La tentation vit à Rome.
Qu'est-ce que le bonheur? Combien de temps dure un plaisir ? L'illusion du premier baiser n'est-elle que les trente secondes de l'acte ou tout le précédent et les souvenirs du post ? L'écrivain Jorge Buçay voulait enquêter sur tout cela dans son histoire 'The Searcher', un individu qui, en cherchant, est tombé sur un cimetière dans une ville inconnue où les noms et les années de chaque défunt figuraient dans les nécrologies. Aucun d'entre eux n'avait plus de sept ans, mais ce n'étaient pas des enfants. Le montant visé années de bonheur de chaque individu dans sa vie. Extrapoler à glace romaine cette façon d'affronter la réalité, j'ai décidé de ne parler que de ces endroits qui me chatouillent encore l'estomac à chaque fois que j'y pense ou entrer directement en contact avec ses saveurs. Parce que, qui a dit qu'avoir une glace ne durait que cinq minutes ?
J'aurais pu commencer cet article en googlant directement " Les meilleurs glaciers de la Ville Éternelle" , plus que tout au cas où j'en oublierais. Ou vous auriez même pu commencer par les musées de la glace et de la crème Giovanni Fassi (Piazza Vittorio), Mondi (Ponte Milvio, excellent celui de nutella aux pignons de pin ), Giolitti , près du Panthéon, célèbre pour Audrey Hepburn et Gregory Peck lui rendaient fréquemment visite pendant les pauses du tournage de Roman Holiday. Il a plus d'un siècle d'existence, plus d'une centaine de goûts différents, et c'est le lieu de la jet set italienne. Egalement du tourisme, bien que dans ce cas le plus grand accapareur soit La Romana (née à Rimini en 1947), située à la fois sur la Via Ostiense et près de la Porta Pía, à quelques pas de la Piazza Fiume. Mais j'ai décidé de ne pas , parce que j'ai peur de la monotonie et parce que je suis un grand fan d'Einstein : « Il n'y a pas de plus grand fou que celui qui s'attend à des résultats différents en faisant toujours la même chose ».
Prenant comme prémisse ce merveilleux fou, j'ai exploré d'autres endroits pour obtenir un corollaire divers : Le bonheur n'est pas éphémère.
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GELATERIA OLIVE DOLCI
Inopia, près de la Via Aurelia Antica , présente glaces à la tomate, basilic, fromage et chocolat, mais ce n'est qu'un restaurant, et je mentirais. Olive Dolci enferme toute la bonté de l'olive sans le goût de l'huile. Il offre des plaisirs adaptés à végétaliens ou pour ceux qui ont intolérance à certains produits , car ne contiennent pas de gluten, sucre, œuf, lait ou dérivés . Il est important de rappeler que nous sommes en italie , et que Rome, en tant que capitale, a besoin de ses plaisirs tout en soignant la belle silhouette, esthétiquement et verbalement. Tout est conçu pour que les glaces ne grossissent pas , ou du moins il semble que oui. Nous sommes dans le le seul pays où l'on peut être insulté sans s'en rendre compte . Ils vous ont camouflé de pistache et noisettes . Il est maintenant à la mode d'être **végétarien, voire végétalien**. Il n'y a pas de gros ici, et les gens sont très sensibles à toutes les causes... Il fallait continuer la tradition. Mentez-moi, mais ne me tuez pas.
Gelato al cioccolato au cacao vénézuélien.
MOZZARE
Il y en a plusieurs, mais le plus authentique est dans le quartier de Montesacro . La particularité est qu'ils utilisent uniquement du lait de bufflonne, plus gras et plus sucré , Pour ce que pas de sucre ajouté, de fausses couleurs ou de graisse supplémentaire nécessaire. cannelle et gingembre C'est la saveur star. De plus, ils travaillent avec Amandes siciliennes, cacao du Venezuela et noisettes de Viterbo , qui était autrefois un lieu exclusif où les papes passaient la période estivale. Le plus drôle, c'est que leur glace ils digèrent mieux que les moins gras, du moins c'est ce qu'on dit. La délicatesse du langage pour sauver la conscience est toujours importante.
LA FABRIQUE DE GLACE
Figues, mûres, poires au pur chocolat… Voilà quelques-uns des plaisirs infinis à goûter dans ce glacier artisanal où le client peut même voir comment fonctionnent ces petits chefs-d'œuvre. Située à Métro Conca d'Oro , très proche de Città Giardino , un quartier qui symbolise la ville idéale taillée pour l'homme. Ont végétation sauvage, héritage du jardin anglais . Ne perdez pas de vue le goût Capraecavoli , composé par biscuit émietté, fromage cottage, nutella et cannelle . Le nom de ce bocatto di cardinale dérive d'un Expression romaine en temps de crise, à l'approche de l'ennemi : Sauvons la viande (capra) et les légumes (cavolo) . Maintenant nous sommes plus calmes ; tout était trop sophistiqué pour un civilisation qui vit en noir et blanc.
SAN CALISTO
Au **coeur du Trastevere**, l'un des points shakespeariens de la ville , ce lieu est situé indéchiffrable , à cheval bar, café-rencontre, glacier, bar à cocktails ou taverne. la nuit est la première redoute de guiri ; le jour c'est un endroit avec un Ambiance années 70 qui accueille les autochtones qui ils détestent whatsapp et tom tom . C'est pourquoi le glace citron et fraise sont pris dans tasse en verre ancienne et rayée , comme dans la Rome antique, où le siphon. Frais, irrégulier, indépendamment des additifs et des diverses arabesques du 21ème siècle. Ce n'est pas excellent visuellement, mais qu'est-ce que la beauté ? Et la joie ? Expliquez que cela me donne un bonheur immense ce serait, comme dirait Pablo Neruda, le banaliser. le lieu, avec Affiches Roma et Lazio (unique dans la ville), a été utilisé à plusieurs reprises dans de nombreux films dans lesquels la romanité est défendue . leur demander avec de la crème Et dépêchez-vous car quand cet endroit ferme, la ville aura disparu . C'est pourquoi j'ai décidé de l'introduire dans le groupe des intéressants glaciers du Capitole. Peut-être qu'il ment; peut-être que non.
CITRONNELLE
Je voulais finir la **fameuse brioche à la glace aux amandes offerte par Mizzica**, mais j'éviterais le pragmatisme et m'accorderais encore un mensonge. Dans Région ottavienne , à quelques pas du Vatican, se font de biscuits Oreo, de pur citron d'Amalfi ou de hot-dogs. Bien sûr, sans graisses hydrogénées. Nous sommes proches du berceau chrétien et surtout il convient de garder son calme. La glace, chez Lemongrass, toujours de saison . Essaie le zabaione semifreddo , fabriqué avec vin marsala supérieur âgé de six ans et des œufs cultivés sur le terrain lui-même. Après son élaboration, et selon la tradition culinaire, laisser reposer 24 heures. Le bonheur de vivre tout cela, même dans le cas hypothétique qui n'était pas vrai ou exagéré ce que me disent leurs propriétaires, ça me cause un bonheur durable et presque impérissable. Et c'est ça la vie, parce que je ne suis pas là pour perdre du temps.
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