Marché de la Boquería.
marchés modernistes , rénové, ancien, avec histoire, voisins, membres de la famille, multiculturel, centenaires... ** Barcelone compte 40 établissements **, dont la moyenne d'âge est de 23 ans, ce qui n'est pas peu, et avec une facturation de plus de 950 millions d'euros par an.
Parce que le coeur d'une ville sera toujours ses marchés , où les gens se nourrissent; le meilleur endroit pour en apprendre davantage sur diverses coutumes et potins. Sur les marchés de Barcelone, ils le savent depuis un moment, car ils en ont assez de tant de vies.
Santa Caterina, Sant Antoni... sont des lieux de pèlerinage obligatoires pour connaître l'idiosyncrasie de la ville et, surtout, ses délices. Nous vous proposons un itinéraire à travers certains de ses meilleurs marchés, ceux que oui ou oui vous devriez parcourir lors de votre visite de la ville.
Manger est pris au sérieux ici !
Ouvert depuis 1200.
MARCHÉ DE LA BOQUERIA
A neuf heures du matin n'importe quel jour Marché de la Boquería C'est déjà un festival de couleurs, d'odeurs, de cultures et de saveurs. Ne vous étonnez pas, il est normal de voir, à la lumière du jour, des touristes et locaux affamés engloutir une **tapa de pois chiches au mythique Pinotxo Bar**, à l'entrée du marché, ainsi que quelques Anchois frits au Kiosque Universal ou quelques churros au chocolat . Ah, j'ai oublié de vous dire que les échoppes ici s'appellent des kiosques.
Bien que les prix ne soient pas les moins chers que vous trouverez dans la ville, ça vaut le coup de flâner dans ce marché, juste parce qu'il est à cet endroit depuis 1200 . Mais allons-y par parties. Première photo de rigueur à l'entrée et sourire jusqu'aux oreilles.
Le porche en métal moderniste que vous voyez devant vous a été inauguré en 1913, ainsi étaient leurs toits; mettant fin au calvaire des vendeurs qui devaient exposer leur produit aux intempéries.
Et le marché actuel de la Boqueria ? Ce n'est un secret pour personne qu'au quotidien elle se démène pour offrir un visage aux locaux et un autre aux touristes. Des fruits coupés et plastifiés et quelques autres fudges gastronomiques, qu'il vaut mieux ne pas mentionner, cohabitent avec des étals de cuisine traditionnelle, queviures et conserves faites avec amour , Sucreries typiques, bouchers et poissonniers traditionnels et produits gourmands.
Vous pouvez vous sentir dépassé par une telle offre, mais c'est pour cela que nous sommes là. Nous vous guidons dans ce labyrinthe inoubliable !
Mangez la Boqueria !
Si ce que vous cherchez est de satisfaire votre appétit dans un bar, nous vous recommandons les poissons et les plats typiques du Bar à Pinotxos , est au même arrêt depuis 1940 et sa spécialité est la capipota (tripes), calamars à la mongeta de Santa Pau et poisson frais.
Un peu moins fréquentée, selon l'heure, est la Kiosque universel, sa spécialité est poisson frais que vous pouvez choisir vous-même, mais aussi le légumes grillés . Une belle combinaison.
Il faut aller à Quim de la Boqueria pour goûter leurs ous ferrats amb calamarsons (œufs frits aux calamars) ou un saucisse à l'oignon ; au Central Bar pour un Crème catalane ou une paella , au Bar Boqueria pour essayer le cuisine haut de gamme , et au Clemen's Bar, bébé calmar ou poulpe galicien.
Marché de Santa Caterina.
MARCHÉ DE SANTA CATERINA
Chaque quartier de Barcelone a son propre grand marché. Ciutat Vella comprend le Mercat de la Boqueria, La Barceloneta et Santa Caterina . Beaucoup d'histoire emballée dans peu d'espace.
Ce dernier a plus de vies qu'un chat, en effet c'est l'un des plus longs de la ville et le premier à être couvert. à deux pas de la La cathédrale de Barcelone est connu pour son plafond coloré de Gaudí fabriqué avec 325 000 pièces, mais aussi parce qu'il a été construit en 1800 juste au-dessus d'un couvent.
A cette époque, les commerçants avaient besoin d'un endroit pour vendre leur produit, surtout la viande et le poisson ; c'est ainsi qu'en 1846 s'ouvrit ce marché qui approvisionna longtemps la ville et les quartiers environnants, surtout pendant la guerre civile.
Avec le remodelage, Santa Caterina jouit d'une plus grande notoriété grâce aux Cuines Santa Caterina , le restaurant du Groupe Skylight. Il est populaire pour sa petits déjeuners sains avec jus pressés à froid bio , en plus de son service dans différents bars qui fonctionnent jusqu'à onze heures et demie du soir. Elle a une offre ouverte sur le monde, dans laquelle produit de saison cuit au charbon de bois comme la viande, les légumes, la paella et le poisson.
Dans le reste du marché, vous trouverez de nombreux arrêts pour faire de petites dégustations. Par exemple, El Pagès Creative Chicken, un stand pour les amateurs de poulet et de viande de qualité.
Marché de Sant Antoni.
MARCHÉ DE SANT ANTONI
La Marché de Sant Antoni Il vit sa meilleure période depuis trois mois depuis qu'il a fermé ses portes en 2009 pour se faire beau. Des découvertes archéologiques dans le marché, ouvert en 1882, ont retardé ses travaux de restauration. Mais ce 2018 a ouvert ses portes en grand avec plus de 2,2 millions de visiteurs au cours des trois derniers mois.
Et qu'est-ce que Sant Antoni a que tu aimes tant ? Pour commencer, c'est trois marchés en un : le marché alimentaire, le marché enchanteur et le marché dominical. , puisque c'est le unique ouvert sept jours sur sept.
Une autre raison est sa beauté. Située dans l'Eixample, elle est composée d'une immense nef en fer reliée par quatre bras qui se terminent par une belle coupole octogonale de 28 mètres de haut et style moderniste.
Enfin, sa gastronomie. Promenez-vous dans leurs étals, certains d'entre eux ont de petits bars à dégustation. Ne partez pas sans goûter les saucisses de Casa Sendra, épicerie fine depuis 1940, et Masclans à emporter , le premier arrivé à Sant Antoni en 1882.
Essaie le variété d'olives dans Olives et Conserves Torres . Nous recommandons l'Infernum, des olives géantes et épicées pour les audacieux, les farci aux anchois vraiment et les Antònies. « Ils sont assaisonnés de vinaigre de cava, de romarin, de câpres. Au Mercat de Sant Antoni, nous les appelons Antònies et mon frère qui est à Santa Caterina les appelle Caterines », racontent-ils à Traveler.es à Olives i Conserves Torres.
Mercat de la Concepcion.
MARCHE DE LA CONCEPTION
La Eixample continue d'être le théâtre de ce Route des marchés de Barcelone . Dans ce cas, nous sommes reçus en La Concepción ou marché aux fleurs car dans son entrée en fer forgé, il y a toujours des fleurs, qu'il pleuve ou qu'il vente.
Situé sur la Calle Aragón, le Mercat de la Concepción a ouvert ses portes en 1888 , célébrant cette année son 130e anniversaire. Il fait également partie d'un sentier touristique qui commence au Passeig de Gràcia et atteint la Sagrada Familia.
De huit heures du matin à huit heures du soir, vous pourrez vous promener dans ses nombreux stands, avec des produits typiques tels que els Queviures Torres i Vila , les huiles des Garrigues , les produits laitiers des producteurs artisanaux de Tant de Bo , Sushi Ichiba et le coin végétarien de Raconet Verd .
Marché de la Barceloneta.
** MARCHÉ DE BARCELONETA **
L'expérience gastronomique n'est pas complète si vous ne vous arrêtez pas en cours de route au marché de la Barceloneta , la quartier des pêcheurs la plus ancienne de la ville.
Ouvert en 1888, remodelé en 2005 et primé en 2007, ce marché est plus vivant que jamais. Cela vaut la peine de dépenser pendant la grandes fêtes d'Hostafrancs parce que Du 30 septembre au 8 octobre, la Nit de Tapes est célébrée ici (soirée tapas).
Du fait de sa proximité avec le port, ce serait un péché capital de ne pas tenter sa poisson et fruits de mer dans le Maquereau Canalla et El Guindilla.
Le meilleur endroit pour essayer des produits de saison.
MARCHÉ DE LA LIBERTÉ
La quartier Gràcia était déjà une ville à part entière au XIXème siècle qui adhérait à la Ville de Barcelone aussi avec leurs marchés. Celui de Llibertat était le premier et celui d'Abaceria Central serait le deuxième, maintenant déplacé au Passeig de Sant Joan.
Le Llibertat a également été construit avec le classique style moderniste au XIXe siècle. C'est l'artère principale du quartier de Gràcia et l'un des endroits les plus appréciés des habitants. Son arrêt le plus emblématique est Joan Noi , qui propose du poisson et des fruits de mer frais depuis 100 ans ; vous pouvez le goûter en ce moment chez John Boy. N'oubliez pas le bar La Clau avec ses ya cors mythiques.
MARCHÉ DE LA GALVANIE
C'est définitivement le marché des marchés. Son architecture s'inspire du courant des grandes structures métalliques qui occupaient les grandes villes au XIXe siècle, celle-ci en particulier, illumina la ville en 1868 bien qu'elle ne fut inaugurée qu'en 1927.
Vous le trouverez dans le quartier de Sarrià-Sant Gervasi, Carrer Santaló 65 occupant, ni plus ni moins que plus que 5 000 mètres carrés. Vous le reconnaîtrez à ses grandes baies vitrées.
Il serait impoli de ne pas visiter ses étals classiques du marché, du lundi au samedi jusqu'à 14h30, et le vendredi jusqu'à 20h00, car son offre gastronomique vaut bien une visite.
Marché Ninot.
MARCHE DE NINOT
La vie dans le Ninot passe vite, trépidante et joyeuse. Ce marché situé dans l'Eixample, abrite certaines des histoires les plus curieuses de la Quartier des Corts et quelques arrêts qui vous feront voyager dans le passé.
C'était le premier marché que la ville de Les Corts a vu en 1894 et, comme c'était un endroit prospère, ils l'ont nommé. Cette taverne s'appelait El Ninot, du nom de la fausse poupée d'un enfant qui se trouvait sur sa façade, d'où le nom du marché.
C'est aujourd'hui l'un des plus animés de la ville avec de nombreuses animations et ateliers de cuisine. Mais surtout avec beaucoup d'offre gastronomique car il y a beaucoup d'arrêts qui proposent différentes dégustations au bar, dédaignant le nom du Marché futur . Mais une taverne réputée pour vendre le vin du Barc au meilleur prix, sa rénovation en 2015, s'y trouvait également.
Pour la viande et les saucisses, De Cruz Morales et Carnisseria Xarcuteria Escofet Oliver ; tandis que pour les poissons et crustacés, Ribera et El Ninot de l'Eixample. Pour goûter une bonne morue, rendez-vous à Perelló 1898, Bacalalo et Masana, et la meilleure cuisine du marché au restaurant Cuina del Ninot.
Les meilleurs marchés de Barcelone pour déguster des produits frais.