition madrilène , nous avons deux variétés de bière Paulaner, que nous apportons d'Allemagne : Paulaner Weissbier (bière blanche) et Paulaner Oktoberfest Bie r, qui est une bière de saison qui n'est brassée que pour ce festival, les deux sont servies dans le style bavarois le plus traditionnel, avec ses rituels de tirage et ses verres appropriés ».
Mais que peut-on manger ? L'offre gastronomique sera prise en charge par le Groupement des restaurateurs L'usine . Sans aucun doute, ils ne peuvent pas manquer le rendez-vous spécialités allemandes importées d'origine bavaroise . Une grande présence aura le saucisses de toutes sortes de la région et d'où un flux sortant de plus de 30 000 unités . Et sans oublier qu'il va pleuvoir bretzels , jarrets, poulet rôti et salades comme la pomme de terre , typique de la Bavière.
Et en octobre, la fête continue à Barcelone. Ils nous le confirment depuis Paulaner, où ils nous assurent que deux villes si importantes et mondialement connues pour leur bonne ambiance ne pouvaient manquer de profiter d'un événement aussi mythique. Être brasseur et passer à côté serait un sacrilège.
PALACIO DE LOS DEPORTES: sauvetage d'une bière centenaire
Du 5 au 7 octobre, le Palacio de los Deportes (WiZink Center), lieu d'origine du festival ces dernières années, accueillera le Oktoberfest de Madrid . Ses plus de 4 500 m2 de piste se transforment en un gigantesque chapiteau à l'image et à la ressemblance de ceux de Munich, avec ses bancs, ses tables en bois, et une grande scène centrale pour les spectacles programmés au programme.
Cette ambiance, qui s'améliore d'année en année depuis que la fête a eu lieu pour la première fois en 2014, a réussi à créer une communauté qui reste fidèle année après année, qui réserve une table des mois à l'avance pour ne pas la manquer, et qui a même été fait avec un costume traditionnel bavarois qu'ils s'habillent pour assister à l'événement, à l'image et à la ressemblance des habitants de Munich. À ce jour, l'organisation a déjà confirmé que le 3 000 réservations , ce qui laisse présager que la salle comble des éditions précédentes sera répétée. Au total, on estime qu'environ 25 000 personnes passeront par le lieu pendant les trois jours.
Oktoberfest de Madrid
König Ludwig, la bière originale qui a donné naissance à la tradition de l'Oktoberfest de Munich en 1810, sera maître de cérémonie. Cette bière est devenue populaire pour être celle qui fut servie lors du mariage du roi Louis Ier avec la princesse Thérèse de Saxe, une célébration en grande pompe à laquelle tous les citoyens étaient conviés. Fruit d'un processus de fabrication minutieux, ses ingrédients et sa recette ancestrale respectent strictement ce qui est dicté par les Loi allemande sur la pureté de 1516 . Elle est étroitement liée à la Maison de Wittelsbach et appartient à Maison royale bavaroise depuis ses origines en 1260, date de la construction de la première brasserie du même nom.
En plus de König Ludwig, vous pouvez également trouver d'autres bières de haut niveau telles que Warsteiner, la Pilsen international le plus premium d'Allemagne et Grimbergen , le bien-connu bière d'abbaye belge , qui est fabriqué depuis 1128 selon la recette traditionnelle gardée par les pères du monastère. Entre autres, vous pourrez déguster le célèbre All Day IPA et Dirty Bastard par Founders Brewing , et les Passiflore et Petrichor de Nomada Brewing . Ce sont toutes des bières de haute qualité aux saveurs un peu plus complexes.Cette année, en plus, la bière artisanale aura aussi sa place avec Brasserie des fondateurs, Oui Brassage nomade.
nature morte bavaroise
C'est la première fois que Mahou entre dans le festival. Lorsqu'on leur demande comment ils font face à ce premier défi, il semble qu'à Madrid, ils sont clairs qu'ils jouent avec un avantage. "Nous maintenons un engagement fort dans la diffusion de la culture de la bière et, par conséquent, nous sommes extrêmement ravis de pouvoir partager avec les Madrilènes un événement aussi important que la quatrième édition de l'Oktoberfest de Madrid. Un exemple de ceci est la gamme que nous avons préparée pour cela quatrième édition de l'Oktoberfest , avec une large sélection de bières de haute qualité conçues pour satisfaire les différents profils d'amateurs de bière », confirment-ils de l'organisation.
Dans la partie gastronomique, le voyage à Munich s'arrêtera aux meilleures variétés de saucisses allemandes, comme la Bockwurst, Bratwurst et Nurenberger , et une sélection de meilleurs plats typiques de la région de Bavière . Cela comprend, mais sans s'y limiter, des spécialités telles que jarret bouilli et rôti , Le populaire bretzel et une large gamme d'entrées bavaroises de la plus haute qualité. Mais bien sûr, jusqu'à 5 octobre nous ne saurons rien. Il y a encore plus de surprises.
Ne vous demandez pas à laquelle des deux parties vous devez vous adresser. La réponse est simple : À DEUX