Quatre types de voyageurs, quatre expériences (ou tout pour vous)
Vous mangerez du poisson frais et de préférence cru, vous vous imprégnerez de la culture pop et (peut-être) écouter un karaoké . Mais si vous voulez voir d'autres visages du tokyo cosmopolite , nous vous proposons quatre façons de profiter de la ville réservées aux voyageurs aux tendances quelque peu obsessionnelles.
POUR LES FASHION ADDICTS
Commencez par flâner sur le boulevard bordé d'arbres de Omote-Sando pour voir plus de vitrines commerciales telles que celles de la ligne de vêtements de sport japonais Nohara de Mizuno mais bientôt se perdre parmi les ruelles étroites des immeubles bas et pleines de charmantes boutiques telles que Gens simples ou le classique japonais de la mode asymétrique et très moderne Comme des garçons.
Boutique Prada à Omote-Sando
Suivez votre virée shopping ou votre chasse aux tendances sur Takeshita-dori, une ruelle à forte densité piétonne et célèbre parmi les adolescents japonais. C'est une sorte de marché extérieur coloré où le week-end on peut se sentir débordé. Ne laissez pas la foule vous faire abandonner et rendez-vous à Daiso, le paradis de tous les Japonais.
Takeshita-dori
Si vous préférez quelque chose de beaucoup plus indépendant, changez d'air et venez Naka-Meguro et balade le long du canal Meguro-gawa . Il faut absolument voir la sélection chez **Bulle de Savon** où ils sont dédiés aux classiques de la rue japonaise refaits en français. Pour un look définitivement classique, avec des touches militaires et beaucoup de laine, rien de tel Nigel Cabourn .
Si vous avez eu un peu mal à la tête lors de la conversion de prix de tant de milliers de yens en euros, ne vous inquiétez pas. Adapté à tous les budgets, et tout aussi moderne, il est Uniqlo . Il s'agit d'une chaîne minimaliste spécialisée dans les basiques chics que vous avez peut-être déjà pillés à New York ou San Francisco. Mais pense que dans Ginza vous trouverez le plus grand Uniqlo au monde. Il y a plusieurs étages de pulls en cachemire et de chemises en soie à des prix dérisoires et, surtout, l'endroit idéal pour trouver tous ceux jupes plissées, salopettes années 80, bombers et autres tendances que vous avez pu observer avec envie dans la rue ou le métro.
Canal de Meguro-gawa
POUR LES ADHÉRENTS AU GLUCOSE
Heureusement, la fascination des Japonais pour tout ce qui est français ne s'arrête pas à la mode et il existe plusieurs boulangeries de la ville qui reviennent à la pâtisserie de gala avec une délicatesse très typique des japonais. Essentiel Boulangerie l'écrin et **The City Bakery**, tous deux à Ginza. Dans le premier, vous pouvez vous régaler avec un croissant digne de gagner des concours. Dans la seconde avec un cube de brioche ou une génoise à l'huile d'olive, accompagné d'un thé parfaitement aromatique.
Une boulangerie digne de Paris
Mais ne vous limitez pas au français si vous faites référence au Japon et au sucre . Et ne soyez pas gêné de grignoter deux fois par jour. Et c'est que à Tokyo, il est difficile de suivre . essayez les petits pains anpan , farci de pâte de haricots adzuki . Et pensez que chaque bonbon japonais qui, selon vous, contient du chocolat contiendra en fait cette pâte noire, sucrée et délicieuse. Osez avec lui pain au melon et choisissez avec soin gâteaux de riz ( **mochi) ** rempli de fruits de saison. Faire la queue comme n'importe quelle Japonaise dans l'une des nombreuses boutiques pour s'approvisionner en pâtisseries au rez-de-chaussée des grands magasins Mitsukoshi . Et chaque fois que vous voyez une boulangerie dans la rue, jetez un coup d'œil et voyez quelle nouvelle friandise vous pouvez essayer.
Plus qu'au goûter, au petit-déjeuner, n'oubliez pas de demander des toasts Centre The Bakery Ginza . Il y a des gens qui y vont juste pour acheter du pain, bien que nous vous recommandons de vous asseoir à l'une des tables, de prendre l'un des nombreux grille-pain dont ils disposent et de demander quelques tranches de pain de différents types à griller et à tartiner avec beurre et confiture.
Un tendre mochi japonais
POUR LES CUISINIERS RÉGULIERS
Vous savez déjà que vous devez marcher autour de la Marché de Tsuki-ji Et peut-être êtes-vous même prêt à vous lever tôt pour aller à la vente aux enchères de thon, mais les dés de la bonne nourriture et de la cuisine peuvent tirer encore plus d'avantages gastronomiques de votre visite à Tokyo.
Osez avec un cours de cuisine à Cuisine Tsukiji et apprendre à cuisiner une simple soupe miso, à rouler un maki, pour préparer le riz pour les sushis ou pour enrober le porc de chapelure type panko pour préparer un bon tonkatsu.
Lorsque vous quittez votre classe, non seulement vous saurez mettre la table avec la délicatesse et le perfectionnisme d'un japonais , vous voudrez également obtenir beaucoup d'ustensiles de cuisine pour préparer tout ce que vous avez appris. Promenez-vous dans les petites échoppes qui entourent le marché pour récupérer la pagaie pour remuer le riz et les nattes de bambou pour rouler les makis.
Tsukiji : le paradis du thon frais
Venez chez **Akomeya** pour voir leur sélection de riz en vrac, acheter une confiture ou un pot en céramique pour mettre la sauce soja. Pour ces baguettes en bois que vous cherchiez depuis longtemps, un peu de thé genmaicha ou hojicha et des ustensiles de vaisselle japonaise dans le typique blanc et bleu rien de tel que de s'évader jusqu'à Yanaka et être servi par l'expérience et la gentillesse de Kanekichi-En.
Et, si cela ne vous dérange pas de tirer une grande chaîne qui est en fait déjà basée à Madrid et à Barcelone, Muji est toujours là pour une théière minimaliste ou quelque chose bols en bois sculpté
Apprenez à cuisiner comme un maître
POUR LES GRANDS LECTEURS
Lors de ces multiples trajets en métro pour aller d'un endroit à l'autre, rien de tel que d'avoir beaucoup de matériel pour prendre du plaisir à lire. Oubliez Akihabara et allez parcourir les mangas Nakano Broadway , un marché couvert plein de boutiques spécialisées dans la collection où l'on peut aussi trouver ces figurines de Aralé et Gatchan que tu as voulu depuis l'âge de huit ans.
Si, en plus de la BD, les livres d'occasion et le milieu intellectuel sont votre truc, rendez-vous au non touristique Jinbocho. Lire le japonais n'est pas une obligation dans les librairies comme Guilde de Bohême et Yaguchi Shoten Ils ont une très bonne sélection, ainsi que bon marché, dans des volumes en anglais ou en français. Et où les livres d'art foisonnent.
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Tokyo pour tous les goûts