Au coeur de la province de Burgos cache l'un des plus beaux villages d'Espagne. Covarrubias C'est l'un de ces rares endroits qui ont l'étrange pouvoir de nous faire voyager dans le temps simplement en parcourant ses rues.
Certaines rues avec des tours, des restes de vieux murs et des maisons seigneuriales qui montrent les signes sans équivoque de la architecture castillan traditionnel.
Et c'est que Covarrubias a été désigné par les historiens comme le berceau de la Castille . C'est ici que le comte castillan -et célèbre guerrier-, Fernán González, a créé une place fortifiée qui deviendrait capitale de l'Infantazgo de Covarrubias et dirigeant une importante seigneurie monastique qui serait l'embryon du royaume de Castille.
Aujourd'hui, les échos des batailles, des tragédies et des conflits se sont perdus dans la brise de Burgos et les eaux de la rivière Arlanza défilent d'un air calme et cérémonieux sous les arches du Le pont médiéval de Saint Paul , construit à la périphérie de Covarrubias.
Pont médiéval de San Pablo.
LA TOUR DE COVARRUBIAS ET LE CRISE-COEUR
Ces eaux de l'Arlanza pourraient s'accumuler les larmes de deux princesses qui ont été trahis par des histoires d'amour forcé.
Le premier était Dame Pie , fille du puissant Fernán González. Son père avait prévu pour elle un mariage fructueux avec un prince de León, mais la jeune fille était tombée dans les toiles imprévisibles d'un jeune amour en essayant de avec un humble berger de village.
Fernán González n'a pas hésité le moins du monde lorsqu'il a ordonné à ses soldats d'enfermer sa fille le spectaculaire donjon médiéval qui s'élève encore au centre de Covarrubias.
La mesure lui a donné des résultats, car Doña Urraca a fini par épouser avec trois hommes puissants , choisi par son père, tout au long de sa vie.
La tour de Fernán González est un authentique joyau de l'architecture militaire en Espagne , car c'est la seule fortification castillane de cette nature avant le Xe siècle.
Aujourd'hui, on peut visiter l'intérieur de cette tour millénaire, construite avec des murs épais et imposants et où l'on trouvera un magnifique collection d'armes de siège médiévales.
Fernán González a ordonné que sa fille soit enfermée dans cette tour médiévale.
PATRIMOINE ECCLESIATIQUE ET MAISONS MEDIEVALES
En parcourant les rues pavées et enchevêtrées de Covarrubias, nous ne pourrons pas détacher nos yeux de ceux vieilles demeures castillanes avec des linteaux en bois noble, des toits rougeâtres et des arcades pour s'abriter de la pluie et du soleil.
Des pots de fleurs colorées ornent balcons et rebords de fenêtre au printemps, lorsque la ville brille d'un plus grand éclat.
une de ces maisons est celle de l'évêque Pedro Peña , archevêque d'Amérique latine au XVIe siècle. Sur sa façade, on peut encore admirer les armoiries de la famille.
Aussi La maison de Dona Sancha (XVe siècle) vaut le détour. C'est l'exemple typique d'une maison médiévale castillane, avec sa façade en adobe, sa charpente en bois, sa large arcade et son balcon.
La charmante maison de Doña Sancha.
Quant au patrimoine ecclésiastique de la commune, l'église de Santo Tomas – du XIIe siècle, mais totalement réformée au XVe – elle possède trois entrées différentes et un intérieur où se détachent ses six retables, un bel orgue du XVIIIe siècle, d'anciens fonts baptismaux romans et un impressionnant escalier plateresque.
L'ancienne collégiale de San Cosme et San Damián rivalise avec l'église de Santo Tomás pour prendre le sceptre du monument ecclésiastique le plus important de Covarrubias.
Il a été construit à la fin du XVe siècle et de style gothique, sur les vestiges d'une église romane . Au-delà de sa beauté monumentale et de son riche musée, ce lieu se distingue par servir de dernier lieu de repos aux corps de personnalités aussi illustres que le comte Fernán González et son épouse Sancha, ainsi que trois infantes abbesses et, surtout, l'infante Cristina de Norvège.
La spectaculaire ancienne collégiale de San Cosme et San Damián.
UNE PRINCESSE NORVÉGIENNE MORTE DE TRISTE EN ESPAGNE
L'histoire de cette princesse norvégienne est la plus triste de celles que peuvent nous raconter les chroniques médiévales de Covarrubias.
Kristina, fille du roi Haakon IV de Norvège , est devenu enfant de Castille grâce à un plan ambitieux élaboré par le roi Alfonso X, le Sage. En fait, il semble que le monarque castillan allait épouser la princesse norvégienne, bien qu'il soit déjà marié à Violante de Aragón.
Comme sa femme ne pouvait lui donner de descendance, il pensa à cette puissante alliance avec le roi normand. Cependant, lorsque Kristina avait déjà fait son chemin vers l'Espagne , Violante tomba enceinte et Alfonso décida que la belle Norvégienne épouserait son frère, l'enfant Felipe de Castilla. Ce fut finalement sa chance et bientôt il est allé vivre à Séville où résidait l'enfant.
La princesse n'a jamais surmonté la profonde tristesse qu'il a contracté en se séparant de sa terre nordique bien-aimée et de ses proches, mourant de pure mélancolie quatre ans seulement après son arrivée dans notre pays.
Aujourd'hui, une statue lui rend hommage sur la Plaza del Rey Chindasvinto , entre la collégiale et la tour de Fernán González.
La statue de Kristina se dresse sur la place King Chindasvinto.
L'ERMITAGE DE SAN OLAV
Mais on retrouve aussi la triste empreinte de la princesse Kristina aux abords de Covarrubias, précisément entre les vertes forêts de la Vallée des Loups , à environ 2 kilomètres du centre de la ville médiévale. Ici se dresse une église aussi étrange que symbolique : l'ermitage de Saint Olav.
L'histoire raconte que, dès son arrivée en Espagne, la princesse Kristina a demandé à l'infant Felipe de construire une église en l'honneur du saint patron chrétien de son pays, Saint Olav . La promesse positive de l'enfant est tombée dans l'oubli jusqu'à ce qu'un projet parrainé par la Fondation Kristina de Norvège, le conseil municipal de Covarrubias et les écoles d'architecture de Valladolid et d'Oslo réussisse à en faire une réalité en 2002, plus de 700 ans plus tard que promis.
Le résultat est un ermitage original, moderne et insolite qui a un clocher et une chapelle dont l'intérieur est en bois et a une conception austère. L'endroit sert de petit salle d'exposition et de conférence , et possède également un curieux musée qui raconte l'histoire de Saint Olav et celle de la princesse Kristina.
L'ermitage étrange et symbolique de San Olav.
UNE GASTRONOMIE CASTILLAINE TYPIQUE
Un bon moyen d'oublier les chagrins que l'histoire précédente peut nous causer est de se consacrer pleinement à l'exploration de Le savoureux gastronomie par Covarrubias.
Pour cela, nous pouvons diriger nos pas vers la Plaza de Doña Urraca, où les magnifiques propositions culinaires nous attendent du petit restaurant.
Entre elles met en évidence son "Olla Podrida" , un plat composé de haricots rouges, boudin noir, chorizo, côte marinée et lardons. Vous ne trouverez pas de nourriture Covarrubias plus typique que celle-ci.
Pour digérer la nourriture écrasante, rien de mieux que de marcher à côté les restes de la muraille médiévale de Covarrubias . La majeure partie de la fortification défensive a été démolie lors d'une épidémie mortelle à la fin du XVIe siècle. Le médecin de Felipe II, Francisco Valles, ordonna sa destruction pour que l'air puisse mieux circuler.
Si nous écoutons attentivement dans le silence du soir, les pierres de ces murs nous disent encore l'histoire dense et douce-amère de Covarrubias.