Guide de 24 heures pour flirter à Madrid
BONJOUR
Un rendez-vous pour le petit-déjeuner peut être un excellent plan lorsque vous ne connaissez pas très bien votre béguin et que vous n'avez pas l'intention de prolonger la soirée trop longtemps. Mais cela peut aussi être le début d'une longue journée si les choses fonctionnent. surtout si c'est le week-end.
**A) ** L'environnement du Little Big Café _(Fernández de los Ríos, 61; María de Molina, 24) _ est parfait pour un rendez-vous tranquille, assis autour d'une petite table, en dégustant un café fraîchement moulu et une portion de génoise maison et sans additifs. Si les chansons accompagnent et que la soirée dure jusqu'à midi, Ils ont un menu de salades et de sandwichs sains. . Tout comme au Toma Café _(Palma, 49) _, une institution et un pionnier en pariant, enfin, sur un café de qualité en ville, accompagné de biscuits, biscuits et collations légères.
**B) ** Chez Monkee Koffee _(Vallehermoso, 12) _ , le meilleur est le café, sans aucun doute, mais le packaging invite à un rendez-vous impromptu, un de ceux "puisque nous sommes là..." ou planifié avec préméditation et trahison. singe local , avec une esthétique industrielle, de hauts plafonds, des sols en ciment et de longues tables en bois à partager. Astuce : si vous voulez de courtes distances, le mieux est le canapé dans le coin arrière.
**C) ** On vous dit que « lors de mon dernier voyage à New York j'ai découvert les mini cupcakes. Vous ne savez pas ce qu'ils sont ? Je vous invite à les essayer, ils viennent d'arriver à Madrid. Ils les font tous les jours chez Valentinas _(Carranza, 20) _. Je suis sûr que vous les aimerez." Et presque sans s'en rendre compte... Vous avez rendez-vous à 10h du matin.
Toute une institution du café
AU TEMPS DE LA CANNE
Rien de tel qu'un roseau pour briser la glace et commencer à parler. Au moins à Madrid, où l'heure qui sépare le déjeuner des tapas est pratiquement inexistante, Et une chose en entraîne une autre…
A) Une canne avec quelques crevettes grillées , y a-t-il quelque chose de plus traditionnel ? Cela peut sembler typique et peu audacieux, c'est vrai, mais cela ne le rend pas ennuyeux, pas si le lieu choisi est celui de la taverne El Pez Martín _(Atocha, 73) _. Son esthétique est maritime, et son Produits galiciens et très frais à boire au bar ou à l'une de ses tables intérieures, pour cela d'être plus calme.
**B) ** Le vermouth est une bonne idée, de plus en plus présente en ville. Si combiné avec des séances de Dj et tapas originales , le résultat est un rendez-vous très coquin au Verveine Bar _(Velarde, 24) _. Et que le plaisir continue !
**C) ** La chose « étudier ou travailler » est depuis longtemps passée dans l'histoire. Mais si quelqu'un entre en vous demandant quelque chose comme "comment aimez-vous votre tortilla?", ils vous emmèneront au Pez Tortilla _(Pez, 36) _ à coup sûr. Mais attention, la réponse devrait être "liquide", c'est comme ça qu'une vraie tortilla devrait être , sinon, cela signifie que vous n'avez aucune idée de la vie (c'est ce qu'ils disent dans le Pez Tortilla).
Que se passe-t-il dans la Verveine...
**BRUNCH DU WEEK-END**
Les petits déjeuners tardifs sont cool pour commencer un rendez-vous (enfin, c'est dimanche et il ne faut pas se lever tôt) et aussi de continuer celui qui a commencé la veille (aussi bien, car il parait que ça se passe...) . Parce que quoi qu'il arrive, au moins tu sais que tu vas déjeuner beaucoup, et tard.
**A) ** Un classique parmi les classiques est Fonty _(Castelló, 12) _. Haute pâtisserie et bistrot à la française dans le Zone de retraite où aller si vous voulez impressionner avec des bouchées dans le plus pur style parisien : croissants, crêpes, tartelettes, macarons... bien qu'ils aient aussi des cocktails , au cas où ce moment viendrait où vous auriez besoin d'un petit coup de pouce pour perdre votre embarras. Ganz _(Almadén, 9) _ est aussi une bonne idée, pareil rouleau de café bistrot mais plus traditionnel , dans le quartier de Las Letras, avec une carte à base de jus naturels, viennoiseries fraîches, pain avec beurre et confiture, yaourts... et plus, beaucoup plus.
Le petit déjeuner-brunch par excellence
**B) ** Il y a des endroits dans le plus pur style tout ce que vous pouvez manger, tout ce que vous pouvez boire, pour profiter de la journée comme si c'était la nuit, comme au Musée Chicote _(Gran Vía, 12) _, un très pur style club entouré de photographies des personnages qui y sont passés tout au long de ses plus de 100 ans d'histoire. Pour un petit déjeuner tardif, une sélection de pâtisseries telles que croissants et pains au chocolat qui se dégustent avec des mini-hamburgers de queue de bœuf, des gyozas au poulet ou des makis au saumon. Et après le brunch, Des sessions DJ qui durent jusqu'à dimanche soir. Tout peut arriver.
**C) ** Que diriez-vous d'une cuisine de rue ? C'est la tendance gastro du moment, déclinant des plats de haute cuisine en format snack de rue. Et pour cela, la citation est mèremanger _(complexe AZCA, Paseo de la Castellana, 89) _, ou ne saviez-vous pas que c'est le rassemblement qui concentre le plus grand nombre de foodtrucks de la ville une fois par mois, celui qui permet de prendre des plats d'altitude avec tes mains et assis, ou même allongé sur l'herbe, et qu'ils ferment tard? Tu le sais deja.
MadrEat Market : l'excuse parfaite
L'HEURE DU REPAS
Avec le dîner, l'heure du déjeuner est le moment le plus courant pour avoir un rendez-vous mais, en même temps, l'un des plus compliqués en raison du risque de ne pas faire le bon choix. Burger? Cela peut être trop décontracté, même dans les endroits les plus gourmands. Japonais? Ridicule si vous ne savez pas manger avec des baguettes. Cracher? Échec si l'autre personne est végétarienne… Mais il faut prendre des risques.
**A) ** Y a-t-il un endroit chic, super actuel, élégant mais informel, ambiance avec une touche rétro glamour, qui peut être mangé presque à tout moment , que le menu a un peu de tout et que c'est mignon pour un rendez-vous à deux ? Oui, beaucoup, et l'un d'eux est le Villanueva Hideout _(Villanueva, 26) _. C'est une ville mythique qui vient d'être rénovée , à l'intérieur et à l'extérieur, et juste pour le voir, il mérite une date. Discuter et avoir une conversation détendue est également Quentin _(Jorge Juan, 17) _, une cuisine moderne et informelle, à des prix pas exagérés bien qu'étant dans le quartier de Salamanque, et une ambiance décorée à la manière d'une épicerie vintage originale. Derrière ce concept, l'équipe du classique El Paragüas, y a-t-il une meilleure garantie ?
Et si vous avez des goûts culinaires plus typiques, un italien peut aussi être une bonne option , qui n'aime pas les pâtes ou la pizza ? S'ils sont cuits dans un four à bois, à la sicilienne mais à Chamberí, c'est déjà le meilleur. C'est ainsi qu'ils les préparent à la Premiata Fornería Ballaró _(Santa Engracia, 90) _, un lieu au design intérieur rouge et blanc on ne peut plus fifties.
Au riche hamburger !
**B) ** Presque tout le monde aime les hamburgers, encore plus s'ils sont gastronomiques. Le rouleau Goiko Grill c'est cool, une ambiance fun dans ses locaux et une carte qui réserve toujours de temps en temps une coquine surprise : ils en ont un de 12 centimètres de haut ! Ne nous leurrons pas, c'est difficile à gérer sans se salir, mais le bon goût en bouche est garanti. Toujours dans la cuisine américaine, pourquoi pas un hot-dog ? D'accord, mais informel, signature et avec vue sur Madrid d'en haut, pour impressionner un peu plus si possible. Au Perro Bar _(Gourmet Experience Callao, Plaza de Callao, 2) _ c'est possible. Ce n'est pas l'endroit romantique typique où aller en couple, mais la taille de son bar et la lumière pas du tout stridente, permettent plus d'une confiance dans l'oreille, c'est certain.
**C) ** On te dit de rester dans un de ces bars traditionnels, avec des recettes de grand-mère et des saveurs qui te rappellent ta mère... Oui, parce que c'est nouveau. Il est Entrecôte russe _(San Bernardino, 15) _ et vient d'ouvrir au même endroit et avec presque la même esthétique que le Barre rugueuse qui occupait auparavant ses quatre murs. A manger, comme son nom l'indique, des steaks russes, des patatas bravas et des croquettes de jambon et de poulet. Bien qu'ils puissent également vous emmener vers un site plus sophistiqué. Peu de gens savent que le club A des garçons d'Arzábal est désormais A Japanese Kirikata _(Antonio Acuña, 19) _, un restaurant japonais à l'âme britannique exquise. Ils préparent jusqu'à 30 élaborations de coupes de sushi qui se dégustent depuis des canapés de style Chester.
Nouveau venu de la rue San Bernardino
DOUCE TENTATION
Un café fraîchement infusé, avec son propre mélange si possible, pâtisseries maison, pâtisseries originales et autres snacks , voire salé, pour surprendre en milieu d'après-midi. De cette façon, il sera difficile de résister.
**A) ** Maman Framboise _(Ferdinand VI, 23) _ est la meilleure. Le site est raffiné mais très chaleureux, presque simple , avec des meubles dépouillés, un parfum de pain grillé et de pâtisseries fraîchement préparées. Partir de là sans manger au moins un de leurs macarons ou une tartelette est un péché. Encore plus collectionné est Motteau (San Pedro, 9), une petite confiserie signature dans le quartier de Las Letras avec à peine de la place pour quelques petites tables et un atelier en vue. Leur tarte au citron est venue d'un autre monde pour tous nous conquérir. ** Aussi avec une atmosphère tranquille est Cafelito ** _(Sombrerete, 20) _, une taverne avec un bar, un salon avec des canapés et des cafés avec des recettes colombiennes qui sont faites une par une, à l'instant, et avec des secrets qui semblent sortir du laboratoire d'un alchimiste du cœur de Lavapiés.
**B) ** Comme il n'y a pas de règles dans les snacks, ils peuvent vous inviter à un froid ou chaud, sucré ou salé, voire tout à la fois. C'est ce qui se passe dans l'espace chaud froid _(Carretas, 15) _, où vous pourrez déguster une tranche de pizza al taglio -avec la signature de Pizza carrée derrière-, avec un yaourt glacé de l'international Yogen Früz . Et tellement divin. Pariant aussi sur l'assurance, et le week-end, on peut aller faire un barbecue sur la terrasse du Chapeau _(Impérial, 9) _. L'ambiance, décontractée, moderne et avec une touche de ville bohème. Vues sur les toits de la ville ils deviennent l'excuse parfaite pour avoir une conversation, ou plusieurs.
**C) ** Le nouveau, ce que presque personne ne fait encore dans la ville, ils l'aiment. Saviez-vous que Panda by Hattori Hanzo _(Desengaño, 11) _ est la première pâtisserie authentiquement japonaise de Madrid, et l'une des rares en Espagne ? Il ouvre à l'heure du goûter pour vous emmener directement à Tokyo avec son wawashi : des mochis spectaculaires fourrés à la crème glacée, des dorayakis -identiques au chignon que mangeait Doraemon- et frappes au thé matcha.
Le rendez-vous japonais parfait
RENDEZ-VOUS DEMI-LÉGER
C'est la citation par excellence : Nous sommes restés dîner et puis... On verra. Cela donne lieu à être dans un environnement romantique, mais tout dépend des intentions et du désir qu'ils ont ou non d'impressionner.
**A) ** Souhaitez-vous dîner dans un endroit à l'ambiance décontractée, à l'éclairage tamisé, dans des coins intimes, des tables pour deux, une bonne carte basée sur la cuisine du marché et une vaste sélection de vins ? Eh bien, allons à la Vinoteca Moratín _(Moratín, 36) _, dans le quartier de Las Letras. C'est comme un petit bistrot, avec style et de nombreux livres sur les étagères ; C'est une très bonne idée de s'entourer d'eux, au cas où la conversation s'effondrerait et qu'il faudrait utiliser des ressources. Un autre qui sent la séduction totale est la Bodega de los Secretos _(San Blas, 4) _, un restaurant construit, ou plutôt caché, sous terre à Madrid sur les vestiges d'un ancien chai du 17ème siècle. Plafonds voûtés et recoins juste pour deux. Dans un tel contexte, il faut donner mal pour ne pas sortir vainqueur. Et pour un premier rendez-vous dans un restaurant super romantique, mais avec des collations informelles, un autre classique est Donde Mónica _(Padilla, 3) _ un endroit avec un petit patio intérieur avec jardin, avec des tables pour deux et des bougies.
**B) ** Buns and Bones _(Santa Isabel, 5) _ est un coin très voyou et décontracté dans la partie inférieure du Marché Anton Martin , le seul restaurant à ce jour spécialisé dans les baos ou sandwichs orientaux à Madrid. C'est manger avec les mains, à des tables parfois partagées et qui se trouvent presque au milieu de la rue. **Plus de street food, c'est ce qui sort de Mi Kitxen** _(Hartzenbusch, 8) _, des plats de rue du monde entier mais ici ils sont servis à l'assiette; un lieu à deux visages, car l'ambiance de la cuisine informelle se conjugue à un espace intimiste divisé en un salon intérieur et des tables pour deux dans la partie avant, qui lui donnent ce petit point formel qui sert à conquérir un premier dîner en couple.
**C) ** Et puisque ce qui est le plus populaire est asiatique, pourquoi ne pas découvrir une version Nikkei haute cuisine, format taverne ? Eh bien, allez, tout droit à Ronda 14 _(General Oráa, 25) _, un restaurant dont la cuisine est le résultat de nombreuses influences : tiraditos, ceviches, rolls et makis Ils partagent un menu avec des cachopinos et des croquettes maison -ces derniers plats sont un héritage direct du premier restaurant Ronda 14 ouvert à Avilés (Asturies) par la même équipe-.
Plus d'intimité, impossible
LA PREMIÈRE TASSE... DE BEAUCOUP D'AUTRES
Même si l'idée n'est pas toujours de finir comme un certain Alfredo... se retrouver autour d'un verre, ça marche. Et si le lieu et l'environnement l'accompagnent, cela peut être le déclic pour en prendre un second.
**A) ** Vous pouvez commencer la nuit tranquillement, sans frayeurs et petit à petit, avec un verre dans un environnement chill out, de décoration exotique et, pourquoi pas, un peu labyrinthique . Il n'y a aucune raison d'être nerveux, surtout si le nom du site comporte le mot café, ce qui vous rassure toujours au cas où vous feriez partie de ceux qui ne se lancent pas comme ça. Et, en plus, ils ont aussi des cocktails et de la musique live. Alors directement au Café La Palma _(La Palma, 62) _. Plus classique, le 1862 Dry Bar _(Pez, 27) _, un bar à cocktails comme les précédents, avec une esthétique ultra soignée , petit bar, tabourets hauts, un grand miroir au mur et quelques lampes qui tombent du plafond. Un lieu élégant, avec classe et espace limité, pour rendre le rendez-vous encore plus intime.
B) Ambiance décontractée, authentique et avec son point voyou pour aller boire un verre ? Oui, et leurs cocktails sont à couper le souffle. C'est Le Cabrera _(Bárbara de Braganza, 2) _, un bar informel avec une cuisine créative et une carte de cocktails avec plus de 60 choix : des cocktails signature aux classiques , vieilles gloires et cocktails au champagne, ainsi que d'autres pour les chauffeurs, au cas où il n'y aurait plus d'argent pour le taxi du retour...
**C) ** En matière de boissons, les habituelles, il y en a qui vont au-delà des marques et font passer le fait maison avant le préfabriqué. Eh bien, le Macera Taller Bar _(San Mateo, 21) _ est l'endroit parfait. Il faut aller avec le temps , car ce lieu à l'âme de laboratoire alcoolique clandestin se remplit et de quelle manière. Ses alcools artisanaux revisitent le concept premium de la ville basé sur la qualité et les prix populaires. Et puis il y a Viande _(Santa Teresa, 4) _ un burger qui ressemble plus à un abattoir industriel qu'à un restaurant : Ambiance new-yorkaise, galerie d'art, espace d'expositions et hamburgers sur commande. Même si puisque le rendez-vous est de nuit, ce qui est intéressant c'est sa facette cocktail. Ils ont un menu, très bon, mais voici un petit secret : son truc c'est de s'approcher du bar, de parler au barman et de le laisser vous surprendre avec un shaker.
Spécialité : spiritueux de la maison
Bien. C'est maintenant l'heure du décompte.
LE PLUS D'A : votre rendez-vous est avec un personne romantique, presque timide, J'oserais dire, celle qui choisit les lieux en fonction des décibels ambiants, car ce qu'elle veut, c'est parler et conquérir avec une conversation tranquille.
LA PLUPART B : vous avez été avec quelqu'un jetez-vous, qui va dans un plan de chasseur prêt à réussir, une personne qui a besoin d'une scène à la hauteur de l'occasion pour se mettre en sécurité.
LE PLUS C : vous avez en face quelqu'un de branché, ce traqueur de tendances, celui qui connait toutes les nouveautés de la ville et va droit au but avec le gastronomie du moment . La meilleure chose est que, quel que soit votre conquérant ou conquérant, le plan est garanti, car si vous ne prenez pas de deuxième rendez-vous, au moins vous connaissez déjà un endroit de plus pour sortir et flirter la prochaine fois.
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