Refuge, l'un des endroits incontournables de Manchester
Avec un vol direct, à seulement deux heures, Manchester est une option parfaite pour vous évader un week-end avec vos meilleurs amis. Le trajet de l'aéroport à la ville est également confortable : environ 15 minutes en taxi.
Une fois là-bas, nous avons deux options d'hôtel imbattables. D'un côté, il y a ** The Principal Manchester **, un hôtel de haut niveau que vous reconnaîtrez par sa tour de l'horloge, la façade en briques rouges d'architecture victorienne et un intérieur cosmopolite, dont la réception est présidée par un immense cheval de bronze de plus de trois mètres de haut.
Dans l'un de ses angles, il abrite le bar-restaurant ** Refuge , l'un des endroits à la mode de la ville **, soit pour manger, soit pour profiter d'un afterwork avec de la musique live.
A une décoration et une ambiance très industrielle à toute heure de la journée , et dans sa carte, à base de tapas, vous trouverez des plats de poisson, de viande ou de légumes à partager.
Manchester : l'escapade parfaite entre amis
L'autre option, si vous recherchez un concept d'appartement ou d'hôtel moderne, est le Whitworth Locke Hotel, installé dans un bâtiment du XIXe siècle et avec une réception qui ressemble plus à un bar.
Ainsi, vous ne saurez que vous avez atteint votre destination qu'en localisant Restaurant mexicain El Camino , attenant à l'entrée, qui vous séduira par sa décoration raffinée et ses délicieux tacos. Une remarque importante : à la fin de l'année le concept va changer, puisque ils proposent des restaurants éphémères tous les quelques mois.
LE QUARTIER DU COLLÈGE
Une autre des forces de Manchester est son ambiance universitaire ludique, qui anime les rues de la ville tous les jours de la semaine. Dans cette zone, en plus de plusieurs monuments historiques qui valent la peine d'être visités, il y a deux endroits qui sont des points de rencontre pour les étudiants.
Le premier et le plus récent est la trappe , un espace d'architecture curieuse, avec plusieurs locaux qui offrent gastronomie, shopping et bonne musique.
L'extérieur est un jeu coloré de conteneurs d'expédition recyclés absolument instagrammables, et vous pouvez y emporter une bière au Elektric Bar, un délicieux café au Takk ou un vin australien au Vin-Yard.
Et si vous avez faim, rendez-vous au Le poulet frit de Hot Chick, le houmous de Mezze ou un rouleau vietnamien à Hanoi 75.
Hanoï 75, l'un des postes de Hatch
L'autre endroit le plus fréquenté du quartier s'appelle Oui, bien connu pour les concerts de musique indépendante qu'il propose plusieurs jours par semaine.
Réparti sur quatre étages, l'espace abrite un restaurant proposant de nombreux plats italiens, sandwichs et hamburgers ; une salle rose pour des mini concerts, ainsi que une terrasse où vous pourrez profiter des journées ensoleillées de la ville. Une recommendation? Prenez une photo avec les lettres sur les escaliers... on peut compter jusqu'ici !
La terrasse cosy de Yes
BALADE CULTURELLE
Puisqu'il ne s'agit pas uniquement de manger et de faire la fête, essayez de trouver du temps pour faire une visite culturelle ; Vous ne le regretterez pas. Commencez par **John Rylands Library , une bibliothèque datant de 1890, avec une salle qui rappelle la bibliothèque de Harry Potter.**
Il vaut également la peine de visiter ** Home , un espace dédié à toutes sortes de manifestations culturelles **, dont l'architecture moderne se heurte au classicisme des bâtiments voisins. Des offres des expositions temporaires d'artistes de renom, des projections de films et des festivals de musique, de danse et de théâtre.
Maison, culture dans tous les coins
Enfin, le ** Musée des sciences et de l'industrie est également intéressant, qui revient sur l'histoire de la ville **, étroitement liée à l'activité industrielle depuis sa naissance.
DÎNERS TRÈS CHIC
Il en existe une large gamme, pour tous les goûts et toutes les bourses. L'une des nouveautés les plus chics est Le Ivy, qui occupe tout un bâtiment d'architecture moderne , et décoré avec le bon goût anglais, dont les murs pleins de peintures sont sa marque de fabrique.
Chaque plante offre un type de nourriture, de l'anglais au japonais. C'est sans aucun doute l'endroit où il faut être dans la ville, il est donc essentiel de réserver à l'avance.
Si vous cherchez quelque chose de plus discret, l'option est ** Kala , dans la cuisine de laquelle le chef Gary Usher crée un menu qui fusionne les plats de ses cinq autres restaurants. ** L'un de ses best-sellers est le ragoût de bœuf aux noix.
Le Ivy, l'une des nouveautés les plus chics de la ville
Une autre destination de même nature est le nouveau venu ** Elnecot , qui jouit d'une grande popularité pour ses coupes de viande exquises et sa carte de cocktails. **
Mais si vous cherchez quelque chose de plus exotique et informel, ** Mackie Mayor ** est un espace fermé avec de hauts plafonds et des colonnes imposantes où ils proposent de déguster différentes cuisines du monde entier, dans pizzas, poulet, hamburgers, Fish & Chips, etc.
SI LA NUIT LONGUE
À Manchester, il semble que la vie commence après minuit , il vous sera donc difficile de reprendre après le dîner.
Pour le premier verre, les meilleures vues sont au ** 20 étages , un bar-restaurant avec une carte de cocktails bien fournie, qui dispose d'une terrasse avec un jardin botanique ** d'où vous pourrez profiter d'une vue panoramique à 360 0 sur la ville.
D'autres options pour boire sont ** Albert's Schloss , avec de la musique live de tous styles, et Wood & Company , un bar à cocktails avec une touche tellement clandestine ** que de nombreux habitants ne le savent même pas.
SHOPPING DANS LE QUARTIER DE LA MODE
Comme vous quitterez la ville sans passer quelques heures à faire du shopping, notez trois arrêts incontournables dans Le Quartier Nord, le quartier branché , où acheter quelque chose de différent et de personnalité.
Le premier est ** Afflecks , un bâtiment entier qui vend des vêtements éclectiques et des accessoires d'occasion **, et compte plusieurs boutiques qui font des tatouages en ce moment.
Un autre incontournable est Centre d'artisanat et de design de Manchester , un bâtiment d'architecture victorienne où vous trouverez de tout, des bijoux et sacs aux meubles, peintures et céramiques de nouveaux artistes.
Yard & Coop, où vous pourrez déguster mille et une façons de cuisiner le poulet
Enfin, ** Form Lifestyle Store ** est une charmante petite boutique, où ses propriétaires, Elly et Harry, proposent une sélection très spéciale d'objets, dont plumes, fleurs et même savons artisanaux.
Avant de commencer la visite, vous pourrez prendre votre petit-déjeuner à ** Pollen Bakery , une boulangerie qui réalise de délicieuses pâtisseries et viennoiseries** – attention à leur Pain au Chocolat ! –, que vous pourrez également visiter à l'heure du brunch. Avec seulement deux ans de vie Il est déjà entré dans la liste des meilleurs de tout le Royaume-Uni.
Si l'arrêt technique coïncide avec l'heure du déjeuner, chez ** Yard & Coop vous pourrez goûter à plusieurs façons de cuisiner le poulet.** Vous le reconnaîtrez au coq géant qui occupe l'entrée.
L'intérieur du restaurant Yard & Coop