Highline Park dans le quartier de Meatpacking
JUILLET VALDEON BLANC. - Avec son évocation du passé industriel, le Meatpacking District profite de la plupart de ses espaces, immenses boucheries, abattoirs reconvertis , des entrepôts qui sont maintenant des cafétérias ou des lofts pour accueillir des entreprises exclusives. De la main de jeunes hommes d'affaires, restaurateurs de haut niveau, designers de renommée internationale et collectionneurs d'art, le quartier connaît une seconde jeunesse.
C'est l'emblème d'un New York imparable, né dans les années 90 du XXe siècle, lorsque la criminalité a commencé à diminuer. Même les attentats choquants de 2001 n'ont pas réussi à arrêter sa poussée, qui s'est consolidée jusqu'à aujourd'hui. Plus que tout autre quartier, plus même que le Lower East Side (toujours passionnant, même malgré le remplacement de nombreux anciens bars par des lieux design), le Meatpacking District, littéralement, "quartier de la viande" , souligne les vertus et les ambiguïtés d'une ville en perpétuelle réinvention.
Situé sur le côté ouest de l'île de Manhattan , entre la rivière Hudson, Chelsea, au nord, et le West Village, à l'est et au sud, son histoire résume celle d'une île dans laquelle une industrie considérable a prospéré au début du XXe siècle. Cent ans plus tard, les usines, les cheminées et les entrepôts ont été remplacés par une étonnante gamme de services. Rien de nouveau, me direz-vous, car c'est la tendance dans toutes les métropoles du monde. Le tissu industriel jaillit vers la périphérie ; le centre est réservé aux boutiques, appartements et hôtels, restaurants, cinémas, musées, cafés, librairies, etc. C'est vrai, mais nous parlons de New York, où tout, même le conventionnel, a une saveur, un caractère et une force incomparable.
Le Meatpacking District offre cela et plus encore. Une histoire passionnante et vivante d'une ville engagée dans une perpétuelle transformation. En 1900, le quartier comptait plus de deux cents abattoirs et entrepôts de viande. Partout où ils iront, ils verront, les uns après les autres, les vieux bâtiments. Loin d'être des dinosaures délabrés, loin d'avoir été démolis pour construire des complexes d'habitations rutilants et insipides, ils ont été restaurés en à peine une décennie. Acheté par des propriétaires avec de l'argent et du goût. Conditionné pour établir un somptueux réseau de magasins de vêtements, de discothèques et de bars qui honorent le passé en ajoutant splendeur non exempte de saine nostalgie . Le fer tordu, les énormes crochets, les rails des chariots, ainsi que les sculptures sensationnelles et les pistes de danse soignées, étincellent.
Avant la résurrection dans les années 70-80, le meatpacking était un territoire dangereux , niché dans des locaux à la réputation douteuse et centre d'opérations de la mafia, propriétaire de nombreux bars dédiés au sadomasochisme. Mais le sida, d'abord, et les efforts de relance économique de la ville, ensuite, ont réuni un large groupe d'écrivains, de graphistes, de restaurateurs, d'hommes d'affaires, de collectionneurs d'art et de cinéastes.
Les efforts de conservation ont reçu leur juste récompense lorsqu'en 2007, le conseil municipal a déclaré le quartier monument historique. Blindé, donc, à la pioche. Protégé pour que les générations futures puissent profiter de l'histoire industrieuse d'un environnement désigné en 1884 pour abriter le marché de la viande de Gansevoort, inauguré officiellement en 1950. Contrairement à ce que l'on pourrait penser, le marché est toujours ouvert. Elle transforme un demi-million de kilos de viande par an. Il est indispensable en tant que fournisseur de bon nombre des meilleurs restaurants de Manhattan. Cohabite sans problème avec le printemps des luxes, velours, or, halogène et des écrans LED qui apparaissent à travers les nombreuses vitrines.
Meatpacking ne serait pas le même sans son galeries d'art contemporain , cas de Heller (420, 14e rue Ouest), brun lierre (675, rue Hudson), hpgrp (529 West 20th St.) ou le Fondation Bohen (415 West 13th St.) , qui outre des expositions de peintres et/ou sculpteurs émergents et renommés, projette des films et propose des expositions multimédias dans son sous-sol. Ce sont des espaces conçus au millimètre, beaux, dans lesquels on peut aussi profiter de concerts et de lectures. Sans parler du quasi secret, mais très intéressant et dérangeant, musée Ground Zero , la Atelier du musée Ground Zero (420 West 14th St.; tél. 212 209 3370), où il est recommandé d'appeler par téléphone pour planifier une visite.
Ajoutez les nombreux restaurants bien tenus. Les boîtes de nuit fréquentées par un mélange de locaux, de touristes et de célébrités occasionnelles. L'Apple store (401 West 14th St. ; tél. 212 444 3400), l'une des nombreuses adresses du géant californien à Manhattan, où l'on peut encore s'étonner de son intelligence de renouvellement et de son marketing imbattable. Bien sûr, il y a aussi les innombrables boutiques de vêtements et d'accessoires , tant de créateurs et de marques établis que de jeunes talents : Alexandre McQueen (419, 14e rue Ouest), Charles Miel (408 14e rue Ouest), charles nolan (30 rue Gansevoort), Christian Louboutin (59 rue Horatio), etc. Des derniers jeans et vestes en cuir de Jean Shop (435 West 14th St.) aux somptueux meubles artisanaux de **Hudson Furniture Inc.** (419 West 14th St.), tout dans ces rues dégage l'arôme incomparable du bon, du cher, de l'exclusif.
Celui qui veut une bière à la tombée de la nuit dans un environnement moins doré ferait bien de s'approcher Singe en laiton (55 Little West 12th St.), brasserie irlandaise ouverte du lundi au dimanche jusqu'à 4 heures du matin, tandis que le Salon Gaslight (400 West 14th St.) séduira les amateurs de style rétro. Baiser et voler (409 West 13th St.) est une rave propulsée entre la section péplum de l'Empire romain et les écrans plasma géants. Avec ses fréquentes représentations de cirque, son espace immense, sa musique soignée et son défilé de jolies filles, il semble incontournable pour les amateurs (de bon goût) des boîtes de nuit.
En bordure du quartier, de l'autre côté de la rue dans Chelsea, le visiteur ferait bien de visiter le spectaculaire marché de Chelsea (boxed entre la 9e et la 10e avenue, et entre la 15e et la 16e rue), panoplie de magasins de vêtements, offre gastronomique exquise, restaurants de fruits de mer dodus et entrepôts de vin lumineux situés dans l'ancienne usine où les célèbres biscuits Oreo ont été fabriqués pour la première fois. Alors que les étages supérieurs inaccessibles sont occupés par des studios de télévision (NY1, Oxygen Network, etc.) et des sociétés liées au show-business (EMI Music Publishing), le rez-de-chaussée glorieusement restauré est un source intarissable de plaisirs gustatifs . Juste à côté ça scintille Morimoto (88 10th Ave. ; tél. 212 989 8883), le célèbre restaurant d'inspiration japonaise tenu par le chef et star de l'audiovisuel Masaharu Morimoto, vedette d'Iron Chef, même si les amateurs de cuisine japonaise feraient bien de chercher des offres moins chères. moins consacré au masque visuel.
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Adresse: 440 West 13th Street, New York Voir la carte
Type: Quartiers