Un toast à la communauté valencienne
Aujourd'hui nous trinquons avec eux, **les vins de la Communauté valencienne**. On embarque dans un voyage de vin de bout en bout de la Communauté en découvrant des vins uniques et de grande qualité.
Le temps est venu de se démarquer et miser sur des vins avec leur propre personnalité . La prochaine fois que vous visiterez un restaurant, à la question classique "Ribera ou Rioja?" vous devrez répondre : je veux quelque chose de la Communauté valencienne.
Il est temps de revendiquer d'autres zones de notre géographie, car si vous êtes vraiment intéressé par le monde du vin, vous voudrez savoir tout ce que nous vous disons aujourd'hui.
Expériences dans les caves de la Communauté valencienne
La ** Communauté valencienne ** est synonyme de Climat méditerranéen, températures chaudes, faibles précipitations, soleil ... Qui attire des touristes du monde entier.
Mais saviez-vous que ces caractéristiques sont aussi les adapté à la terre pour nous fournir des raisins de la plus haute qualité ? Tout ce qui vient de la terre est un témoin de ses caractéristiques en soi.
C'est également le cas des vins de la Communauté valencienne, qui, avec un climat et un terrain privilégiés, font que la terre nous offre un trésor qui se transformera en vins avec leur propre caractère et personnalité.
C'est le cas de variétés telles que Monastrell , de la ville valencienne de Sagonte dont on connaît les traces depuis le XVe siècle, la bobal , avec plus de 75% d'extension dans les vignobles de la D.O. Utiel-Requena ou la Raisin blanc muscat , avec laquelle est élaborée l'une des liqueurs les plus représentatives de la Communauté valencienne, mistela ou vin de liqueur Moscatel.
Tout ce dont vous avez besoin est une carte des vins de la région
Mais il y a encore beaucoup plus, car dans toute la Région, vous pouvez trouver de nombreuses variétés de raisins et de vins qui relèvent de rien de moins que trois appellations d'origine et une appellation d'Indication Géographique Protégée.
La zone appelée La « Route de la Méditerranée » regroupe la D.O Alicante avec une superficie de plus de 14 000 hectares de vignes et deux sous-zones (La Marina et Vinalopó), la DO Valence avec 13 000 hectares répartis sur ses quatre sous-zones (Valentino, Clariano, Alto Turia et Moscatel) et le IGP Vins de la Terra de Castelló , avec trois sous-zones différenciées (Alto Palacia-Alto Mijares, Sant Mateu et Les Useres-Vilafamés) .
Pour sa part, le ' Continental Route' accueille la D.O Utiel Requena , le plus grand de toute la Communauté valencienne avec une superficie de 40 000 hectares, où près de 95% des raisins sont rouges, répartis dans les municipalités de Caudete de las Fuentes, Camporrobles, Fuenterrobles, Requena, Siete Aguas, Sinarcas, Utiel , Venta del Moro et Villagordo del Cabriel.
Et quelle est la meilleure façon de les rencontrer ?
Profiter de l'une de ses routes des vins et vivre les centaines d'expériences œnotouristiques que le Communauté valencienne offre à tous ceux qui les visitent.
Entre amis, en couple, en famille, seul... peu importe comment faites-vous Nous vous assurons qu'après cette expérience, vous tomberez aux pieds de vins sans pareil.
Nous commençons notre route Du nord au sud, spécifiquement dans la province de Castellón.
Là, entourée de montagnes et très proche de la mer, se trouve une plaine où les vignes évoluent librement, témoins du passage du temps. Ibères, Romains et Arabes y sont passés, laissant des traces qui ont survécu jusqu'à nos jours.
Nous sommes dans le Route des vins de Castellón qui a la participation de sept hébergements, dix restaurants et produits locaux, des entreprises d'activités et sept caves dans les villes de Vilafamés, Les Useres, Vall d'Alba, Benlloch et Cabanes.
Vous pourrez y découvrir de vos propres yeux une terre où vins de grande qualité et histoire se conjuguent pour créer une longue tradition viticole.
De nombreux itinéraires incluent également une visite au Arc Romain des Cabanes , vestige du IIe siècle ap. J.-C. et la visite guidée de Vilafamés , perché au sommet d'une colline et considéré comme l'un des plus beaux villages d'Espagne.
Le bus du vin ou le bus des expériences œnologiques de la Route des vins d'Utiel Requena
À seulement 70 kilomètres de la ville de Valence, nous trouvons le territoire de la DO Utiel Requena , inclus dans l'Association espagnole des villes du vin ACEVIN.
Tourisme actif, patrimoine culturel et naturel, gastronomie et aussi vins. Avez-vous besoin de plus de raisons pour la rencontrer? C'est cela et bien plus encore que propose la ** Route des vins Utiel-Requena **, avec la participation de pas moins de 13 domaines viticoles visitables dans lequel découvrir le parcours des raisins depuis les vignes et leurs cépages, leurs soins, le processus de récolte et de fermentation ou leur destination finale en embouteillage, jusqu'à ce qu'ils atteignent le consommateur final.
De plus, cette carte des vins compte huit restaurants, huit étapes incontournables (entre musées, monuments et parcs à thème) et huit hébergements où se reposer au milieu des vignes.
Peu importe que vous recherchiez une journée multi-aventures en rafting sur la rivière Cabriel ou que vous vouliez découvrir à votre rythme une région où la viticulture était déjà pratiquée aux Ve et IVe siècles av. le Moyen Age. .
Ni si vous souhaitez devenir un expert grâce à sa WineAcademy avec des visites guidées de caves et des dégustations de vins et d'huiles ou faire une Autobus du vin -ou une montgolfière- pour découvrir tous les secrets d'une terre de longue tradition... Ce ne sont là que quelques-unes des activités pour connaître la D.O avec la plus grande extension de la Communauté valencienne.
La route des vins de la D.O. Valence , bientôt disponible, vise également à nous proposer des activités oenotouristiques pour plonger dans le monde de une région qui produit des vins fantastiques. Des itinéraires à travers la ville de Valence accompagnés d'un sommelier dans lesquels une cave urbaine est visitée et ces vins sont accompagnés de tapas sans oublier la région connue sous le nom de 'Toscane valencienne' et qui répond au nom de Terres dels Alforins.
C'est le triangle formé par les villes de La Font de la Figuera, Moixent et Fontanars dels Alforins, dans lesquelles onze caves sont regroupées qui proposent des visites, des itinéraires à pied, à vélo ou à cheval, des repères culturels tels que la visite du retable Juan de Juanes ou le village ibérique de La Bastida de Les Alcusses et une large offre gastronomique avec un plat vedette, le riz au four.
Larmes de vin rosé bio Vergel
Nous terminons ce voyage idyllique dans la province au sud de la Communauté et ses Route des vins d'Alicante . 18 domaines viticoles, 32 hôtels et 53 restaurants vous attendent. Leur enopacks Ils sont l'excuse parfaite pour apprendre et déguster les meilleurs vins d'Alicante de manière ludique et éducative. De même, vous pouvez monter dans le Wine Bus.
Les vins d'Alicante sont ce qu'ils sont grâce à leur héritage, qui a commencé à l'époque phénicienne et a commencé à se développer avec les Ibères, comme en témoignent les Site de Benimaquia , à Dénia, preuve qu'il était ici l'un des plus anciens vignobles de la péninsule ibérique.
C'est au XVe siècle que les vins de cette D.O acquièrent une renommée sans pareille, devenant les vins préférés "au-dessus de tout autre" de la reine Elizabeth I d'Angleterre elle-même.
Sans aucun doute, l'un de ses trésors est le Vin Fondillon déjà découvert par les intellectuels et les aristocrates et qui a été catalogué comme l'un des 'Vins de Luxe' européens.
Sa proximité avec la mer permet de vivre des expériences telles qu'une dégustation de vins et fromages d'Alicante à bord d'un catamaran, ainsi que des escapades intérieures qui allient culture, nature et détente dans des villes comme Villena ou l'Alfàs del Pi.
N'attendez plus et rejoignez-nous pour un voyage à travers l'histoire et le territoire des vins de la Communauté valencienne et, comme l'a dit Pío Baroja, "Vive le bon vin, qui est le grand compagnon de route."