Neige et cheminée : Babia était-ce
Il existe en bébé une maison rurale entre la neige et les nuages qui semble expressément conçue pour les escapades avec une cheminée et une couverture... mais qui finit par devenir tout le contraire.
Car oui, la chaleur du bois est réconfortante, mais elle n'est pas comparable à la satisfaction que procure la finition d'un des itinéraires de cette région historique dans laquelle les sentiers parcourent des vallées sans fin et les deux mille se précipitent vers l'horizon avec leur beau profil calcaire. Il s'appelle le Laiterie de Babia , et ouvre une nouvelle salle nommée Agua.
Jusqu'à présent, trois étaient les logements que son propriétaire, Ángel Quiñones, avait réhabilités à La Lechería de Babia, un charmant coin à l'entrée de la village de San Emiliano : Le refuge , une maison indépendante en bois et pierre de deux hauteurs ; L'étoile , avec son salon rustique en pierre; Oui Le portail et ses délicats textiles fleuris.
L'eau arrive pour compléter la demande excédentaire de cheminées dans la région.
"J'ai beaucoup de clients réguliers de Séville qui viennent passer Noël à Babia à la recherche du froid et de la neige” Ange me dit. je sens qu'il Gateau maison , la pain artisanal de la boulangerie Riolago et du fleurs fraîches avec lesquels il divertit ses clients sans engagement ont également beaucoup à voir avec ce rappel.
S'il y a des voyageurs pro capables de supporter les -5 ºC de Copenhague juste pour prendre un cappuccino sur la terrasse de Le collectif du café ou pour résister à l'extrême humidité du port de kauppatori d'Helsinki pour essayer un hareng salé, comment les sévillans n'auraient-ils pas pu monter en ligne droite le long de la Ruta de la Plata, jusqu'à Lion , pour en profiter région isolée qui révèle son aspect le plus attachant durant les mois d'hiver ?
Si ce que tu veux est froid, c'est ta place dans le monde
UN LIEU D'HISTOIRE
Acheter l'ancienne laiterie, je ne sais pas si ce sera la chose la plus risquée qu'Ángel ait faite dans sa vie (il fait partie de ceux qui couronnent deux mille comme quelqu'un qui boit du café le matin), mais oui le plus visionnaire
Originaire de Babia, il a su voir le potentiel de celle qui était autrefois une beurrerie dans la région jusqu'à la guerre civile.
« Ici, les gens apportaient du lait de chez eux pour le transformer en beurre et ensuite le vendre en ville. Plus tard c'était une laiterie, il y a donc des canaux d'eau dans tous les bâtiments », explique-t-il.
Aujourd'hui, dix ans après son ouverture, il s'est à nouveau impliqué dans la décoration intérieure d'Agua comme il l'a fait en son temps avec le reste des espaces.
À cette occasion, le bois reste le fil conducteur des ambiances, mais un grand tapis de tuiles hydrauliques préside la pièce, comme le dictent les tendances décoratives actuelles. La cheminée, quant à elle, est plus rustique.
Restez dans un petit morceau d'histoire
RANDONNEUR, IL N'Y A PAS DE SENTIER
A l'intérieur, tout est pensé pour le plaisir, la jouissance et la détente des chanceux qui obtiennent réservez l'une des quatre maisons (n'essayez même pas le pont, tout est complet), mais que trouvez-vous lorsque vous vous éloignez de la cheminée et de la couverture ?
« Ce qui est bien avec la région, c'est que nous avons sentiers balisés pour tous les niveaux : Deux des itinéraires les plus faciles relient les villes de Candemuela et La Majúa et de Riolago à Villasecino, un itinéraire de fond de vallée parfait pour faire du vélo de montagne en raison de sa faible pente », explique Ángel.
Les plus préparés physiquement pourront affronter les 13 kilomètres et demi de parcours autour d'Ubiña , qui monte de Torrebarrio au col de Ronzón, pour ensuite descendre à travers les pâturages de la Vega de Riotuerto jusqu'à la piste qui relie la Casa de Mieres à la ville de Pinos.
Dit comme ça, tout semble très technique, mais je vais vous le résumer en langage 2.0 : vous partagerez sur vos réseaux sociaux des photos de chevaux hispano-bretons et brañas léonais , qui pourrait bien passer pour des maisons dans un village hobbit ; Vous montrerez un selfie panoramique à près de 2 000 mètres d'altitude avec des sommets comme le Tres Marías en arrière-plan et vous alimenterez votre blog avec des histoires d'autres temps, comme celle qui place à Jovellanos en 1792 dans la ville de Torrebarrio rendant compte d'un château avec 304 tours (il semble que j'en aurais écrit 3 ou 4, mais, comme les journalistes le savent bien, ne laissez jamais la vérité gâcher une bonne histoire).
Cette visite sera beaucoup plus confortable si vous louez d'abord pour 10 euros par jour certains raquettes à neige dans le nouveau centre VTT L'arrêt de bébé (du mercredi au dimanche, de 11h00 à 17h00), également San Emiliano.
Randonneur, il n'y a pas de sentier
Les amateurs d'adrénaline osent généralement (pas s'il y a un blizzard) grimper le 2 417 mètres d'altitude de Peña Ubiña , l'une des plus hautes montagnes de la cordillère cantabrique.
Une ascension à ne pas prendre à la légère en hiver, car n'admet aucune erreur ou distraction , pas même parmi les professionnels qui l'utilisent pour former des compétences pour faire face à des pics plus élevés dans d'autres parties du monde.
Moi qui, en été, ai vu Jesús Calleja plonger dans le canal pierreux descendant, je l'ai également vu dans Desafío Extremo piégé et désorienté sur sa crête à cause de conditions météorologiques difficiles la nuit.
Vous n'aurez pas à vous soucier des intempéries inopportunes si vous conduisez jusqu'à Rivière Lac visiter son monument Palais des Quinones , aujourd'hui transformé en centre d'interprétation n appelé ** Maison de Babia et Luna Park .**
De là, un autre itinéraire commence vers le Lac Chao dans lequel "il est nécessaire de réaliser une cartographie adéquate", prévient le conseil municipal.
Peut-être est-ce une astuce dissuasive réussie pour préserver son habitat (déjà) menacé, composé de tourbières et plantes carnivores uniques.
Oserez-vous vous promener?
LES PIEDS SUR LA TABLE
Une fois revenu des hauteurs pour vous oxygéner, vous aurez deux possibilités : vous recroqueviller devant votre cheminée Babian et préparer quelque chose dans les cuisines parfaitement équipées de La Lechería ou réserver une table dans les restaurants de la région pour déguster des recettes locales.
Cette année, vous êtes déjà en retard à journées gastronomiques du poulain dans lequel ils ont servi, entre autres plats, de la viande hachée de poulain crémeuse et des champignons de saison au restaurant Pics Blancs de La Cueta (la plus haute ville de la province de León), pâté avec réduction de framboises en La maison de Baba et longe de poulain avec brochette de pommes de terre et aïoli au miel de Babia dans la ** Vallée de San Emiliano **.
Mais, puisque nous sommes en confidence, je vais vous dire un secret, je sais de bonne source que si vous prévenez le auberge (nom familier avec lequel ce dernier restaurant est connu), Maria Isabel sera chargée de déployer sa magie culinaire à clonez cette recette juste pour vous presque à tout moment de l'année . D'autant que celui-ci, avec la neige et les cheminées allumées, est le plus appétissant et le plus délicieux de tous.