Coucher de soleil à Benirras
Cuisinez des produits locaux, faites du vélo sur des chemins de terre, pratiquez le nudisme ou lancez-vous à la recherche de criques isolées. Ibiza vous propose toujours de nouvelles expériences pour profiter pleinement de l'île. Ici, nous en proposons huit.
CUISINER DES PRODUITS LOCAUX
Il n'y a pas de meilleur moyen de se rencontrer la gastronomie locale marcher à travers le étals du marché alimentaire.
Une excellente option est Mercat-Nou d'Ibiza , avec un parcours labyrinthique entre fruits, légumes, poissons, viandes et bien d'autres produits du terroir. On en trouve aussi dans l'ancien marché, dans le coeur du quartier de La Marina et devant l'accès principal aux murs.
Dans Santa Eularia des Riu , au nord, il y a un autre petit marché municipal, plus calme et avec des étals de poisson frais qui ont leur propre bateau. Il est facile d'y trouver des copies de Coq de San Pedro, rouget, mérou, raie et bien sûr fruits de mer . Ou même une brune, si vous osez. Ce sont des propositions parfaites à emporter chez soi, à jeter des recettes traditionnelles et commencer à cuisiner comme un Ibizan.
Mercat-Nou
Dans le processus, vous pouvez utiliser des produits tels que l'huile d'olive extra vierge d'Ibiza comme sentait , pomme de terre rouge des îles, Can Rich citron sel et associez le résultat avec un bon vin rouge de cette même cave.
Pour le dessert, vous remercierez le goût de la pastèque rafraîchissante d'Ibiza . Une liqueur aux herbes d'Ibiza - que vous trouverez faite maison dans certains endroits - est la glaçage parfait pour pratiquer un tourisme durable et trouver des saveurs uniques à un prix plus qu'abordable.
C'est le Mercat de Santa Eularia des Riu
**ASSIETTEZ-VOUS À LA TABLE 'LES BIGOTES' **
Si vous avez des allergies à la cuisine ou en vacances vous avez décidé de ne pas toucher à une casserole, je Biza regorge de bars de plage au service des grands classiques du gastronomie pitiusa , toujours avec du riz et du poisson comme protagonistes.
Il y en a pour tous les goûts, mais parmi les restaurants les plus classiques se trouve Peut Salvado , situé à côté de la petite crique de Pou des Lleó et avec une renommée basée sur recettes traditionnelles et poisson frais qui capturent dans leurs petits llauts .
Très proche est situé les moustaches , un petit endroit pratiquement caché à côté de la ** oasis de plage appelée Cala Mastella **. Vous avez deux quarts de travail pour manger : à 12h il y a du poisson grillé et à 14h00 Bullit de poisson , qui est le plat star.
Cala Mastella
Pour trouver une place, vous devez réserver à l'avance. (en haute saison, quelques jours à l'avance) et si vous ne le faites pas rapidement, vous devrez peut-être partager une table. Le déjeuner est préparé dans une grande marmite d'une manière presque cérémonieuse en plein air et avec la participation de toute la famille El Bigotes , qui a un siège attribué près de la cuisine.
Après avoir regardé l'horloge pour contrôler la cuisson, ils commencent à distribuer des portions de pommes de terre ainsi que les différents poissons qui ont servi à faire le bouillon : sirvias, corvinas, raies, rascasses, rats de mer, coq de San Pedro... "ce qui a été pêché dans la journée" , comme ils disent.
L'odeur du bois, de la résine, du romarin et du pin aide à se sentir dans un monde à part, tandis que la bande sonore est jouée par le chant des moineaux et le bruit des cuillères des convives.
Pendant que vous mangez le poisson, le riz cuit et vous, si vous avez chaud, pouvez vous baigner immédiatement car l'eau est si proche que vous pouvez retourner à table sans que personne ne sache que vous êtes parti. Bien plus si vous avez l'un des plus proches de la mer d'émeraude. Difficile de trouver une expérience gastronomique aussi excitante que celle-ci à Ibiza.
les moustaches
PRATIQUER LA GASTRONOMIE LOCALE
Une des meilleures expériences d'Ibiza est de passer par routes étroites du nord . Ils sont loin de tourisme de masse et en eux, de temps en temps, des joyaux gastronomiques se trouvent. Des oasis qui permettent une halte parfaite pour dégustez calmement quelques-uns des meilleurs snacks de l'île . L'un des plus cachés est Peut-Cires , situé dans une ancienne maison de campagne avec plus de deux siècles d'histoire dans la petite ville de Sant Mateu d'Albarca.
Les chambres ont été transformées en salles à manger, sur ses murs se trouve généralement une exposition d'art et le patio principal est maintenant une belle terrasse extérieure en pleine nature où résonnent les cloches de l'église voisine. A l'extérieur dégustez mieux les plats préparés par le chef Francis Weidemann, copropriétaire du restaurant avec sa femme Victoria Mari.
Une autre excellente idée est de passer par La colombe , dans Sant Llorenç de Balafia . Un bel endroit avec un peu plus d'une décennie d'histoire qui a grandi petit à petit pour devenir l'une des références culinaires d'Ibiza.
Ses salons avec cheminées deviennent le coin parfait pour comprendre que l'hiver peut être autre chose et, l'été, les grandes terrasses offrent un relief rafraîchissant à l'ombre des grands arbres. Sur la route qui relie Santa Eularia avec Portinatx , se cache parmi les oliviers Bibliothèque d'huiles de Ses Escoles , transformé en une autre option pour profiter des produits locaux et savourer la riche huile d'olive extra vierge qu'ils fabriquent sur place.
La colombe
Et très proche se trouve Aubergine , joli restaurant dominé par le vert ment poivrée où se trouvent un petit verger, une belle terrasse, une boutique et plusieurs charmantes pièces intérieures pour les journées plus fraîches.
En haute saison là-bas musique live les mardis, jeudis et dimanches soirs , jour il y a aussi un petit marché. Can Berri Vell Oui Sa Coca , tous deux à Sant Agustí, sont d'autres excellentes options rurales.
Burger d'aubergines
SAVOURER LA MÉDITERRANÉE SANS VÊTEMENTS
Il y a un beau coin de sable à quelques mètres du Platjes de Comte qui est le parfait endroit pour pratiquer le nudisme . Ses eaux cristallines et les falaises qui l'entourent sont le cadre idéal pour se jeter à la mer sans vêtements. Ou même pour boire un verre dans le Bar de plage Cala Escondida , où Tess et son équipe vous permettre de continuer à pratiquer le nudisme pour prendre un bière, un cocktail ou dégustez ses délicieuses propositions pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner.
Si c'est la première fois, que vous êtes timide ou que vous voulez vous éloigner des regards indiscrets, il existe de nombreuses autres options à Ibiza. Cala Xarraca est l'un d'entre eux, comme Cala d'en Serra , où il y a une plage adjacente où presque personne ne va parce qu'elle a des rochers et est un peu plus inconfortable ; En retour, vous aurez plus de liberté et d'intimité. Aguas Blancas, Es Canar, Es Figueral ou Es Cavallet sont d'autres paradis pour les nudistes.
Et si vous n'osez pas, louez un kayak ou un paddle board pagayer vers le sud f, naviguez le long des rochers et vous trouverez mille et un coins tranquilles pour enlever votre maillot de bain ou votre bikini et profiter à cent pour cent de la Méditerranée. Lorsque vous l'essayez, vous ne serez plus un textile !
Cala Xacarra
RÔTI AU SOLEIL À CALA SALADETA
Si le paradis existe, il doit ressembler beaucoup à Cala Saladeta . Pour la couleur de ses eaux, pour son environnement naturel, pour son sable et pour bien d'autres sensations qui ne se ressentent qu'en visitant le lieu.
Il n'est pas étrange que ce soit l'une des plages les plus fréquentées et avec la plus forte concentration de baigneurs . Depuis crique de sel Trois possibilités s'offrent à vous pour y accéder : suivre le chemin privé -chien d'accès public- derrière les maisons et qui mène à des escaliers qui se terminent dans le sable même ; par un petit sentier qui se trouve sur les falaises, qui donnent de précieuses images de l'environnement ; Oui le jouer pour les rochers qui sont au bord de la mer sur une piste dangereuse qui, oui, vaut mieux l'éviter.
Bien que l'afflux de touristes puisse mettre fin à la patience de ceux qui envisagent de se reposer sur ce rivage d'eau turquoise, à certaines heures il est possible de trouver petits trous de tranquillité à côté des cabanes de pêcheurs.
Jusque là, ils vous prennent un mojito ou presque n'importe quel cocktail auquel vous pouvez penser sans que vous ayez à vous lever de la serviette , et chaque bain que vous prendrez, vous voudrez le garder dans votre mémoire comme quelque chose d'unique : peut-être ne reverrez-vous plus jamais un si bel endroit. En haute saison, le bruit envahit la plage, mais au printemps et en automne, il y a encore des jours où le bruit de la mer est la bande sonore principale.
Cala Saladeta
TROUVEZ VOTRE PROPRE CÔNE
Il y a aussi des plages où vous serez pratiquement seul. Comme dans C'est Cubells , une petite ville qui n'atteint pas le millier d'habitants. C'est au sud-ouest de l'île, où les falaises sont les protagonistes. Mais les rochers laissent aussi place à l'occasionnelle crique qui, encore une fois, pourrait parfaitement être qualifiée de paradisiaque.
L'un des plus étonnants est Cala Lentrisca. S'y rendre n'est pas facile, mais cela en vaut la peine. Alors enfilez vos baskets, remplissez votre sac de nourriture et d'eau en abondance, et préparez-vous pour une belle aventure d'Ibiza loin des clubs de plage et des commodités.
À côté de l'église locale, il y a le premier (et presque le seul) panneau indiquant la direction de cette plage. La route vous mènera à une urbanisation de luxe où vous devrez demander qu'ils ouvrent la clôture qui empêche le passage des véhicules.
Entre les cinémas, la route (avec quelques nids de poule quasi infranchissables) borde la Méditerranée en bifurquant encore et encore (n'hésitez pas, optez toujours pour le chemin qui tourne à droite). Il viendra un moment où la route se terminera et un petit chemin commencera Vous ne pouvez y accéder qu'à pied.
Il va dans la forêt de pins entre le bruit des cigales et des vagues qui s'écrasent quelques mètres plus bas. Et, au moment où vous vous y attendez le moins, la route tournera -encore- à droite pour vous découvrir un coin qui semble tiré du film La Playa.
Si vous avez de la chance, cela peut être tout pour vous, bien qu'il puisse y avoir plus de visiteurs d'humeur à l'aventure. Ou, tout simplement, ceux qui peuvent venir profiter plus confortablement à bord de leur yacht ou voilier
Mais Cala Llentrisca n'est qu'une des options pour se sentir comme un explorateur de plus : heureusement, Ibiza garde encore quelques secrets comme C'est Canaret, qu'il y a des années était un endroit presque impossible à trouver. Aujourd'hui aussi, mais au moins il y a une petite indication et, encore une fois, une randonnée. Et rappelez-vous: Laissez le chemin plus propre que vous ne l'avez trouvé !
Cala Lentrisca
**FAIRE DU SHOPPING À LAS DALIAS **
C'est l'un des grands classiques d'Ibiza. Et si cela dure depuis de nombreuses années, ce sera pour une raison. Parmi ses principales raisons figurent la variété des positions, la bonne ambiance qui se respire et qui, quiconque cherche, trouve.
C'est un lieu de contrastes où l'on peut trouver des objets uniques... et aussi les mêmes produits que sur le marché de votre ville. De même, cela vous donne la possibilité de vous mêler à des familles qui descendent comme un clan Kardashian d'énormes voitures avec des vitres teintées et un chauffeur, des hippies aux pieds nus qui ont vécu sur l'île toute leur vie, ou vous pouvez également aller dire bonjour à Silke et achetez quelques-uns de ses modèles de vêtements. Par Silke .
Las Dalias est l'épicentre de la mode la plus ibizienne, mais il y a aussi du cuir, des bijoux, des accessoires, des objets d'art, des livres, de l'artisanat, des jouets, des liqueurs, des produits naturels, des mojitos, des massages, des concerts...
Les options sont presque infinies grâce à ses plus de 200 positions . Il est célébré c Tous les samedis à côté de la ville de San Carlos dans un bel environnement où il y a des maisons avec des vergers dans le jardin et des routes sinueuses qui mènent à certaines des plus belles plages du nord de l'île.
Aujourd'hui, il a perdu l'esprit d'origine avec lequel il est né comme bar dans les années 1950 et comme marché trois décennies plus tard ; mais il a toujours un halo spécial, une réminiscence de ça Hippy Ibiza dont il ne reste pratiquement aucune trace au 21e siècle.
En haute saison, il propose également de nombreuses animations les autres jours de la semaine, notamment le dimanche après-midi. Chambao, Muchachito Bombo Inferno et de nombreux autres groupes nationaux ne manquez pas votre rendez-vous d'été avec Las Dalias.
TOUR DE L'ÎLE À VÉLO
Ni le Tourmalet, ni l'Angliru, ni le Mortirolo ne sont à Ibiza. Bien au contraire : la plus grande partie de l'île a petite irrégularité ou est-ce directement plat , bien qu'il y ait aussi plus d'une pente qui semble impensable pour ceux qui n'ont jamais osé pédaler.
Le vélo est un excellent allié pour l'explorer sans hâte et visiter des lieux qui n'apparaissent pas sur les cartes touristiques. Officiellement, il existe plus de 20 itinéraires cyclables avec différentes difficultés afin que vous puissiez trouver celui qui correspond le mieux à vos possibilités , mais il existe d'autres options infinies selon le désir que vous avez et la destination que vous recherchez.
Les chemins de terre et les autoroutes qui relient toutes les destinations du nord de l'île sont les plus sûrs. Si vous préférez quelque chose de plus difficile, un beau chemin est celui qui, du Route de Portinax , naît à côté de l'indication de la sortie vers Caló de S'illa . Une promenade qui mène à l'une des criques les plus méconnues d'Ibiza et, sûrement, l'une des plus calmes.
Un chemin qui, si vous le suivez, se termine près de la plage de Benirrás. En vélo, vous pouvez également accéder à la magnifique crique de C'est Portixol, une autre petite aventure sur des chemins de terre.
Vues d'Es Portitxol