Calamars et anchois, un classique
sandwich au calmar
1 sandwich au calamar
Le classique.
Nous explorons les meilleurs endroits où vous pouvez obtenir l'un de ces sandwichs.
Ardosa Tavern, un classique madrilène.
2 tavernes historiques
Portons-nous un toast ?
La plupart d'entre eux ont plus ou près de 100 ans.
Un classique madrilène.
3 cuits
MAXIMUM de bonheur.
Avec le froid, il n'y a pas de meilleure recette qu'un plat chaud à la cuillère : découvrez les meilleurs ragoûts de Madrid.
Carmencita : tuiles et vermouth
4 Vermouth appelle
Ce n'est pas une phrase inventée.
Nous allons prendre un vermouth, à la pression, et, accessoirement, nous grignotons quelques tapas traditionnelles.
Crème d'épinards et patates douces et mille-feuille de légumes
5 Itinéraire Végétalien
Où manger végétalien et ne pas mourir en essayant.
N'ayez crainte, végétaliens voyageurs : le guide définitif des restaurants alternatifs de Madrid.
Sandwich cupcake ? Hmm...
6 Itinéraire sans gluten
pour Madrid.
Des lieux pour partager de bons moments et de la bonne bouffe : prenez note !
La Tasquita devant
7 Vive les champignons !
La gourmandise d'automne.
Les champignons nous offrent un festival de saveurs et de textures en bouche.
Chardon frais, anis, huîtres et tranches ibériques
8 David Muñoz
et votre liste de restaurants préférés.
« En ces temps de luxe et d'excellence, d'autres chemins suivent », dit David Muñoz ; découvrez son sommet gastronomique.
le goûter sucré
9 Bonbons et collations
La durée de vie.
Le corps a besoin de sucre et de sel, d'une friandise très sucrée ou d'une friandise salée.
Bar del Mercado, pour une bière bien fraîche
10 Rendez-vous au marché
Barcelo et San Ildefonso.
On se perd parmi les anchois, les boletus edulis ou les pestiños : saliver en 3, 2, 1...
La table de Carmencita
11 Carte des douanes...
...de la gastronomie madrilène.
Si nous, Madrilènes, comprenons quelque chose, c'est qu'il va manger au restaurant.
Pizza bio pour tous
12 Pas sans ma pizza
Le meilleur de Madrid.
Tout le monde ne sait pas comment faire une bonne pizza.