c'est du poke
Guillaume, Hugo et Carlos ce sont trois jeunes madrilènes, amis d'enfance, qui sont tombés par hasard sur du poké dans un restaurant hawaïen de **Sunset Boulevard (Los Angeles) , à cette époque de ta jeunesse où tu as un pied dans le rêve américain et l'autre dans ta propre version de The Hangover. L'impact que le plat exotique a eu sur eux a été tel qu'ils ont décidé de retourner en Espagne et d'ouvrir leur propre Poké Bar dans la capitale : ** aloha poke .
Matière première Aloha Poké
"C'était comme monter sur des sushis mais dans un bol. Dès que nous l'avons essayé, nous avons découvert que c'était la chute. On a passé un an à manger du poké quatre ou cinq fois par semaine . Nous avons cherché à Madrid et nous n'avons trouvé aucun restaurant qui fonctionnait poké, alors nous avons sauté dans la piscine et mis en place Aloha Poké », explique Hugo.
Et il a tout à fait raison, car jusqu'à il y a quelques jours, trouver du poké à Madrid était une tâche aussi compliquée que de manger du gaspacho Manchego à Honolulu le Vaisselle Talavera.
À l'intérieur d'Aloha Poké
Le poké est un plat typiquement hawaïen , qui dans la langue maternelle signifie "couper". Une partie d'**un lit de salade (qui peut être du riz)** sur laquelle des morceaux de poisson cru, coupé et assaisonné avec des épices. Bien qu'il existe à Hawaï depuis plus d'un siècle, c'est depuis 40 ans qu'il est devenu plus visible, encore plus avec le pèlerinage des célébrités américaines. dans sa recherche inlassable de produits supersains et cool.
Sans bons ingrédients il n'y a pas de paradis
aloha poke c'est presque comme une petite cabane pour les surfeurs , où ne manquent pas les planches de surf aux murs, les colliers de fleurs et les tables en bois. Mais c'est une cabine adaptée au nouveau modèle minimal de restaurant, décor tropical avec des détails peints à la main ; où la valeur du produit est votre lettre de motivation et votre service Take Away est votre maître de cérémonie.
La chose la plus intéressante à propos de son format poké est le Poké Bowl : en plus de ses 6 Bowls présélectionnés, ils vous offrent la possibilité de créer votre propre Bowl en quatre étapes :
1. Vous choisissez la base : Riz, kale, salade, quinoa...
deux. Vous choisissez la protéine : thon, saumon, crevettes, poulpe, tofu...
3. Vous choisissez la sauce : soja, soja aux agrumes, mayonnaise épicée, aïoli au wasabi...
Quatre. Vous choisissez la garniture : avocat, algue wakame, edamame, mangue, ananas...
Avant tout, la philosophie de ce nouveau projet est la recherche du sain. « Nous sommes ravis de promouvoir le poké en tant que restauration rapide saine. En fait, notre devise est Vie saine - Vie heureuse . Notre cuisine s'adresse non seulement aux gourmets et aux amateurs de sushis, mais également aux personnes ayant un mode de vie sain et actif », déclare Carlos. Et nous parlons d'une alimentation rapide, saine et flexible, car les combinaisons possibles sont infinies et en un temps record.
Dégustation de Poké chez Aloha Poké
Il est clair que poké est arrivé à Madrid avec l'intention de mettre fin à l'empire du sushi de manière amusante et saine. aloha poke C'est une excellente alternative pour ceux qui ont un temps précieux et qui ont besoin de manger rapidement et sainement.
Et pas seulement cela; Aloha Poké peut être une excellente alternative saine pour ceux qui se préparent déjà aux célébrations de la World Pride 2017. . Parce que dans Pride, tout ne doit pas être sushi, sandwich, hamburger ou Do it for your lover, vous ne pensez pas ?
poke au thon
POURQUOI ALLER
Parce que nous avons enfin un endroit dans la capitale où vous pourrez déguster ce plat curieux, idéal pour les amateurs de sushis et de plats légers (il n'est plus nécessaire de se déplacer à la Barceloneta).
Parce que Chueca a besoin de propositions plus saines et moins de bastions de graisses saturées. Car il y a une vie au-delà de Bruno Mars, l'univers des chemises tiki et des piña coladas.
CARACTÉRISTIQUES SUPPLÉMENTAIRES
Sans aucun doute, la meilleure façon de compléter votre expérience Poké Bowl sera avec son sélection de jus détox naturels préparés dans le même bar du local . Il y aura également des collations et des desserts faits maison, y compris des boissons saines aussi typiques que l'eau de coco ou le thé glacé.
DANS LES DONNEES
Adresse: Rue de la Liberté, 17
Téléphone: 910 00 50 99
Programme: Tous les jours de 11h30 à 23h30 sans interruption
Ticket moyen : 17 euros.