La plus jolie pizzeria de Londres est rose et vegan !
** Humble Pizza ** est ouvert depuis un peu plus d'un mois et est déjà devenu l'endroit où il faut être dans le quartier londonien de Chelsea.
Son design intérieur aux airs rétro, où la couleur rose règne avant tout , et ses pizzas vegan, font de cet espace l'un des coins les plus instagrammables –et délicieux– de la capitale britannique.
« Pour le concevoir, nous nous sommes inspirés des célèbres ‘Formica Caffs’, des cafés qui sont apparus dans le West End de Londres dans les années 1950, dont certains ont survécu jusqu'à ce jour », expliquent-ils. Chieh Huang et Alexey Kostikov de Child Studio, le studio de design d'intérieur londonien signé Humble Pizza.
Le design intérieur s'inspire des 'Formica Caffs' apparus à Londres dans les années 50
LES 'FORMICA CAFFS'
Ces cafés, connus familièrement sous le nom de "Formica Caffs", ont été principalement créés par Familles d'immigrants italiens.
Ils ont servi des collations et des boissons dans un cadre moderniste avec surfaces stratifiées, couleurs pastel et coins salons confortables.
"Ce fut le début de la "coffee shop culture" à Londres, avec King's Road comme épicentre, qui a attiré des écrivains, des musiciens, des photographes et des personnages bohèmes de tous styles », expliquent-ils de Child Studio à Traveler.es
Les cafés de Londres dans les années 1950 avaient des intérieurs aux couleurs pastel, d'où le choix des couleurs
LA VIE EN ROSE
L'intérieur des locaux est vêtu de formica rose et "le motif rythmique est mis en évidence avec du bois de cerisier encadrant chaque panneau stratifié", déclarent Alexey et Chieh.
Ce duo créatif a travaillé avec l'usine Formica pour recréer le design original du motif « lin » populaire dans les années 70 en optant pour le ton « rose millénaire ».
pourquoi rose ? "Le choix de la couleur a été inspiré par ces cafés traditionnels londoniens des années 1950, qui ils avaient généralement des intérieurs aux couleurs pastel », clarifier de Child Studio.
Restez humble !
D'autres clins d'œil au passé incluent des sols en mosaïque, des néons et pièces d'éclairage classiques du milieu du siècle par les designers Jacques Biny et Luigi Massoni.
"Nous sommes depuis longtemps attirés par la qualité cinématographique des" Formica Caffs "de Londres, la dualité du langage du design moderniste et l'esprit ludique, presque caricatural . L'objectif de ce projet est de créer une version contemporaine de cette typologie unique", commentent-ils de Child Studio à Traveler.es
Le plus beau coin de Chelsea
LE QUARTIER
Humble Pizza est situé au 342 King's Road, dans le quartier de Chelsea , haut lieu de la mode britannique et de la culture pop du XXe siècle. Humeurs, hippies, nouveaux romantiques... tout le monde voulait voir et être vu ici.
Ce projet Child Studio célèbre un chapitre méconnu du patrimoine architectural de Londres , tout en créant un environnement contemporain et attrayant qui s'engage avec le quartier local et sa communauté.
Les locaux en question sont situés derrière une ancienne devanture en bois. La façade a été dépouillée de tous les ajouts ultérieurs pour révéler les caractéristiques d'origine.
Rétro et rose, ça peut être plus instagrammable ?
En outre, la cuisine est ouverte, créant une mise en scène dans laquelle le convive peut voir comment les pizzas sont faites.
"Le projet "Formica Caff" de Child Studio se caractérise par un récit solide, ancrée dans le contexte local et autour d'une recherche visuelle éclairée », Alexey et Chieh expliquent.
Et ils continuent : "l'équipe de conception a capturé l'esprit du quartier , travailler avec des références culturelles pour pouvoir raconter une histoire unique à Chelsea et à King's Road."
Votre étape incontournable à Chelsea, cher foodie
PIZZAS VÉGÉTALIENNES, DÉLICIEUSES ET SAINES
Le menu de Humble Pizza propose une sélection rigoureuse de pizzas végétaliennes telles que pizza à base de chou-fleur –aux truffes et champignons, crémeux safran et asperges–, le diable –avec pepperoni sans viande– et la Margatira classique –avec de la mozzarella végétalienne–.
Ne manquez pas la spécialité de la maison : la pizza au chou-fleur
La Focaccia croquant Il est fait avec de la farine très fine, plus facile à digérer, et est servi en tranches.
Vous pouvez également choisir de l'exquise salade Humble , avec des pommes de terre, de la mayonnaise au pop-corn, de la betterave avec du riz soufflé et du fenouil tropical au goût fruité.
Ingrédients frais et savoureux
Ils proposent également les soupes de saison, comme le Spring Green ou le miso, fait avec des ingrédients frais.
La carte des boissons comprend les softs, les cafés et la spécialité de la maison, le Humble Latte, une alternative rosée au café ou au thé à base de légumes.
Nous avons une nouvelle halte gastro –et instagrammable– à ajouter à notre liste d'adresses londoniennes ! Échappons-nous déjà !
Humble Pizza est au 342 King's Road
Adresse: 342 King's Rd, Chelsea, Londres Voir la carte
Téléphone: +44 20 7351 5505
Programme: Tous les jours de 12h à 22h