L'Elbe, le meilleur endroit pour dire bonjour et au revoir à Hambourg
** Nous avons voyagé dans le nord de l'Allemagne avec votre groupe de meilleurs amis **. Une ville idéale à visiter avec vélo , profitez de ses zones de vérité et de lacs et du deuxième port le plus important d'Europe. Et votre fête, bien sûr.
Il y a à peine un an et demi, l'impressionnant elbphilharmonie , un immeuble appartenant à la société suisse Herzog & de Meuron, qui a déménagé Hambourg dans la carte. Celui-ci est situé à ** HafenCity, ** l'un des quartiers les plus animés de la ville et l'un des plus cosmopolites et modernes.
Le bâtiment Elbphilharmonie marque l'horizon de Hambourg
OÙ RESTONS-NOUS ?
Pour cette escapade nous avons choisi le hôtel citadin Innside Hamburg Hafen . Qu'est-ce qu'on aime le plus ? ce qui est a propos 15 minutes à pied du centre et qui possède toutes les fonctionnalités nécessaires pour un voyage entre amis.
Pour commencer, le lobby est l'un de ceux qui intègrent la table d'enregistrement, le bar, le restaurant et l'accès à une terrasse à côté du canal dans le même espace, vous n'aurez donc aucune excuse pour demander une pinte dès à votre arrivée dans l'environnement.
Nous sommes fascinés par leurs énormes pots de bonbons Haribo, les graffitis qui ornent les murs (peints par des artistes locaux) et son chef barman, Fernando, un Espagnol vivant à Hambourg qui fait du gin tonic à tomber par terre.
Et dans les chambres ? Tout le confort possible dans un espace minimaliste. Il n'y a rien pour vous distraire et vous tomberez sous le charme de sa douche à effet pluie, ses lits king-size et un détail spécial, un minibar gratuit avec... bières allemandes ! Lorsque la nuit tombe, le le lobby est animé de sessions DJ et de l'offre gastronomique de Werft, son restaurant de cuisine artisanale et de spécialités hambourgeoises.
Restaurant Wert
PLAGE DE HAMBOURG
Bonjour été! L'Elbe étant si étendu, les habitants de Hambourg ont profité de l'une de ses rives pour créer un Plage artificielle , avec le port devant et d'impressionnantes demeures derrière. Lorsque le soleil se lève, le fils de chaque voisin se lance dans le voyage pour se défouler dans le sable. Et maintenant qu'il fait beau, tu vas aussi le faire avec tes amis.
L'endroit où aller? Strandperle , le bar de plage le plus magique de la ville. On dit que pendant la Seconde Guerre mondiale, la Trinhalle ferma temporairement, pour rouvrir ses portes en 1949 par la main de Eva et Max Lühr, avec Bernt Seyfert, qui était celui qui en 1973 a ouvert le Strandperle.
Dans ces années-là, il était courant de trouver marins, pilotes et autres hamburgers buvant de la bière au bord de la rivière . C'était en 2017 lorsque le Famille Seyfert a passé le flambeau du bar de la plage à ses propriétaires actuels, qui en ont fait l'endroit incontournable de cette plage artificielle.
Le plan? Dégustez sa cuisine simple (salades, hamburgers, Currywurst ) ou simplement parier sur l'un de leurs chaises hamac et réjouissez-vous bière à la main , tandis que vous voyez passer d'énormes navires chargés de conteneurs.
Strandperle, le bar de plage le plus magique de la ville
ÉTOILES MICHELIN ET DÎNER SUR UN VIEUX BATEAU
Si vos amis sont gourmands, vous ne pouvez pas manquer le restaurant le plus cool de la ville, Mourir BANQUE . Situé à l'intérieur d'un palais de 1897, dans Hohe Bleichen , Die Bank a une longue histoire derrière elle.
La banque hypothécaire de Hambourg était située dans ses murs et, en 2005, elle a ouvert sa brasserie et un bar à cocktails et à huîtres dans l'ancienne billetterie de la banque. Avec le chef Henning Wulf aux commandes de la cuisine, vous y trouverez une cuisine internationale à des prix pour toutes les bourses.
Le bâtiment dans lequel se trouve Die BANK date de 1897
Arrêt Suivant, La table , une table sinueuse qui dit tout. Dans ce restaurant avec trois étoiles Michelin , vous vivrez une expérience mémorable.
Ce qui nous passionne vraiment, c'est que tous les convives partagent une grande table incurvée , avec la cuisine en vue pour voir tout ce que vous préparez Kevin Fehling , l'une des grandes figures de la cuisine allemande, car il a réussi à combiner les recettes traditionnelles de Hambourg avec ingrédients exotiques et préparations contemporaines qui vous laissera sans voix.
Trois étoiles Michelin et une table incroyablement belle
ET LA NUIT... REEPERBAHN
S'il y a un quartier qui change et qui s'anime la nuit, c'est reeperbahn , à la périphérie de Saint-Pauli . Et c'est que tous les soirs, c'est la fête à Hambourg. A mi-chemin entre un quartier rouge (avec des rues où seuls les hommes peuvent entrer) et un quartier festif, il accueille une multitude de clubs, restaurants, théâtres et vie nocturne.
Saviez-vous que c'est là que les Beatles ont commencé leur carrière dans les années 60 ? Oui, juste là, c'est pourquoi ils ont même une place avec des sculptures dédiées.
Voulez-vous avoir quelques danses avec les locaux? Vous les trouverez dans des endroits minuscules et emballés à ras bord. Ils ne font pas payer l'entrée et la boisson est plus que bon marché (bières à 2 euros). Nous parlons d'endroits comme ** Rosi's Bar ou Barbarabar .** Dans le premier, cela peut sembler Michael Jackson que la danse "Toxique" de Britney Spears et dans une salle adjacente, il y a un baby-foot et un billard, tandis que la seconde accueille des spectacles en direct.
Bienvenue à 'parlez facilement'
Es-tu plus du genre bar clandestin ? alors tu dois savoir horloges . Il n'y a rien pour l'annoncer sur la porte, juste une petite cloche à l'entrée. Ils ont une partie plus calme avec des canapés chesterfield et une autre qui se transforme en club de danse tous les soirs. Que demander ? Un 'gin basilic smash' avec son propre gin, le Clockers Gin.
Les meilleures boissons, ICI
AU MARCHÉ
Les mardis et vendredis, le Isemark , un marché qui s'installe sous les viaducs du U-Bahn, plus précisément entre les stations Eppendorfer Baum et Hoheluft, et est considéré comme l'un des plus grands marchés en plein air d'Europe où vous pouvez acheter des légumes, des fleurs et des délices tels que des fromages biologiques, des fromages faits maison pâtes ou poisson de la Baltique.
Isemark
De son côté, chaque samedi matin, le Marché de Flohschanze , dans le quartier bohème de Sternschanze . Le meilleur? Qu'il est interdit de vendre des objets neufs, donc tout ce que vous y trouverez est vintage, que ce soit des vêtements, des livres, de l'art ou un lustre comme celui de la maison de votre grand-mère.
Enfin et surtout - et célèbre dans le monde entier - le Fischmarkt à Hambourg C'est l'endroit où il faut être tous les dimanches.
Marché de Flohschanze
Le plan? Achetez du poisson et des fruits frais à très bon prix, des sandwichs au poisson et dégustez-les au bord de l'Elbe . Mais aussi assister à des concerts live et danser dans l'ancienne halle aux poissons datant de 1896 et qui a été remaniée après la Seconde Guerre mondiale.
Le meilleur? Il ouvre à 5 heures du matin, il ne sera donc pas étrange d'y voir des zombies qui n'ont pas dormi, fraîchement sortis des clubs Reeperbahn, ainsi que lève-tôt qui se lève tôt chaque dimanche pour obtenir la meilleure nourriture.
Oubliez Berlin, bonjour Hambourg !