Butifarring, l'incontournable du saucisson à Barcelone
Récemment, Mikel Iturriaga posait la question existentielle : la saucisse est-elle le nouveau hamburger ? Il n'a pas encore atteint ces niveaux d'acceptation et d'amour universel, mais il est en route. De riches botifarras ont été servis et sont servis toute une vie dans les bars et les maisons de Barcelone, mais personne n'avait pensé à la transformer en produit phare d'un lieu moderne et accompagnés de phrases en marqueterie de ceux qui remplissent la bouche en les prononçant comme « restauration rapide gastronomique avec des produits Premium » ou « revendication de la cuisine de rue ». Vous pouvez oublier les mots étrangers : ce qui compte, c'est que le botifarra simple se positionne comme le produit polyvalent , de proximité et délicieuse qu'elle a toujours dû être. Ces trois sections locales sont responsables.
BUTIPÀ
Une place pratiquement minuscule dans **une rue étroite du Raval (Ramelleres 16)** a incité ses propriétaires à s'installer après avoir expérimenté **des chariots lors de festivals de musique ou des stands du Roca Village**. Servi par des gens qui aiment clairement leur travail, l'espace vous invite à emporter bien qu'ils aient aussi deux petits bars (l'intérieur pour recréer avec l'offre et l'extérieur pour contempler la vie) pour faire arroser la saucisse avec une bière Moritz . Viande Torello , bonne ambiance et pain incroyable apporté spécialement pour nous faire plaisir.
Notre coup de cœur : le puissant, piquant et piquant Buti Pintxo , avec une saveur rappelant -effectivement- la brochette mauresque, même si la délicate saucisse de saison de carn d'olla aura toujours une place dans nos cœurs.
Et quoi d'autre? La Pamxuculata , une délicatesse consistant à écraser du chocolat Torras, à l'assaisonner de sel feuilleté et d'un filet d'huile et à le servir sur du pain chaud. Est-ce que nous salivons tous ?
Butipà : saucisse dans le Raval
BUTIKFARRA
Cet emplacement de Paris 209 est défini comme "restaurer" ; Précisons le terme : si les autres lieux sont plus "battle" et take away, c'est un restaurant pour commander entrée, plat et dessert mais sans perdre l'ambiance informelle. Ils sont très créatifs quand il s'agit de mélanger et remplir les saucisses (il y a des options pour les végétariens) et ils proposent également d'autres dérivés de viande illustres comme le rosbif ou les pieds de porc.
Notre préféré : il faut récompenser le risque de faire un saucisse de riz noir aux seiches . Et presque mieux que le plat sans pain, ça la force est assurée.
Et quoi d'autre? Ils servent des cônes de frites très addictifs, surtout lorsqu'ils sont combinés avec les délicieuses sauces mayonnaise et brava qu'ils proposent.
Grillé, comme on aime
BUTIFARRING
A côté de la place Saint James , Butifarring devient un incontournable. C'est un petit bar agréable où, en plus de escalibada ou saucisses de poulet grillées ils ont des flûtes à saucisses avec du pa de vidre (ce pain de verre qui fait tant d'adeptes) ; Si vous optez pour les plats à emporter, ils ont un emballage agréable à montrer dans la rue et qui vaut presque la peine d'être jeté.
Notre préféré : le très surprenant et rassasiant omelette aux pommes de terre boudin noir. Calmez-vous, ce n'est pas aussi fort qu'il n'y paraît : il n'y a aucune trace de sang et il y a une véritable saveur de tortilla servie sur un délicieux pain.
Et quoi d'autre? Les patates chaudes . Oui, nous sommes très friands de pommes de terre ces derniers temps, ce sera que rien ne va mieux avec la saucisse qu'un autre produit humble et basique dont nous prêtons peu d'attention aux bienfaits.
_ Vous pouvez également être intéressé..._*
- La pizza est le nouveau gin tonic
- Interview Comidista : "N'ayez pas peur d'essayer quoi que ce soit"
- Visite en famille à Barcelone, où est-ce que je vous emmène manger ?
- 46 choses que tu ne comprendras que si tu es de Barcelone - Quand tu vis à Barcelone, tu vis dans un gif continu
- Guide de Barcelone
- 100 choses qui se trouvent sur la Rambla de Barcelone - Toutes les informations sur Barcelone - 100 choses sur Barcelone que vous devez savoir
- Tous les articles de Raquel Piñeiro
