Préparer souvent de la soupe (tripes) chez Barbacoa El Calandrio
Misez sur des voyages gastronomiques, avant, pendant et après. Ce sont quelques destinations où il ne vous en coûtera rien de mettre votre tablier.
**1) TOSCANE (ITALIE) **
Les impressionnantes collines de la Toscane, pleines de coquelicots et de cyprès, de longs couchers de soleil et de charmantes petites villes où trattorias familiales de parfum irrésistible , sont la destination idéale pour apprendre à briller de leur propre lumière entre les poêles. Votre alimentation, basée sur la cuisine méditerranéen , vous donnera l'opportunité de travailler avec des ingrédients familiers et accessibles, et la proximité de leur langue vous facilitera encore la tâche.
Le berceau du mouvement Nourriture lente se targue d'avoir un bon nombre d'hébergements ruraux exquis où le goût des plaisirs simples se conjugue avec l'amour du détail et quelques mammas désireuses de devenir votre propre chef cuisinier. Réservez maintenant à Tutti a Tavola, un charmant ensemble de villas en pierre entourées de vignes où vous pourrez cuisiner à votre goût . Ils proposent des stages de un à quatre jours et en plus de associez vos délices vous pouvez acheter les ingrédients dans les marchés très complets de la région.
Toscane, paysage gastronomique
**2) GOA (INDE) **
C'est vrai, la cuisine indienne est presque insondable, mais comme il faut bien commencer quelque part, pourquoi ne pas la faire au soleil ? plages de goan . L'ancienne colonie portugaise est un paradis pour bons vivants et si en plus vous pouvez apprendre à cuisiner quelques spécialités explosives votre les amis qui aiment les épices seront éternellement reconnaissants . Restez dans le pittoresque Hôtel Venité et réservez un dîner dans son restaurant savoureux pour avoir une meilleure idée de ce que vous souhaitez reproduire. Ensuite, vous pouvez vous inscrire aux cours de cuisine Branca's Cooking Classes où ils vous apprendront à broder curry vindalho , la korma aux légumes ou poulet au beurre . Si vous souhaitez également apprendre à acheter dans la même école, ils organisent des visites des marchés locaux, toute une expérience.
Différentes épices à Goa
**3)NOTTINGHAMSHIRE (GRANDE-BRETAGNE) **
Si ce qui vous convient est cuisine historique ne manquez pas l'occasion d'apprendre à faire compliqué créations victoriennes et sentir un instant, comme le chef d'un grand manoir anglais . L'environnement vous aidera beaucoup à entrer dans le rôle et, pour cela, ils sont enseignants à l'école de l'alimentation artisanale, au milieu de la forêt de bois de cerisier . Dans les écuries parfaitement restaurées de l'ancien manoir, Domaine de Welbeck , vous apprendrez des meilleurs chefs de l'île. En plus de pouvoir choisir parmi un grand nombre de cours, vous apprendrez à créez votre propre cidre , un profiter de la chasse et remplissez votre garde-manger confitures appétissantes.
stands de nourriture de rue
**4)ISTANBUL (TURQUIE) **
Comment pourrait-il en être autrement, le point d'union entre Europe et Asie c'est le carrefour idéal pour explorer les tendances et rentrer chez soi avec le meilleur des deux mondes. Tout d'abord, promenez-vous dans ses rues animées et essayez le délices des étals de rue , important de ne pas manquer leur midye tava – Moules farcies - Vous comprendrez mieux le mélange de saveurs et d'arômes auquel vous êtes confronté. Faites un tour du marché aux épices et vous serez prêt à profiter au maximum de la belle Istanbul. Alors réservez au Cooking Alaturca, un délicieux restaurant situé au cœur de Sultanahmet où ils enseignent également des cours pratiques de cuisine. Tu peux cuisinez cinq spécialités et dégustez-les au restaurant accompagné d'un large choix de vins.
Un étal de fruits et de jus de rue à Istanbul
**5)CHIANG MAI (THAILANDE) **
Les amateurs de cuisine thaïlandaise exquise n'auront pas grand-chose à redire, d'autant plus que chiang mai , également connu sous le nom de Rose du Nord , est une excellente destination pour vivre comment ses rues séculaires se rendent sans méfiance à la nouvel esprit asiatique où règnent les dernières technologies . Avant qu'elle ne devienne la Rose du futur, vous avez beaucoup à explorer et quelque chose que vous devez faire, oui ou oui, est de visiter son marchés de nuit , presque tous ouverts dès le crépuscule aux portes de leurs temples. Assurez-vous de profiter d'un cours de cuisine à l'école de cuisine thaïlandaise de Chiang Mai, il suffit de regarder les photos pour vous mettre l'eau à la bouche.
Stands de nuit de Chiang Mai
**6) LIMA (PÉROU) **
Ce Cuisine péruvienne est l'un des étoiles les plus brillantes de la scène gastronomique internationale est un fait, que Lima est une ville où perdez-vous et profitez de votre manque de coordonnées, une autre. Il ne vous reste plus qu'à ramener chez vous un peu de tant de plaisir gustatif. Pour cela réservez une place avec le chef du moment, Virgile Martinez et permettez-moi de vous guider comme un sorcier à travers le marché de Surquillo, de vous présenter de première main les différents épices, fruits, algues et graines qui font partie de sa délicieuse offre culinaire. Ensuite, vous pourrez accéder à l'un des plats acclamés de son restaurant, El Central, où mélange et admiration pour le Racines andines et amazoniennes de ses créations.
Virgilio Martínez présente les différentes épices, fruits, algues et graines
**7) FES (MAROC) **
Le carrefour des cultures Berbère, Méditerranéen et Arabe fait du Maroc une destination très appétissante si vous aimez les plaisirs d'une bonne table. Si vous pariez aussi sur Fez vous rencontrerez le la médina la plus impressionnante de toute l'Afrique du Nord , votre cours de cuisine doit donc tenir ses promesses. A l'entrée principale, Bab Bou Jeloud , vous pouvez commencer à expérimenter ses saveurs, dans n'importe lequel des étals de rue qui annoncent leur épicerie fine entre rire et tumulte. Vous pourrez ensuite accéder à cet art chez Lahcen's Moroccan Cooking. vous profiterez d'un visite guidée du souk et de plaisir de cuisiner et manger dans un fantastique riad réhabilité.
Fès, la médina la plus impressionnante de toute l'Afrique du Nord
**8)OAXACA (MEXIQUE) **
La Gastronomie Oaxaca est fier d'emporter du monde l'idée que la cuisine mexicaine est basée sur les nachos et les burritos. Il y a beaucoup de vie au-delà des sujets, y compris culinaires, donc rien de tel que de commencer à les apprécier dans le coloriste Oaxaca, également connu parmi les les gourmands comme la ville des sept taupes . C'est vrai, leurs sauces sont délicieuses et vous pouvez toutes les goûter au Magasin de nourriture , où ce que vous devriez faire est de vous donner un Petit-déjeuner aux œufs d'Oaxaca – avec tomate et piment - et remplissez vos poumons de l'air pur des montagnes. Réservez une place à Casa Crespo Bed&Breakfast pour accéder aux meilleurs cours de cuisine au Restaurant el théâtre culinaire . Au fait si vous aimez Chocolat , vous avez de la chance, c'est l'un des vos ingrédients préférés.
Casa Crespo, les meilleurs cours de cuisine
**9)PROVENCE (FRANCE) **
Si vous voulez vivre une expérience calme, exquis et thérapeutique n'hésitez pas, optez pour le somptueux cuisine française . Aller au côte d'azur et au-delà des paillettes glamour de Cannes, regardant directement le Alpes , vous trouverez la Provence , cette région d'une beauté infinie et d'un grand savoir-faire culinaire. Complétez la photo avec une réservation au spectaculaire hôtel restaurant Le Mas Candille , temple du célèbre chef Serge Gouloumès , capable de vous guider à travers les odeurs et les saveurs de Provence d'une main avisée, et qui mieux encore, capable de vous amener à les traduire en plats délicieux . N'arrêtez pas d'en profiter en regardant le coucher de soleil dans votre fantastique terrasse.
Les plats exquis de Serge Gouloumes aux Mas Candille
**10) SAN SEBASTIAN (ESPAGNE) **
L'art de la couverture captivait les étrangers, qui, émerveillés par tant de gourmandises, ne savaient pas chez qui rester, mais l'histoire d'amour entre les fourneaux et le Pays Basque c'est long et c'est plein de fruits. Il est donc logique que l'un des meilleures écoles de cuisine celui-ci à San Sebastián, cette perle accessible et coquette, où il est possible de combiner le rugueux avec le romantique . Dans le Txoko del Gourmet, vous pouvez accéder au dernières tendances gastronomiques dans des cours intensifs et assistent également à des conférences. Mais surtout vous admirerez l'art d'associer et si vous aimez le vin, l'appariement . Essentiel.
Tiradito par Andra Mari & Co.