Chocolat cuore, une Saint-Valentin parfaite.
-"Chéri je t'aime".
-"Je sais".
–« Je ne te disais pas, je te disais ce cheesecake ».
authentique déclarations d'amour qu'ils pourront céder la nuit la plus romantique de l'année si vous réservez une table dans l'un de ces restaurants à Madrid qui préparent menus et surprises spéciales pour les amateurs… de cuisine à l'occasion de la Saint-Valentin.
Table pour deux s'il vous plaît?
LE MOT DE PASSE
Tout convient. Le lieu: ponzano, qui n'échoue jamais L'ambiance : chaque recoin de ce restaurant qui vient d'ouvrir une nouvelle scène est intimiste, mais ses tables dans le patio vitré attirent l'attention. La nourriture : dans cette nouvelle étape, Le mot de passe a également renouvelé la lettre et c'est très pensé à partager, parfait pour une nuit d'amour. Exemples de cette nouvelle offre gastronomique : les œufs 63º avec des miettes d'Estrémadure ou la longe de thon teriyaki. La surprise : le 14 ils recevront tous les couples avec une rose pour lui
LA CUILLÈRE
Une vieille connaissance à revoir. Après huit ans de succès à Madrid, ce restaurant de cuisine vénézuélienne vient de redécorer l'espace et d'inclure de nouveaux plats à sa carte. votre cuisinier Léo Araujo voulait qu'il ressemble plus à son frère nouvellement arrivé, Appartement. Pour la Saint-Valentin, ils ont préparé un menu spécial qui comprend un cocktail de bienvenue, apéritif (tostón ou empanadita), une phosphorera ou soupe de fruits de mer en premier et une deuxième table grill (picaña, boudin noir, chorizo, butifarra, poulet, arepitas). Le dessert s'appelle Chocopassion. et fermez-le avec un cadeau de la maison.
Dîner romantique vénézuélien.
LE MALAGE
Comme on ne peut pas s'évader dans le sud pour célébrer l'amour, on le fait sans sortir de Madrid dans cette taverne gastronomique andalouse. En fait, pour ce 14 février, ils ont préparé un menu spécial appelé Al sur (40€ par personne) et qui comprend : gaspacho de Saint-Jacques au beurre colorá, œufs à l'alboronía, suprême de bar au fenouil, longe de retinta à la sauce au poivre de Java et flan au fromage.
HORCHER
Ongle dîner historique, c'est ainsi que se déroulent tous les dîners au Horcher, l'un des plus anciens restaurants de Madrid. Sophia Loren ou Dalí sont passés devant ses tables, dans une salle classique, qui donnent sur le Retiro. Et maintenant, vous pouvez également venir à ce dîner spécial de l'année, le jour de la Saint-Valentin. Pour une occasion aussi importante, vous avez tous les plats infaillibles comme son steak tartare, mais Elisabeth Horcher a prévu un menu spécial qui comprend de l'anguille fumée avec une sauce au raifort, Saint-Jacques à la purée de céleri-rave et crème d'olives noires, ragoût de homard à la truffe noire ou la perdrix à la presse.
L'amour de la bonne table avec la tradition.
LA CUISINE DE MARÍA LUISA
15 ans au service des recettes traditionnelles, de la vraie cuisine, de la cuisine traditionnelle. Et pour la Saint-Valentin, María Luisa propose une table où les couples auront une invitée d'honneur : la truffe noire d'hiver. Le produit de saison qui accompagne les plats les plus savoureux : œufs fermiers à la dentelle et à la truffe, soupe aux truffes, pois larmoyants du Maresme au jaune et à la truffe, pied de cochon farci à la viande et à la truffe...
SANDWICH
Le restaurant taverne habituel. Plus de 50 ans contemplent ce lieu de Chueca et sa cuisine traditionnelle. Une longévité qui inspire les amoureux. C'est pourquoi ils proposent également un menu spécial pour le dîner de la Saint-Valentin et les veilles. (Ils le serviront du 7 au 14 février). Il commence par un verre de muscat pétillant, continue avec ses croquettes, collations de dégustation (crevettes, foie de cabillaud…) et les principaux médaillons de queue de bœuf ou de colin.
Trois n'est pas une foule si le troisième est la truffe noire.
ROOSTIQ
pour vous accompagner le feu de l'amour et les braises de ce lieu qui cuisine les produits de son propre pré à Ávila, d'où arrivent chaque jour légumes et poulets fermiers. Le jour de la Saint-Valentin, ils offriront un menu conçu pour être partagé à deux avec une table de charcuterie et fromages ibériques de bellota, torrezno calzone, Poulet Roostiq sauce maison, saumon au four à bois avec tomates cerises, balsamique et soya; et en dessert, des crêpes à la ricotta cuites au feu de bois avec banane, miel et pistaches. le tout bien arrosé une coupe de champagne ou un cocktail de la Saint-Valentin et cerise sur le gateau une photo de la Saint-Valentin.
NAPOLÉTAIN ÉPAIS
S'ils vont vous donner leur cœur, que ce soit un cœur Nutella. Les rêves les plus romantiques se sont transformés en une pizza parfaitement formée. C'est ce que prépare cette pizzeria napolitaine, qui compte déjà cinq établissements à Madrid. Et dans ses cinq adresses, toujours aussi bondées, on proposera cette gourmandise au Nutella et fraises glacées le 14. Cela peut être un dessert ou un plat unique et affectueux.
Fondre d'amour...
** MAMAN DE CAMPAGNE **
Manger sain et romantique n'est pas en contradiction. Dans ce coin écologique de la Plaza de Olavide, restaurant et traiteur, ils proposent un menu plein de propriétés saines et, accessoirement, aphrodisiaques. Comme la salade de tomates marinées au gingembre, épinards, fromage artisanal et vinaigrette aux canneberges et aux graines de citrouille, où les ingrédients clés de cette nuit seraient le gingembre et les graines de citrouille. Le brownie au chocolat à la poudre de maca est aussi un plat ad hoc pour le 14 février.
LE VELAZQUEZ, 17
Croustillant d'artichaut grenaille, boulettes de foie panées à la pistache, Réduction de porto et pommes caramélisées ; tacos de lotte sur purée de chou-fleur et huile de ciboulette avec tuiles trisol et sésame et faux-filet sauce vin et purée de céleri-rave. Et comme point culminant : panna cotta à la cardamome avec coulis de fraise et champagne. C'est le menu qu'ils ont préparé dans ce restaurant de produits du Barrio de Salamanca.
Sain et aphrodisiaque, l'accord parfait pour un dîner de la Saint-Valentin.
** MADRID INTERCONTINENTAL **
Une Saint-Valentin épicée c'est ainsi qu'ils ont appelé le dîner qui sera servi dans le restaurant de cet hôtel classique de Madrid dans la nuit du 14 février. Précisément cette semaine-là, les chefs Gonzalo Vazquez Flores et Ramses Muniz Chavez de l'InterContinental Presidente México font une résidence dans les poêles de Madrid et pour célébrer l'occasion avec les couples qui réservent ce soir-là, ils seront reçus avec un cocktail de bienvenue de Tequila Altos et **le menu dégustation (pour 65 €)** sera un voyage de plats du pays aztèque, comme le taco pastor crevette, tomate et adobo, la salade d'aguachile de pétoncles, le pozole décanté aux épices, avocat et chou vert ou encore le faux-filet de bœuf rôti. Le dîner sera harmonisé avec boléros et rancheras vivants.
MAISON SUÈDE
Je t'aime Oui Luxe & Amour. c'est comme ça qu'ils s'appellent les deux menus conçus exclusivement pour la Saint Valentin au restaurant NH Collection Madrid Sweden et qui, en plus, peut également être commandé le vendredi 15 et le samedi 16 pendant les heures de dîner. Le premier, Je t'aime (30€), Il comprend trois plats, avec un verre de cava et une fondue aux fruits en dessert. Et Luxe & Love (50€) est un fruits de mer complets . Vous pouvez aussi faire la fête seul au bar avec le cocktail que votre barman vous a préparé, Chema Insausti, et qui a appelé Sois ma Valentine. Ou complétez la nuit en dormant à l'hôtel à partir de 185 €.
RUBAIYAT
Le restaurant brésilien le plus célèbre de Madrid a préparé un cœur très doux pour célébrer les amoureux qui passeront dans sa salle le 14 : un cœur en chocolat solide qui mettra la touche finale à un dîner rempli de plats vedettes du terroir, de ses viandes vieillissantes à ses poissons ; et ça pourrait commencer par la boisson la plus carioca, la caïpirinha.
Coeur en chocolat solide.
*Rapport publié le 1er février 2018 et mis à jour avec les lettres et nouvelles propositions du 16 janvier 2019 ; mis à jour le 31 janvier avec de nouvelles propositions.