Parce que les meilleures conquêtes passent toujours par le ventre, ça va la liste définitive des restaurants les plus romantiques de Madrid. L'amour est dans la nourriture !
NUMA POMPILIUS (Vélasquez, 18 ans)
Son élégance, son ambiance, sa saveur, son raffinement, sa terrasse... Il y a plusieurs raisons pour lesquelles Numa Pompilius fait partie de nos italiens préférés de Madrid.
L'atelier prestigieux Alexandra Pombo signe la décoration du restaurant, dans laquelle on retrouve une multitude de miroirs, fresques, détails baroques, rideaux épais, cuisine apparente et une table-atelier où ils préparent les pâtes.
Ce restaurant de Le groupe Umbrella , dirigé par Sandro Silva et Marta Seco , est un succès certain pour tout rendez-vous romantique vaut son sel, que ce soit le premier ou le quinzième.
Certains de leurs plats vedettes sont : les tagliatelles au homard de Tristan au pistou, les tagliolini aux champignons pecorino et, bien sûr, Le tiramisu de Nonna Rosa.
L'atelier de pâtes en vue et une terrasse impressionnante
BAGARRE (Zurbano, 36 ans)
Pourquoi l'appellent-ils un hôtel quand ils veulent dire un palais ? Après une rénovation complète, le nouveau Saint Maur a rouvert ses portes sous le sceau Collection de luxe Marriott et chacune de ses chambres (décorées par château lorenzo ) font rêver, tout comme le beau jardin imaginé par le paysagiste Ferdinand Valéro.
Les rênes des fourneaux ont été prises Rafa Peña, chef et propriétaire du célèbre restaurant Gresca , à Barcelone. Quoi de mieux pour faire ses débuts dans la capitale que dans une bibliothèque de palais ?
L'offre gastronomique de Gresca à Santo Mauro est divisée en deux environnements. Tout d'abord, l'élégant restaurant de l'hôtel, Bibliothèque Gresca, qui propose une proposition « plus somptueuse et classique » avec des plats comme le lièvre royal ou le bar en sauce aux palourdes vertes.
D'un autre côté, Bar à vin Gresca misez sur un concept plus décontracté et avec des horaires ininterrompus de 13h00 à 23h00, dont on pourra déguster les plats dans les couloirs et dans le jardin, idéal pour un décontracté après le travail grâce à sa sélection variée de vins naturels et bio et l'iconique bikini Gresca.
« Notre cuisine est insouciante dans la formalité. Nous voulons que les Madrilènes n'aient pas peur d'entrer dans le Santo Mauro. Notre défi est de jouer avec une atmosphère formelle et que notre cuisine, plus décontractée, s'adapte au style Santo Mauro et au palais », explique Rafa Peña.
La bibliothèque grecque.
CHARRUA (Rue du Comte Xiquena, 4)
Flammes, lustres, couvertures, bois... Franchir les portes de la Charrúa, c'est oublier complètement que l'on est au centre de la capitale, puisque sa ambiance intimiste et cosy vous transporte dans n'importe quel petit village de montagne avec cheminées fumantes et maisons en bois.
Ici, ils rendent vrai "culte du feu" –son leitmotiv– et de sa grille exposée ils sortent exquis morceaux de viande de différents pays comme l'Uruguay, la Finlande, l'Allemagne et l'Espagne.
Notre recommandation ? La Tomahawk vache Ayrshire , la High Loin Prime Black Angus Nebraska , le steak de bœuf Holstein ou le steak de bœuf galicien vieilli 60 jours.
Charrúa : culte du feu.
ROOSTIQ (Augusto Figueroa, 47 ans)
L'ode aux braises se poursuit dans Roostiq , à qui Four à bois napolitain c'est un vrai coup de cœur. Pour préparer leurs plats, ils utilisent la meilleure matière première de qualité, qu'ils obtiennent de deux fermes à Ávila dans lesquelles ils cultivent des légumes –ne manquez pas leurs artichauts confits– et ils soulèvent poulets gratuits.
Leurs viandes sont de Guikar, l'un des meilleurs distributeurs d'Espagne et ses pizza Ils sont directement hors de ce monde, alors ne partez pas sans les essayer.
Les pizzas de Roostiq sont hors de ce monde.
LE BISTROMAN ATELIER (Rue Amnistie, 10)
Est bistro français en plein Madrid des Autrichiens C'est une option des plus romantiques et tranquilles. Atelier Le Bistroman C'est un projet porté par l'hôtelier Miguel Ángel García Marinelli et le chef Stéphane del Río où vous trouverez des recettes françaises réalisées avec des produits de saison.
l'architecte d'intérieur Javier Erlanz s'est chargé de donner de la personnalité au lieu, de lui insuffler une air provençal qui nous donne l'impression d'avoir atteint un village du sud de la France. Et ici chaque détail compte, le mur en briques apparentes, les lustres, la cuisine exposée, les détails en cuivre, les canapés et les chaises recouverts de bleu aigue-marine...
A table nous sommes reçus avec nappes en lin, couverts en argent, vaisselle de Limoges et verrerie Riedel. En bref, le mélange parfait de sophistication et de chaleur.
Nous vous conseillons de goûter le délicieux pâté de campagne, le foie gras d'oie maison, l'onglet grillé au charbon de bois sauce bordelaise et le pigeon du Mont Royal en salmis (ce dernier doit être réservé à l'avance).
Vive l'Amour!
DU COCA (Rue Marquis del Riscal, 11)
Vous souhaitez vivre une expérience gastronomique unique ? Votre site est donc du Cocapar les frères Sandoval (Mario, en cuisine ; Rafael, sommelier ; et Juan Diego, chef de salle).
Dans ses plus de mille mètres carrés, un voyage sensoriel totalement personnalisé vous attend en quatre étapes : bar à cocktails, cave (ou comme ils l'appellent, le "colisée du vin en bouteille"), cuisine (où Mario vous montrera son four à bois et ses projets R&D) et salon (une fin en apothéose).
votre carte Rainure Il deviendra l'un de vos meilleurs souvenirs en couple.
Coca : tout simplement inoubliable.
ENTREPOT DE SECRETS (Rue San Blas, 4)
La Cave des Secrets est située dans la plus ancienne cave de Madrid, datant du XVIIIe siècle et a été réhabilité pour devenir l'un des restaurants les plus romantiques de Madrid.
Ici, les niches où reposait le vin d'antan, ils sont aujourd'hui un ensemble de "semi-réservés" ou grottes offrant une intimité absolue.
Dans la lettre, qu'ils définissent eux-mêmes comme « Méditerranéen et avant-gardiste » , vous trouverez des entrées variées, du riz et des pâtes, ainsi que de délicieux poissons et viandes.
S'il vous est impossible de choisir, optez pour son menu boutique , composé d'une sélection de huit des plats les plus représentatifs du restaurant, tels que la chaude vichyssoise au caviar de truffe de Soria, et le tendre tataki de bonite de Getaria.
Un dîner entre les alcôves où reposait le vin.
UDAIPUR (Paseo de la Castellana, 74)
Exotique, coloré, mystérieux et bien sûr romantique. Udaipur Il a ouvert l'été dernier et sa réception a été la plus célèbre.
Ce restaurant de cuisine fusion indienne appartient à Groupe Khazuria –Bangalore, Fathe Pur, Purnima, The Fish Man– et cumule des milliers de likes sur les réseaux sociaux non seulement pour sa décoration colorée mais aussi pour ses propositions irrésistibles comme son Croquettes Tikka Masala, leurs plats au curry (avec du poulet, de l'agneau et même du poisson) et leur sélection de Biriyani.
Udaipur : Pour une romance exotique.
MONSIEUR SUSHITA (Vélasquez, 18 ans)
groupe de sushis C'est toujours une bonne idée, et encore plus s'il s'agit d'un plan romantique ! Nous restons avec Monsieur Sushita , qui propose un voyage dans lequel est et ouest Ils vont main dans la main.
Son patio d'entrée d'inspiration marocaine est vitré et plein de vignes et à l'intérieur un espace de deux étages nous attend avec Lustres en verre de Murano, meubles achetés dans le sud de la France, décoration d'inspiration coloniale, miroirs et sols peints à la main.
La carte ne manque pas des grands succès du groupe, tels que le tempura de crevettes rouges au piment doux, le tataki de thon au charbon de bois avec des chips de chou frisé et votre choix de sushi, qui comprend à la fois les classiques et la révision occasionnelle qui en vaut la peine.
Bienvenue chez Monsieur Sushita !
L'UNIQUE (Claudio Coello, 10 ans)
Après avoir conquis le Mexique et la Colombie, Le groupe unique a ouvert son premier restaurant à Madrid en misant sur une philosophie « méditerranéenne » qui fusionne le meilleur de la cuisine mexicaine et espagnole.
Alexandra Pombo a été en charge de l'aménagement intérieur des locaux, où il se démarque l'utilisation du bois, des textures chaleureuses et un éclairage qui crée l'atmosphère parfaite pour profiter d'un dîner romantique sans renoncer au plaisir, car les DJ sont également de la partie ici !
Le chef étoilé Michelin Andrés Madrigal dirige ce projet attrayant dont le menu comprend des options idéales à partager (comme le taco au cochon de lait de Sepúlveda ou le gouverneur aux crevettes rouges), de savoureuses pièces de viande grillée, poissons exquis (ne manquez pas le bar de l'estuaire en taille) et des desserts qu'il est impossible de refuser (comme le pain de maïs perdu ou le fruit osmotisé en feuille sainte.).
Ne partez pas sans avoir trinqué à l'amour du Mexicain avec une bonne téquila
Riz couché.
NON JE (Rue Recoletos, 6)
"Un italien contemporain" , c'est ainsi que le chef décrit Giani Pinto son restaurant, Noi. Et c'est ici que le Fabriqué en Italie mais il nie toute trace de nostalgie ou de mélancolie.
La botte : du nord au sud et du sud au nord, avec des arrêts spéciaux occasionnels et de nombreux rebondissements, c'est le plan de voyage qu'ils nous proposent dans cet espace décoré dans une touche pop par le studio ilmiodesign.
Pour une expérience immersive dans la cuisine italienne de Noi, nous vous recommandons de choisir le menu Grande Gourmandise , qui comprend des succès tels que la caponata sicilienne, le vitelo tonnato ou le pappardele au ragù genovese
Si vous voulez surprendre votre rendez-vous, demandez table de chef , dans une cabine juste en face de la cuisine ouverte.
Noi : un Italien contemporain.
CAFÉ PARISIEN (Comte d'Aranda 11 et Félix Boix 8)
tu iras pour son fameux steak (comme tout le monde), mais vous resterez pour son esthétique française qui nous fait nous sentir dans la ville de l'amour par excellence : mobilier vintage, affiches et affiches de style rétro, sol en damier, miroirs, bois...
Le Café de Paris a deux magasins dans la capitale (Comte d'Aranda 11 et Félix Boix 8) et pour connaître ses origines il faut remonter à l'année 1930, lorsque Monsieur Boubier et son épouse, propriétaires du restaurant Le Coq d'Or à Genève, développent la fameuse sauce aujourd'hui.
Les Boubier ont appris la recette de la sauce à leur fille et celle-ci à son mari, Arthur-François Dumont, propriétaire du restaurant Café de Paris (également à Genève). Le succès fut tel que Dumont décida proposer un plat unique : l'Entrecôte Café de Paris, accompagné de salade et frites à volonté. A ce jour, la formule est toujours d'actualité et remporte des succès jour après jour.
Le steak le plus célèbre de Madrid.
PENTHOUSE (Rue du Marquis de Valdeiglesias, 1)
De Madrid au paradis… en passant par Ático, Le restaurant de l'hôtel Le principal , pour savourer "La cuisine décontractée de Ramón Freixa".
Le chef renommé aux 2 étoiles Michelin déploie toute sa créativité sur les toits de la Gran Vía avec une carte aux saveurs originales, un produit soigné et une technique infaillible.
Dans sa carte, en plus d'une multitude d'options à partager, on retrouve les plats les plus alléchants tels que la marinade de bar et gambas, le cerf braisé et le jarret de veau de lait glacé.
S'il s'agit d'une occasion spéciale, n'hésitez pas et foncez le menu dégustation 'De Madrid au paradis'. Cerise sur la soirée en trinquant avec un cocktail devant le dôme de l'immeuble Metropolis dans le Terrasse vitrée.
Dîner au Penthouse avec dessert en terrasse, super plan !