Qui a dit "horror vacui" ?
SI VOUS ÊTES INVITÉ CHEZ QUELQU'UN
Avec un peu de chance c'est possible un collègue ou un ami vous invite à votre fête de Thanksgiving. Gardez à l'esprit que bien qu'ils l'appellent "dîner", il est fort probable que vous convoquer à une heure impie comme trois ou quatre heures de l'après-midi. Vous prenez un bon petit-déjeuner, prenez-le comme un repas tardif et c'est tout.
Si votre hôte fait la plupart de la cuisine, essayez d'apporter au moins une bonne bouteille de vin rouge (une Rioja ne fait jamais de mal et est toujours un bon moyen d'entamer une conversation sur l'œnologie espagnole) ou, si vous avez envie de cuisiner, demander si vous pouvez apporter un dessert . Optez pour quelque chose de simple à faire comme la **tarte croustillante aux pommes**. Si votre niveau de cuisines est avancé, vous pouvez oser avec un tarte à la citrouille . Bien sûr, vous pouvez toujours acheter un dessert préparé, mais Thanksgiving est essentiellement le seul jour où les Américains envahissent la cuisine et il est dommage de ne pas être imbu de l'esprit gastronomique.
Bien qu'il s'agisse d'une fête laïque, Thanksgiving a commencé comme une façon de remercier Dieu pour la fin d'une sécheresse ou d'une victoire de guerre, alors ne soyez pas surpris si à un moment donné pendant le dîner, tout le monde les convives se tiennent la main rendre grâce pour les bonnes choses qui leur sont arrivées au cours de l'année écoulée.
Joyeux Action de Graces!
SI VOUS DÉCIDEZ DE RISQUER DE CUISINER VOUS-MÊME
Précisément parce que Thanksgiving est synonyme de cuisine pour de nombreux Américains, vous pouvez toujours réunir des amis et rassemblez-les pour passer la journée dans la cuisine à parler et préparer la nourriture. Oser l'exploit est en fait plus facile qu'il n'y paraît.
En plus des desserts que nous avons déjà mentionnés, le dîner "typique" de Thanksgiving implique généralement dinde au four, purée de pommes de terre ou patates douces, petits pains tendres , une sorte de légume haricots ou choux de Bruxelles, sauce aux canneberges, sauce sauce Oui Rembourrage (avec laquelle la dinde était traditionnellement farcie) . Mais personne ne sera surpris si l'un de ces plats manque ou si vous décidez d'opter pour d'autres variables.
La plupart des supermarchés seront bien approvisionnés avec tous les ingrédients nécessaires et plus encore, mais si possible, ne laissez pas vos achats à la dernière minute. Pensez à Thanksgiving c'est l'un des rares jours où de nombreuses entreprises sont fermées dans ce pays , également que la semaine de Thanksgiving, trouver une place de parking dans un supermarché peut être tout un défi.
"Purée de pommes de terre" ou purée de pommes de terre, un classique
Le plus compliqué va être la dinde . Gardez à l'esprit le nombre d'invités et suivez les recommandations du gourou Martha Stewart, qui conseille de calculer 1 livre et demie de dinde par personne. Deux livres par personne pour les dindes de moins de 12 livres. Ne vous emballez pas à l'idée d'acheter le plus gros oiseau du supermarché si vous avez peu d'invités et pensez que plus l'oiseau est gros, plus le nombre d'heures de cuisson est élevé. Un autre des gourous culinaires du pays, Alice Eaux , recommander environ 12 minutes de temps de cuisson par livre de dinde . Faites donc les multiplications correspondantes. Vous pouvez également choisir de ne pas trop vous compliquer la vie avec de nombreuses heures de cuisson et mettre votre dinde dans un sac en plastique spécial four qui accélérera un peu le processus. Mais dans tous les cas, organisez vos heures de cuisson autour de la dinde, gardez à l'esprit plus ou moins le moment où elle sera cuite pour que le reste de la nourriture soit cuit également. Oui essayez de ne pas en avoir marre de hacher d'autres choses pour quand l'oiseau est cuit.
Bande de recettes dans les livres de cuisine et les pages Internet, le New York Times par exemple a une section spécialement dédiée au menu de Thanksgiving, mais faites preuve de bon sens et pensez que la purée de pommes de terre n'est vraiment rien de plus que de la purée de pommes de terre et que vous pouvez passer par n'importe quelle sauce pour relever un peu la viande de la dinde. Le truc de la sauce aux canneberges (pour adoucir un peu la dinde) ce serait une rareté si vous deviez la faire cuire ailleurs. Bonne chance pour trouver des canneberges en Espagne, mais c'est relativement facile, tant que vous gardez à l'esprit la règle non écrite sur les douceurs et recettes américaines : réduire la quantité de sucre au moins les deux tiers (ou la moitié) .
Photographier votre dinde ne sera pas facile mais cela vaut la peine d'essayer
Autorisez-vous autant de créativité que vous le souhaitez avec le Rembourrage , que vous n'avez pas vraiment besoin de faire cuire à l'intérieur de la dinde et qui finit par être plus facile à faire sur un plateau séparé dans le four. C'est un garniture à base de cubes de pain, bouillon de volaille et toutes sortes d'autres ingrédients . Les recettes ne manquent pas. Trouvez-en un que vous aimez et pensez que c'est l'un des plats les plus simples et les plus savoureux de la liste.
En plus d'une bonne conversation et du rassemblement d'amis et de la famille autour d'un repas savoureux, n'oubliez pas de documenter votre activité . Il n'y a rien de moins photogénique qu'une dinde rôtie, mais prenez quand même une photo de la vôtre et inondez Instagram avec. Une fois que vous avez fini de préparer le dîner, préparez une assiette avec un peu de tout, qui devrait avoir l'air semblable à ceci et n'oubliez pas de le télécharger également sur le réseau.
Nous espérons que le résultat final vous plaira car vous aurez très probablement des restes pendant plusieurs jours . Mais vous savez, rien de tel qu'un sandwich à la dinde rôtie sur du pain moelleux le lendemain. Ou bien demander Ross .
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