Le Costa Rica présente ses nouveautés de la main de Condé Nast Traveler
Mille nuances de vert qui se perdent à l'infini, des plages sauvages où l'on peut oublier le monde, les volcans, les cascades, les sources chaudes... et, bien sûr, ses habitants.
Costa Rica Il a absolument tout, sans oublier son « grand garde-manger naturel », comme le dit le chef Diego Guerrero. Et nous sommes devant un authentique pays comestible, dont la gastronomie est un autre paradis qui mérite bien une étude à part.
"Nous sommes très heureux d'être ici pour une autre année à présenter les merveilles de ce pays qu'on ne se lasse pas et qu'on ne se lasse pas de communiquer", a commencé par dire David Moralejo, directeur de Condé Nast Traveler.
"Le Costa Rica est un petit pays en taille mais énorme , immense en biodiversité, immense en nature, dans la manière et l'effort d'en prendre soin ; le travail que le Costa Rica a fait est digne d'un exemple pour le reste des pays », a déclaré Moralejo.
Diego Guerrero et David Moralejo
Depuis le premier "vie pure" dès que vous posez le pied dans cette allégorie de la nature jusqu'à la dernière seconde avant d'attraper la vague et de monter debout sur la planche, Le Costa Rica a beaucoup à offrir , et l'a exposé en détail lors d'une réunion tenue dans le hall Salle de cornichon de ** Dspeakeasy, les nouveaux locaux de Diego Guerrero à Madrid. **
Là, la destination a présenté toutes ses nouveautés lors d'un événement auquel ont participé Juan Salas, ministre conseiller de l'ambassade du Costa Rica, le chef Diego Guerrero et le designer Juan Duyos.
"Au Costa Rica, 'pura vida' est bien plus que deux mots. Il a été nommé à plusieurs reprises par différents indices comme le pays le plus heureux du monde et c'est ce que vivent les gens qui viennent nous rendre visite", a déclaré le Juan Salas, ministre conseiller de l'ambassade du Costa Rica.
Et il a poursuivi : "En plus de la personnalité de Tico, le territoire a beaucoup plus de choses : aventure, culture, nature et, bien sûr, gastronomie, qui fait partie de son identité nationale », conclu.
Juan Salas, Ministre Conseiller de l'Ambassade du Costa Rica
diego guerrier , bien sûr, avait beaucoup à dire dans cette section. Le cuisinier a voyagé plusieurs fois au Costa Rica (le premier voyage, pour surfer ; le deuxième voyage, de la main de Condé Nast Traveler, pour s'imprégner davantage, si possible, des saveurs et des couleurs costaricaines).
Lors de cette deuxième incursion, il a eu l'occasion d'en apprendre davantage sur les saveurs locales : « C'est incroyable que ce soit quelque chose de naturel pour eux d'avoir un manguier à la maison; est quelque chose d'inné, connaître tant de fruits, avoir un connaissances gastronomiques acquises si fort (...) surtout les légumes : ils ont un garde-manger formidable", a-t-il commenté avec enthousiasme lors de la présentation.
Diego Guerrero sur Dspeakeasy
Et qu'est-ce qui ne peut pas manquer, justement, dans une grande fête ? Une super restauration, aux commandes de Diego Guerrero et de son équipe.
Les invités ont pu déguster de délicieux rouleaux de crevettes, moules en marinade épicée et savoureux pains de porc croustillants.
il y avait aussi Pickle de melon avec jambon de canard, caroubes épicées avec roses et amandes et quelques sardines intéressantes avec tomates cerises sur pain croissant.
« Bao au porc » par Dspeakeasy
Moules au Dspeakeasy
De plus, lors de la fête, les invités ont pu profiter de plusieurs des impressionnants costumes qui Jean Duyos présentés lors de la dernière Mercedes-Benz Fashion Week Madrid, des modèles issus de l'inspiration qui Le Costa Rica, en tant que muse, a provoqué le créateur . Lorsque Juan Duyos s'est rendu au pays Tico, il a eu la chance "de s'imprégner des odeurs, des saveurs, des couleurs, de la végétation, de la flore, de la faune... C'était un voyage tellement incroyable et ça m'a tellement époustouflé que cette collection est sortie ".
Tissus vaporeux, couleurs impossibles, dentelles de rêve... pour célébrer cette Pura Vida costaricienne que nous célébrons tant.
Juan Duyos et sa collection 'Pura Vida'
Costa Rica et Condé Nast Traveler
Le tout arrosé de vin Monte Real de Bodegas Riojanasde