La rue la plus mutante de la ville la plus mutante d'Espagne
LA MENTHE ** 4* , LE DERNIER ARRIVÉ** _(Gran Vía, 10) _
C'est le plus jeune de la bande d'hôtels de la Gran Vía, le Mint 4* se forge depuis deux ans et a ouvert ses portes en mars avec l'ambition d'être un hôtel communautaire , de ceux qui ont toujours leurs portes ouvertes et dans lesquels les gens entrent, sortent et se mêlent . En fait, ses créateurs l'expliquent comme “un bar avec des chambres” . Ces architectes sont la chaîne Vincci, à laquelle il appartient, et Jaime Beriestain, l'architecte d'intérieur qui a inventé sa personnalité. Il est situé dans un bâtiment construit entre 1916 et 1919 ; après une réforme de 5 millions d'euros est prêt à incarner le concept de Frais&Musique , c'est-à-dire un endroit frais et pétillant comme la menthe qui lui donne son nom (et son arôme dans de nombreux espaces).
Pour commencer, l'entrée pourrait être un bar à cocktails ou un restaurant, mais pas un hôtel conventionnel. Un couloir vert plein de bouteilles (la présence de la menthe commence) mène au lobby qui réunit la réception, le restaurant et le bar. le bar est marrant : ici vous pouvez vous enregistrer ou commander un vin. En effet, cet espace mixte sent la menthe.
Bien à la menthe sur la Gran Vía
L'esprit social est déjà perçu, même s'il n'est ouvert que depuis quelques semaines. Les chambres sont calmes et élégantes ; beaucoup ont des terrasses, oui des terrasses à la Gran Vía . Mais nous voulons voir cette rue du haut. Nous montons sur la terrasse (S'il vous plait, plus de terrasses , nous ne les avons pas épousés) et oh, le spectacle commence. Ce n'est pas seulement qu'il a de belles vues au nord et au sud, mais il vient avec une surprise. Il s'agit d'un food truck à partir duquel des plats estivaux seront servis avec des clins d'œil à la rue. La différence entre cette terrasse et ses sœurs sur la Gran Vía est qu'elle est plus intime et chaleureuse. Il paraît qu'un ami nous a invité chez lui . Cela promet d'être l'un des endroits de l'été, même si nous préférerions ne pas écrire ceci afin de pouvoir garder ce secret.
Tu ne sortiras pas d'ici de tout l'été
** LE PRINCIPAL, DÎNERS AL FRESCO** _(Entrée par Calle Marqués de Valdeiglesias 1) _
Nous avons été sur la terrasse de cet hôtel ou en avons entendu parler : tout le monde sait que c'est l'une des grandes terrasses de Madrid . Il ne s'agit pas seulement de ses vues, dans toutes les directions, mais aussi de sa décoration ; il n'est pas si courant de trouver des terrasses avec plantes, oliviers et cyprès . Cet espace ouvert de fin avril à fin octobre . Comme une grande nouveauté, cette année, il sera possible de dîner dans le ciel de Madrid en réservant votre table pour des dîners en plein air . Au menu on retrouve des plats frais et faciles (à manger, pas à préparer) comme l'aubergine tiède aux saveurs méditerranéennes ou le plat de pastèque rouge. Après le dîner, il est difficile pour quelqu'un de vouloir partir. Leurs cocktails sont là pour prolonger la nuit qui est toujours longue au Principal.
Le toit du Principal Madrid
** FOUR, TOUT LE MONDE AIME LA PIZZA ** _(Gran Vía, 6) _
C'est une vérité universelle. Manger une bonne pizza est une récompense dans une bonne journée et une consolation dans une mauvaise. Au milieu d'un voyage ces sensations se multiplient. Par conséquent, trouver une pizzeria bien située mérite toujours des applaudissements. Oven se définit comme un « Mozzarella Bar » héritier d'endroits comme Óbika que nous avons rencontrés lors de voyages à Milan et à New York. Le menu propose suffisamment de variétés de pizzas pour tous les types d'individus et aussi, bien sûr, une section dédiée à la burrata et à la mozzarella. Aspect du four est aussi international et contemporain ; Il ressemble plus à un bistrot ou à un bar du Meat Packing District de New York qu'à une pizzeria traditionnelle. L'espace est immense, il a deux étages et de grandes fenêtres qui le mettent en contact avec l'agitation de la Gran Vía. Manger une pizza est toujours réconfortant. Faites-le pendant que nous voyons passer la vie de Madrid, bien plus encore.
NOUS VOULONS DES PIZZAS
** AL TRAPO-HOTEL DE LAS LETRAS, HAUTE CUISINE AU PIED DE LA RUE** _(Gran Vía, 11) _
Trichons un peu, mais parce que ça vaut le coup. Ce restaurant n'est pas exactement sur la Gran Vía, mais il appartient à l'hôtel de las Letras, qui l'est. Al Trapo change sa lettre . C'est une nouvelle car il ne s'agit pas d'un simple restaurant de plus, mais d'un projet du chef Paco Morales. Cette saison, il poursuit ses recherches sur la gastronomie de cultures telles que la andalouse, indienne ou japonaise . Le chef andalou fait aussi quelques clins d'œil à son nouveau restaurant cordouan, Nour . Les noms des nouveaux plats nous donnent des indices sur ce qui se mange à Al Trapo : Royal de ramallo de mar, orties frites, salicorne et échalote avec leur bouillon, Mazamorra d'amandes, couscous Idazabal, orange et vinaigre. au chiffon propose une cuisine élaborée mais le fait au niveau de la rue, dans un espace frais et sans stress . On peut y voyager à Mumbai ou dans le passé mais sans bouger de Gran Vía.
** IBEROSTAR LAS LETRAS GRAN VÍA, MADRID SAIN **
_(Rue Gran Vía, 11) _
Un hôtel est un thermomètre social. Si une obsession ou une tendance est dans l'air, un bon hôtel sait comment la capter et l'intégrer. C'est ce que l'Hôtel de Las Letras (comme nous l'appelons ici) propose avec bien-être et santé. Pour ce faire, il vient de lancer son programme « Objectif santé Soit". Il consiste en une série de 12 conférences et ateliers qui tournent autour de la nutrition, pleine conscience , exercice physique, cuisine équilibrée... Vous pouvez suivre le cours complet ou des séances individuelles ; aura lieu les mardis à 19h30 ; le prix (30 €) comprend le goûter. Apprendre à se sentir mieux à l'hôtel : pas un mauvais plan pour un après-midi de printemps.
Bouillie d'amandes, couscous d'Idazábal, orange et vinaigre
** ESPACIO-FUNDACIÓN TELEFÓNICA, CULTURE DANS LES HAUTEURS**
Lorsque nous passons devant le bâtiment Telefónica, nous devrions nous arrêter et le regarder. Ce fut le premier gratte-ciel de Madrid et l'un des premiers en Europe en 1930 Combien a été construit ? Conçu à la manière des gratte-ciel new-yorkais, il a été le témoin de l'histoire du XXe siècle. Résistez à l'épreuve du temps avec dignité et beauté. Bon, une fois qu'on a levé les yeux (il fait 89,30 mètres) on devrait s'y mettre . Tout le monde ne le sait pas et ne le fait pas. Ce bâtiment abrite la Fundación Telefónica ; et, à l'intérieur, l'Espace Telefónica, qui a été rénové en 2012 et qui reste inconnu de beaucoup de Madrilènes et de visiteurs malgré l'intérêt pour ses activités. Il dispose d'une salle des cartes, d'une boutique, d'un auditorium, de salles d'exposition, de salles de classe et d'un curieux escalier en acier. L'espace d'exposition propose un bon calendrier d'expositions temporaires et gratuites.
Maintenant vous pouvez voir, jusqu'au 24 avril, l'échantillon Sans titre. La collection Telefónica comme jamais vue auparavant . C'est une sélection de 70 pièces de la propre collection et sa vision par les enfants. Les plus petits réinterprètent des oeuvres d'artistes comme Chillida ou Magritte . En parallèle, vous pouvez également voir L'art dans la bande dessinée . Dans cette autre exposition (qui durera jusqu'au 15 mai), dessinateurs et illustrateurs montrent leur vision des œuvres d'art classiques. Et après ces expositions viendront d'autres et d'autres et d'autres. Montez et regardez. Et n'oubliez pas de regarder par les fenêtres.
GRANDE ROUTE 48 , LE MODERNE DE LA CLASSE
Ce bâtiment a été le premier bâtiment construit sur la Gran Vía au 21e siècle . De plus, c'est le premier à être construit depuis 1932. Faisons-y attention lorsque nous passons à côté, en plein Callao. Ça peut passer inaperçu vu d'en bas, mais si on s'éloigne, nous verrons une façade de verre et de pierre cela n'a rien à voir avec le reste des bâtiments de la rue. C'est un projet de Raphaël de la Hoz et reproduit un modèle de plus en plus courant dans d'autres villes occidentales. C'est un bloc d'appartements avec différents services autour des maisons. Il dispose de services de conciergerie et de sécurité, d'un parking automatisé (adieu les manœuvres infernales), d'une salle de sport, d'un sauna et d'une piscine avec terrasse. La bonne nouvelle est que cet immeuble dispose d'appartements qui sont loués pour de courts séjours. Il est possible, non seulement de rester sur la Gran Vía, mais aussi d'avoir une maison éphémère dans cette rue . Et une piscine privée.
Il est possible d'avoir une maison éphémère sur la Gran Vía
**VINCCI-CAPITOL, SPLUNCH EN CENTRE-VILLE**
_(Gran Via, 41) _
Quand même nos mères utilisent librement le mot brunch nous devons en apprendre de nouveaux. on peut être splucher , qui est l'union de spa et déjeuner . C'est ce que propose l'hôtel Vincci Capitol. C'est un plan qui comprend une séance de spa et un repas sain. Le spa de cet hôtel, situé dans l'un des coins de la ville, peut être apprécié Jacuzzi, bain turc, fontaine de glace, sauna et douche de contraste. Et à la fin : l'heure de manger. Ce circuit est disponible pour les clients et non clients pour un prix de 56 euros par personne . Le plus de cela splucher (sonne comme un virelangue) est de profiter de l'hôtel lui-même. Le Vincci Capitol est dans le même cinéma Capitol et il n'y en a pas beaucoup dans le monde qui font partie d'un cinéma. Nous aimons les bizarreries et nous aimons pouvoir les compter.
Vincci Capitol, l'art du 'splanch'
** EL CAT CANALLA - HÔTEL ÍNDIGO MADRID-GRAN VÍA, CUISINE NÉOCASTIQUE** _(Calle de Silva, 6) _
Là on triche encore car l'entrée de cet hôtel n'est pas sur la Gran Vía, mais sur la rue Silva . Cependant, l'Indigo se considère comme un autre voisin et, en fait, le dit clairement en son nom. El Gato Canalla est son dernier pari gastronomique et est dirigé par J Ulio Lopez et Rikardo Robles . Ce nouveau restaurant revisite la cuisine traditionnelle madrilène. Un exemple: le sandwich aux calamars se transforme en calamars dans du pain foccacia et de l'aïoli à l'encre de seiche . Le ragoût fera partie du menu mais les chefs l'allègent et le transforment en un plat adapté à toutes les saisons. Pour donner de la légèreté à la proposition, les plats sont servis au format XL ou en couvercles . Un autre des points forts de l'Indigo pour la saison printemps-été 2016 est sa terrasse avec piscine conçue par Teresa Sapey. A l'approche de l'été on parlera de piscines.
Le néo-costumbrisme dans l'assiette
** CHER HÔTEL, CHÈRE TERRASSE **
Il a ouvert l'année dernière mais c'est encore un endroit à découvrir. Cet hôtel conçu par Tarruella Trench Studio c'est une bonne option d'hébergement; Il est élégant sans être flashy ou trop moderne, et son prix est raisonnable. En outre, le Dear Hotel garde un secret . On parle de votre terrasse, Ravi de vous rencontrer Restaurant & Lounge , situé au 14ème étage et avec une vue à 360 degrés. À Gran Vía, il y a de nombreuses terrasses mais elles ne sont pas situées si loin dans la rue. Être au coin de la Plaza de España garantit une vue atypique sur Madrid. Monter au restaurant et commander quelque chose est l'excuse pour s'asseoir et regarder . De cette terrasse, vous pouvez voir Malasaña, le Madrid impérial, la Casa de Campo et même les montagnes. Il a une petite piscine qui est tout à fait souhaitable. Bien sûr, il est à l'usage exclusif des clients de l'hôtel. Vous ne pouvez pas tout avoir. Même si ce serait fantastique.
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On ne se lassera jamais de la Gran Vía