Façade du Marché Central de Saragosse
Après deux ans de réformes dans laquelle ses détaillants assistent depuis tout ce temps à partir de positions provisoires, le Marché central de Saragosse rouvre rénové et modernisé . Spacieux et accessible aux personnes à mobilité réduite.
Le marché a l'air neuf, mais son essence n'a pas été perdue . Il reste un magasin de nourriture comme toujours. Il reste, comme l'aurait écrit Émile Zola Le ventre de Saragosse.
L'ancien et le nouveau marché central de Saragosse
Nous entendons par là qu'il n'a pas suivi le chemin de la dégustation et de l'orientation touristique qu'ont connu d'autres marchés historiques, comme le San Miguel à Madrid et pour la plupart La Boqueria à Barcelone . Les quatre stands de nourriture qui occupent le diamant central sont les seules concessions qui ont été accordées à ce type de marché si en vogue. B des ocadillas, des cafés sélectionnés et une churrería où faire une pause la promenade entre les stands.
R) Oui, vos clients sont toujours vos mêmes voisins . Il y a bien plus de caddies en toile que de touristes qui prennent des photos. Et que le bâtiment le mérite.
Voici à quoi ressemble le marché central de Saragosse
LE BÂTIMENT
Conçu par l'architecte Félix Navarro , c'est un excellent exemple de architecture industrielle moderniste du début du siècle dernier qui a suivi la tendance d'autres marchés européens et de monuments emblématiques tels que le tour eiffel parisienne . La utilisation du fer Il a permis d'élever et d'éclairer les bâtiments, leur permettant de bénéficier d'une plus grande ventilation et de la lumière naturelle. Avec une usine de 130 mètres sur 26 mètres de large , le Marché Central a été inauguré en 1903 à proximité de la Basilique du Pilar de Saragosse, à côté de l'ancien Mur de la ville romaine.
Le tramway circulait alors parallèlement à son tracé et c'est toujours le cas aujourd'hui, puisque les tramways ont recommencé à circuler à Saragosse en 2011.
Projet coloré original de l'architecte Félix Navarro
DÉTAILS RELATIFS À LA BOUTIQUE ET À LA VILLE
La restauration a mis au jour une multitude de détails décoratifs sur les façades et les colonnes de fer . Ce sont des représentations de nourriture vendue sur les étals , du gibier à plumes, aux raisins ou aux nids d'abeilles. On peut aussi les voir motifs faisant allusion à la ville , comme lui lion rampant qui fait partie des armoiries de la capitale aragonaise.
Une frise composée de 42 cartes émaillées parcourt la partie supérieure du marché, en eux, des illustrations de tous ces aliments qui ont été expédiés sur le marché : fruits, légumes, viande et poisson . Ces pièces décoratives, dont la forme rappelle les vaisselle émaillée d'époque , a servi de référence pour localiser les postes. Les illustrations de ces vignettes ont été fournies par le peintre Élie García Martinez (1858-1934), également auteur du célèbre L'Ecce Homo de Borgia , un tableau entré dans l'histoire pour sa restauration infructueuse et médiatique.
Collection de cartes émaillées frise
LE PRODUIT DE PROXIMITÉ
Est-ce un luxe de pouvoir acheter quinze types différents d'olives cultivées et marinées à quelques kilomètres de Saragosse ? Peut-être oui. Première asperge de la saison, la agneau d'Aragon ou foule de fromages des Pyrénées ou des Sierras de Teruel Ils coexistent dans les comptoirs des primeurs et des bouchers. La Marché central de Saragosse est consacré à produit de proximité , au riche garde-manger aragonais.
UN MARCHÉ FAMILIAL ADORÉ PAR LES GENS DE SARAGOSSE
Le Marché Central de Saragosse, aussi appelé "de Lanuza" En raison de son emplacement, il veut devenir un plan pour les familles et les groupes d'amis. Pour cette raison, des ateliers pour enfants et des spectacles musicaux sont programmés pendant les week-ends.
Diamant central et cartes du marché central de Saragosse
Son inauguration, en février dernier, a été une fête, sur sa façade un spectacle d'images, de lumière et de son a été projeté qui a captivé les habitants de Saragosse, qui ils ont toujours défendu un si bel édifice . C'est la pression populaire qui l'a sauvé de la démolition en 1968 , lorsqu'il s'est interposé dans la construction d'une grande avenue. Plus tard, en 1982, il a été catalogué comme Monument National et Bien d'Intérêt Culturel.
Bien qu'en ces quelques semaines de tournage le sentiment soit encore dans l'air, les détaillants ont déjà pris soin de stockez bien vos publications pour retrouver cette sensation si typique d'entrer sur un marché : ces lieux qui aiguisent l'appétit et inspirent des recettes avec leurs produits frais en vue. Des marchés qui donnent envie de cuisiner.
Produits du Marché Central de Saragosse
Adresse: Av. Cesar Augusto, 50003 Saragosse Voir la carte
Téléphone: 976 28 19 98
Programme: Du lundi au samedi de 9h00 à 20h00 et le dimanche de 9h00 à 01h00.