La Plaza del Consejo le jour de la procession depuis les balcons de l'Hôtel Palacio Guendulain
1.- La première chose est d'organiser le voyage, de planifier un horaire minimum avec les activités que nous ne voulons pas manquer. Pour cela, le site officiel du tourisme de Navarre joint le "Calendrier des événements" qui couvre dès le début de la fête avec Le "chupinazo , jusqu'à la clôture avec la chanson triste de "Désolé pour moi".
deux.- Pour les plus intrépides qui envisagent de participer à la course des taureaux, cette application, fruit de la collaboration entre Kukuxumusu et la mairie de Pampelune, résout une partie de la planification, des doutes et des curiosités : longueur des rues du parcours, calcul de l'indice de risque du confinement, état de la chaussée... plus qu'une simple application, un véritable guide de survie.
3.- Le plan alternatif et plus calme (bien que les nerfs en surface soient inévitables en voyant les morlacos courir dans les rues de la ville) pourrait être profitez de la course des taureaux avec une vue imprenable depuis un balcon . Grâce à des agences comme Erreka, vous pouvez louer un balcon pour environ 50 € pour éviter les attroupements au milieu de la rue. Même ainsi, si vous préférez profiter en direct et le plus proche directement de la rue, nous vous recommandons le courbe téléphonique et la garde-corps du musée , les lieux les plus convoités en raison de leur emplacement privilégié et de leur bonne visibilité.
Ernest Hemingway, question d'attitude
4.- Une pause bien méritée entre tant d'agitation ; quoi de mieux qu'un peu de sucré et de salé à la fois, une explosion de saveurs dans un plat typique txurrería pamplonaise, la manueta , qui n'ouvre qu'en plein Sanfermines et les dimanches d'octobre pour les festivités du Corpus Christi. Prendre le petit-déjeuner à La Mañueta en vaut la peine, malgré les longues files d'attente qui se forment, nous vous recommandons donc d'y aller tôt... et d'avoir faim.
5.- Si nous voulons quelque chose de plus puissant, Maison Paço résout le problème pour nous. Dans la rue centrale Lindatxikia numéro 20, ce restaurant propose un grande variété de produits du terroir navarrais , faisant appel aux plus traditionnels et aux plus appétissants, comme le ragoût de bœuf ou, pour les plus audacieux, les tripes avec une touche navarraise. Pour seulement 11 euros, on peut profiter d'un menu complet, avec un large choix de desserts maison et de vins locaux.
6.- Sous le soleil brûlant de juillet dans la ville de Pampelune, il faut se rafraîchir le palais d'une manière ou d'une autre. Si nous voulons rendre un bon hommage en pleine visite de Navarre, Quoi de mieux que de déguster les vins des meilleurs domaines viticoles de la planète ? Dans la région viticole du sud de Pampelune (Valdizarbe), il existe des vignobles à appellation d'origine (la Bodega San Cristóbal ou la Vinícola Navarra par exemple) dont les vins tels que Antxekua, Castillo de Javier, Castillo de Tiebas ou Las Campanas, courent à travers tous les cépages typiques et recommandés des vins de Navarre : Cabernet Sauvignon ou Grenache , entre autres.
sept.- Pour les moments de faiblesse où l'estomac réclame un peu de grignotage entre les repas avec une certaine méchanceté, quoi de mieux que les pintxos typiques que l'on peut trouver en flânant dans les rues du centre (notamment sur la Plaza del Castillo et les rues San Nicolás et bureau de poste). Si nous voulons déguster des produits typiques préparés dans un pintxo atypique , la Barre Gaucho propose une solution imbattable avec sa « Cuisine miniature » : des pintxos à base d'asperges du terroir ou d'artichauts de Navarre (entre autres produits endogènes) avec une touche de nouvelle cuisine.
Qui a dit sociopathie ?
8.- Comment parler de Pampelune sans prononcer une seule fois le nom de Ernest Hemingway ? Impossible. Le prix Nobel de littérature en 1954 est tombé amoureux de cette ville, de ses habitants et de ses coutumes . Le buste de l'écrivain se trouve sur la Plaza de Toros, qu'il visitait continuellement en bon amateur de tauromachie qu'il était. L'un de ses endroits préférés était le Café Iruna , où est le "Coin Hemingway" , un espace cosy à l'intérieur du café, où repose désormais une statue de l'auteur.
9.- Le logement peut devenir un problème à ces dates, il est donc indispensable de réserver bien à l'avance. Nous proposons l'historique L'hôtel de la perle et le Hôtel Palacio Guendulain . La L'hôtel de la perle respire l'histoire et l'art puisque tout au long de ses deux siècles d'existence elle a accueilli d'innombrables artistes tels que Orson Welles, Empire argentin, Charlie Chaplin ou l'écrivain presque légendaire de ces terres, Ernest Hemingway ; pour sa part, l'** Hôtel Palacio Guendulain ** est un arrêt obligatoire pour la procession de San Fermín chaque 7 juillet qui chante « Glorieux San Fermín, nous venons vous chanter adultes et enfants… » vers la façade du bâtiment.
dix.- Une San Fermín différente est possible : si vous rêvez d'une fête où la foule n'est pas un problème, Lesaka vous propose une alternative qui n'a rien à envier aux Sanfermines de Pampelune . Cette ville du nord de la Navarre accueille la fête de Sanfermines avec le même esprit que les habitants de Pampelune mais avec un peu plus de tranquillité et un peu moins de foule
"Le coin d'Hemingway" au Café Iruña
Cet article a été publié sur le blog Porte d'embarquement