Samantha Vallejo-Nágera et sa famille ouvrent Casa Taberna
Elle seule pouvait faire quelque chose comme ça... et ça ne pouvait être qu'à Pedraza. C'était il y a quelques mois quand Samantha Vallejo-Nágera Il nous a dit qu'il était sur le point de réaliser un rêve –un autre– dans son coin bien-aimé de Ségovie, où il organise des mariages et des événements avec De Natura depuis des années.
Maintenant que le rêve est déjà une réalité, ça s'appelle Taverne et n'a aucune perte: sur la même Plaza Mayor, où se trouvait un jour la taverne de la ville, aujourd'hui, le feu crépite non seulement du gril, mais aussi de les cheminées de ses six chambres, pourquoi cette taverne maintenant c'est aussi un hôtel. Un petit hôtel/grand hôtel, pourrait-on dire, car il est tout petit mais immense.
La réhabilitation du bâtiment, un hôtel particulier du 17ème siècle, a été en préservant son essence castillane et avec le sceau –et le goût– impeccable de Mafalda Muñoz, Sœur de Samantha et créatrice du studio de design d'intérieur Casa Muñoz.
Dans la cuisine, bouillons servis dans un verre d'argile, ragoûts de pois chiches, côtelettes aux poivrons et frites et légumes grillés Ils sont le reflet de l'austérité retentissante qui entoure chaque recoin. Il s'occupe des vins Pedro Aznar, directeur commercial de Marqués de Riscal et mari de la cuisinière. et le petit Roscón, l'un des enfants du mariage, célèbre pour ses vidéos drôles sur le compte Instagram de sa mère, il profitera de sa ville, de sa maison, encore plus. Qui est désormais aussi le vôtre.
Taverne