Madrid en automne
Madrid sans ses bars est un hiver sans froid , parce que si quelque chose est Madrid, c'est refuge et rencontre, un tranchée émotionnelle pour tant d'entre nous qui ont été perdus; ici l'étranger est voisin et la bougie d'une ville qui ne sait vivre qu'en brûlant ne s'éteint jamais. Madrid te brûle mais maintenant je comprends que c'est un feu purificateur car de cette bougie infinie naît son infatigable combat contre la peur de vivre. Il ne vous a jamais rien demandé - fier Madrid - mais s'il y a jamais eu un moment pour vous tendre la main, c'est bien celui-là. Ici et maintenant. tu dois diner avant.
La ville en état d'alerte , ce qui signifie l'entrée en vigueur des restrictions très sévères ( mobilité réduite, capacité de 50% et heure de fermeture fixée à 22h00 pour les commerces et 23h00 pour les hôtels ) condamne des milliers de bars, restaurants, bars à cocktails et cantines à l'ostracisme, au désespoir et à la pire des sensations : l'abandon.
Ils se sentent seuls et peut-être que nous ne pouvons rien faire pour atténuer la sévérité des restrictions, mais bien sûr nous pouvons nous tourner vers eux et ne pas les laisser tomber : car ils se noient : « L'industrie hôtelière de Madrid subit, dans cette deuxième vague, un coup dur. Pas seulement à cause des mesures parce qu'en plus de cela, qui est important, les hôteliers ont pris conscience (du coup) que cela peut durer de longs mois et qu'il faut être capable de vivre et de travailler avec cette incertitude. Mais ce coup a également touché tous les Madrilènes qui, après un été plus ou moins calme, reviennent à éprouver des limitations au mouvement et aux loisirs . Et cet état d'esprit a causé les sorties pour le déjeuner et le dîner ont considérablement diminué . Quelles que soient les mesures qui touchent les restaurants, les clients ne vont pas dans les établissements », qui parle est Luis Suárez de Lezo, président de l'Académie de Gastronomie de Madrid et aussi l'une des voix les plus respectées et aimées des hôteliers.
75 000 dîners annulés les trois premiers jours et une perte dans laquelle ils figurent huit millions d'euros pour le secteur, partager les données Hôtellerie Madrid et aussi l'inquiétude : soit on change nos habitudes et on avance l'heure du dîner soit ce sera la goutte d'eau de milliers de familles qui s'y consacrent corps et âme. Juanjo López de La Tasquita de Enfrente sans tourner autour du pot : « il est temps de réfléchir et voir comment nous pouvons aider l'hôtelier : tout va vers le haut pour nous et ce petit effort de dîner à huit heures, nous pensons, n'implique aucun effort pour le dîner et pour nous, cela peut être une injection très importante ; à la fin c'est un problème de conscience et de prêter main-forte à un secteur qui n'attend plus aucune aide et qui est stigmatisé sans raison ».
Madrid est triste et je ne peux pas imaginer mon histoire d'amour avec la ville sans chacun des hôteliers qui m'ont accompagné et hébergé, dans ses bars j'ai été heureux et j'ai été malheureux , mais ils ont toujours été là pour me donner un coup de main. Toujours. Alors quoi de moins que de retourner le geste, Madrid.
Ecrire Laura Rein de la belle librairie coquelicots en octobre: “Madrid a soudainement cessé d'être Madrid . L'air lourd ralentit le temps et les rues se remplissent de rien, de vide et d'incompréhension. Madrid est puni et maintenant il a besoin de nous pour rendre ce qu'il nous a donné, ou du moins une partie de celui-ci. Parce que Madrid reviendra et sera aussi généreux qu'il l'a toujours été ». C'est vrai, Madrid ne nous a jamais laissé tomber et il est temps de lui montrer que le Madrilène est fidèle jusqu'au bout : nous ne vous laisserons pas tomber . Le soleil se lèvera, Madrid.