Espai Kru : pour les pros de la cuisine crue
Les options dans le quartier vont des endroits pour ceux qui recherchent un plan de vermouth décontracté et quelque chose à grignoter, aux temples pour ceux qui font un pèlerinage à la recherche d'une nouvelle expérience culinaire. Nous passons en revue certains de nos favoris.
LES GOURMANDS
Forfait: Une nouvelle venue à succès dont Julia Pérez Lozano a bien rendu compte ici. Nourriture Nikkei par Albert Adrià , qui depuis l'époque de feu Inopia s'est efforcé de donner une vie gastronomique à la zone entourant le quartier. Son bon travail et son désir d'ouvrir des entreprises prospères dans ces rues font de la partie supérieure de Poble Sec et de Sant Antoni un triangle pour les gourmets exquis. (Léida 5)
La fusion Nikkei-Péruvienne de Barcelone
** Espai Kru :** Sans quitter la même rue (faites attention aussi aux tapas de la Cañota voisine et son look Mortadelo et Filemón) et sans changer l'équipe derrière, c'est une proposition différente pour les amateurs de pro raw food qui a devenez le dernier étage du restaurant de fruits de mer classique Rías de Galicia dans un nouveau lieu de vie dans la ville. Matière première d'une telle qualité qu'en vérité, la faire passer au feu serait un crime. (Lérida 7)
LA CONNEXION ITALIENNE
Par une heureuse coïncidence, à Poble Sec, deux des meilleurs représentants de la gastronomie italienne se rencontrent. Xemei est le très cool et emblème respecté de la cuisine vénitienne dans la ville, avec de la polenta et des plats de poisson loin de l'idée que nous avons tous dans la tête d'un restaurant italien. Et si c'est précisément cette idée que nous recherchons, La belle Naples c'est populaire et bruyant, et oui, ils servent de bonnes pizzas . (Xemei : Parcours d'exposition 85 ; La bella napoli : Margarit 12)
Stefano et Max, les créateurs de Xemei.
LES MODERNISTES
** Du pain et des cirques :** Nous avons déjà choisi leur sandwich au rosbif parmi nos favoris, il ne reste plus qu'au lecteur de décider s'il est d'accord ou plutôt enclin à l'une de leurs propositions créatives, américaines et non burger . C'est petit et un peu gênant si vous êtes dans un grand groupe, mais bon, les collations peuvent être emportées n'importe où. (Blasco de Garay 59)
Rôti de boeuf des cirques de pain
** La Federica :** Lorsqu'il s'agit de rendre hommage au passé cabaret et théâtres de variétés du Paralelo, la décoration des Tickets est très réussie, mais il nous reste sans aucun doute la fresque la plus naïve et la plus colorée de ce lieu plein de bon goût sixties . Avec des détails qui font parfois ressembler à un décor cool d'un film de quartier, ses options de tapas sont très appétissantes, mais ce qui nous rend vraiment fous à propos de cet endroit, ce sont les sucreries. Vous devez essayer leurs gâteaux et le brunch qu'ils servent le week-end . (Sauvegarder 3)
Une pincho à La Federica
LES CLASSIQUES DE BASE
Quimet & Quimet : La mode du gin tonic passera, celle du vermouth, celle des plats et tapas, de la cuisine fusion, on verra peut-être le retour du whisky et des ragoûts à la cuillère et Quimet & quimet continuera d'être à l'épreuve du feu au pied du canyon. Domaine viticole à l'esthétique d'une ancienne épicerie, c'est un lieu emblématique et sa taille signifie qu'il faut parfois être très persévérant pour trouver une place. Leurs montaditos de saumon ou d'anchois sont très appréciés des touristes à la recherche de un morceau de cette Barcelone qui refuse de disparaître . (Poète Cabanyes 25)
La cave: Il appartient à cette classe d'endroits pour emmener les visiteurs goûter la cuisine catalane classique. Dans leur salle à manger rustique et tranquille, ils servent viandes grillées, esqueixada ou escargots qui s'invitent longtemps après les repas . (Blaï 47)
Matière première de qualité supérieure chez Espai Kru
TAPAS RUE BLAI KOSKA
La rue piétonne Blai, avec ses brochettes, ses enfants jouant au foot et son agitation à tout moment de la journée, c'est l'endroit idéal pour voir comment le quartier respire. Par beau temps (ou même sans), ses terrasses sont des points d'observation privilégiés. dans le de Koska ils sont servis pinchos au pedigree basque, vermouths et bières un de ceux qui valent la queue ou l'attente pour avoir une table. (Blaï 8)
** Blai Tonight :** Encore un nouveau venu dans l'espace tapas de Blai Street qui est un franc succès. Ses alléchantes brochettes de jambon, omelette ou mini-hamburgers à un euro expliquent l'affluence à sa porte. Des gens jeunes et cool. (Blais 23-25)
** La tasqueta de Blai :** La formule des pinchos à un euro, zuritos et vermouth maison ne peut pas manquer, et donc cet endroit est généralement rempli à ras bord de personnes à la recherche de leur Brochettes d'œuf de caille ou saucisse sauce romesco . (Blaï 17)
** Barramón :** Ce restaurant de spécialités canariennes est l'endroit idéal pour bien manger à des prix imbattables. Quand il s'agit de mordre, il n'est pas possible de fuir ses patates ridées, ses fromages, son almogrote addictif ou même un vieux vêtement percutant pour ceux qui recherchent des tapas sérieuses. (Blaï 28)
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La carte de Blai : une formule infaillible