Bonjour, DONNEZ-MOI DIX
Soyons honnêtes : il y a 15 ans, en Espagne, pratiquement personne n'avait goûté un gâteau aux carottes. Cela nous semblait familier de le voir à la télévision, comme le sandwichs au beurre de cacahuète mais nous n'avions aucune idée quel diable avait-il le goût . En fait, si on l'analysait froidement, elle nous donnait même un peu de cosica celle de mettre des légumes dans un bonbon.
Cependant, il s'est passé beaucoup de choses depuis : il a plu sur nous petits gâteaux; Starbucks et leurs muffins; **les smoothies hypercaloriques** ont plu sur nous ; les ** beignets ** trempés dans des garnitures ... Quoi qu'il en soit, nous avons fini par essayer toute invention ultra-sucre d'outre-Atlantique, surtout s'il avait beaucoup couleurs.
Ainsi, le carrot cake, l'un des premiers importations que nous avons fait du pays des étoiles et des rayures, est devenu un habitué de notre cuisine. Ou, du moins, dans nos snacks dans des lieux à la fois **mignons et cool.** C'est pourquoi cette année nous célébrons avec style le Journée du gâteau aux carottes , passant en revue son l'histoire ... et vous donne la recette de l'un des meilleurs cuisinés de notre pays.
projet gâteau aux carottes
AI-JE ENTENDU CAROTTE CAKE? RACCONTE-MOI PLUS...
Pour commencer, bien que son arrivée en Espagne soit liée à la montée de tout ce qui est américain , il faut savoir que ce bonbon provient en réalité Royaume-Uni . Là, comme dans d'autres pays européens, il a été fait au cours de la Moyen-Age, parce que la carotte était un édulcorant bon marché et simple à trouver, contrairement au reste.
Avec le temps et l'augmentation de sucre disponible, le dessert n'était plus consommé. Cependant, pendant la Seconde Guerre mondiale L'Angleterre manquait encore une fois de ce produit. Par conséquent, la Ministère de l'Alimentation a de nouveau sauvé la recette, ainsi que le pudding aux carottes et les gâteaux fourrés à ce légume, car il est considéré Le plus doux de tous après la betterave.
De cette façon, le gâteau a retrouvé sa popularité au point que de nombreuses familles le servent généralement le jour de Noël. Enfin, à partir du années 60, C'est alors qu'il est devenu à la mode aux États-Unis, grâce à son introduction massive dans les cafés et restaurants. Là, il a été décoré avec la caractéristique cape blanche qui le recouvre, qui à l'époque était en Fromage de Philadelphie. Il était très en vogue grâce au fait que l'entreprise distribuait régulièrement toutes sortes de recettes cuisinées avec cette crème.
Pendant la Seconde Guerre mondiale, les gâteaux devaient être imaginatifs.
LA MEILLEURE RECETTE DE GÂTEAU AUX CAROTTES
Ce serait un miracle si quelqu'un était venu dans cette section sans envie irrépressible de croquer dans un carrot cake . Eh bien, pas de panique : nous avons une recette qui va calmer ces envies folles, et en même temps, vous donner l'excuse parfaite pour célébrer cette journée comme elle le mérite.
La préparation est assurée par l'équipe de beaux rêves , une auberge boutique de Malaga dont le rez-de-chaussée est un café confortable , fréquenté à la fois par les touristes et les locaux. Là, ils fabriquent toutes sortes de dessert américain , qui sont servis en bonnes portions généreuse, et que vous pouvez accompagner jus, smoothies et cafés un de ceux qui sont si riches que tu veux acheter en gros -et eux, qui le savent, te le vendent en grain-.
Dulces Dreams en fait dix gâteaux aux carottes par semaine qui sont dévorés, sans se plaindre, par les palais du monde entier. Ainsi, il semble opportun de leur demander quel est le secret pour faire le gâteau aux carottes parfait : « Sans aucun doute, le plus important est l'affection avec lequel chaque gâteau est fait. Le processus est artisanat du début à la fin, et cela doit être fait avec patience. Également matière première est très important : nous avons soigneusement sélectionné tous les ingrédients, recherchant qualité et goût ", nous disent-ils.
Et maintenant oui, sans plus attendre : la recette que vous attendiez. vous savez, mettez l'amour et le temps au mélange et régalez-vous !
De beaux rêves, de l'amour et des gâteaux
INGRÉDIENTS DU GÂTEAU
300 grammes de sucre
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
125 grammes de yaourt nature
3 oeufs fermiers
300 grammes de farine
1 cuillère à soupe de levure naturelle
3 carottes râpées
50 grammes de noix
INGRÉDIENTS DE COUVERTURE
100 grammes de fromage naturel
50 grammes de beurre
300 grammes de sucre glace
ÉLABORATION
1.Préchauffez le four à 160 degrés
2. Mélanger lentement tous les ingrédients dans un bol, sauf les carottes et les noix.
3.Épluchez, lavez et râpez les carottes. Ajouter au mélange avec des mouvements doux
4.Ajouter les noix
5. Versez la pâte dans un moule et enfournez à 160 degrés pendant 45 minutes
6.Pour la couverture, mélanger tous les ingrédients et battre. Laisser refroidir et étaler sur le gâteau une fois qu'il est froid
UN M!