Piments Herbón de Taberna ou Tarabelo
Dans ce de les tavernes il y a deux géographies qui se croisent. D'un côté se trouve le géographie urbaine , le tangible, celui qui vous dit que l'endroit en question se situe à un point précis et qu'à partir de là, peut-être en tournant le premier virage et en avançant un peu, vous trouverez un autre endroit intéressant.
Mais à côté d'elle se trouve le géographie mythique , celui qui fait tavernes qui ont fermé il y a des années continuent d'apparaître dans les conversations et que, certains qui ont été là toute leur vie , sont connus même de ceux qui n'ont jamais mis les pieds dans la ville.
C'est le cas de Palencia (de l'original ) de Madrid, de Cerrillo Blanc et ses anchois à Séville, du Ancienne maison de garde de Malagueña, de Les poutres à Salamanque ou de Chat noir de Compostelle . Et en La Corogne C'est quelque chose qui arrive avec les disparus Maison Henri , avec lui Express , la poupées ou la Producteur . Et avec Ou tarabelo , qui est toujours là, en pleine forme, aucun signe d'épuisement.
Le chat noir, Saint Jacques de Compostelle
Ces deux géographies se rejoignent tellement dans O Tarabelo, le réel et l'affectif , que les origines de ce lieu étroit se perdent dans le temps, comme c'est le cas êtres mythologiques authentiques.
Nous ne savons pas depuis combien de temps il est là bien qu'il existe des documents qui prouvent qu'il a au moins 8 décennies d'histoire . Pas mal dans une ville comme La Corogne, si encline à se réinventer, et où peu de tavernes historiques ont résisté à l'épreuve du temps.
Le fait est que avant 1945 il y avait déjà une taverne ici , qui cette année-là a été transféré à un nouveau propriétaire. La prochaine chose que nous savons est que dans les années 80 le lieu appartenait à un groupe de marins qui lui a transmis 1988 un Marisol et Suso.
Et depuis, très peu de choses ont changé.
Assortiment de tapas d'O Tarabelo
il y a ça table à l'extérieur , l'une des plus convoitées de la rue, quand le temps fait trêve. et il y a ça pièce étroite , avec le bar d'un côté et à peine la place pour quelques petites tables à l'entrée et autant d'autres à l'arrière. Comme toujours.
Ils sont là bien sûr les portions que des générations de gens de La Corogne ont appréciées et qui sont servis ici dans ce format et aussi dans version casquette, plus petite , une présentation de plus en plus insolite dans la ville.
Cela vous permet de profiter avec un plat de coques vapeur, par exemple. Mais si vous avez moins de temps ou si vous prévoyez de dépenser moins, il y a les Tortilla tapas, parrochas (petites sardines), moules marinées ou zorza qui, **pour moins de 2€**, permettent de se faire plaisir.
Et il y a ceux qui, selon moi, sont les deux grands classiques de la maison : les minchas et le brochette de tarabelo . Et qu'ils ne nous manquent jamais.
Plat de coques à la vapeur d'O Tarabelo
La minchas, caramuxos dans d'autres domaines de Galice , ils ne sont rien de plus que bigorneaux cuits . Ils sont accompagnés d'un bouchon de bouteille de vin dans lequel sont enfilées des épingles qui servent à extraire la viande des coquilles. Un souvenir de la anciennes tavernes balnéaires de la ville et un divertissement addictif entre canne et canne.
La brochette de tarabelo , petit brochette de steak accompagnée d'une poignée de frites maison s, fait la concurrence aux crocodiles , une tapa similaire servie par d'autres tavernes à proximité. Et je reste fidèle à ma maxime : Pourquoi vais-je me prononcer en faveur de l'un ou de l'autre, si je peux les avoir tous les deux ?
Pour moi, sortir boire du vin à La Corogne implique une arrêt à O Tarabelo et, sûrement, une des tables basses à l'intérieur couverte de petites soucoupes. je préfère profiter d'un bouchons de batterie que quelques portions. la dernière fois qu'ils étaient Poivrons aux herbes (c'était l'époque), parrochas, coques et tortilla.
Mais ils auraient tout aussi bien pu être ces moules , parfait pour une chaude journée, certains minchas (à l'époque il n'y en avait pas), un tarabe ou deux et peut-être un couvercle de l'assiette de la cuisine qu'ils ont ce jour-là : peut-être quelques Pois chiches à la morue, peut-être certains haricots aux palourdes . Et, si vous avez de la chance, l'empanada de parrochiñas.
La région viticole coruñesa Il a beaucoup changé au cours de la dernière décennie. Peu de classiques durent. Le Serrano et leurs calamars Le bulbe -changement de gérance inclus- et son tapa de poulpe, À Troula et ses crocodiles, Maison Andrés…
Et à côté d'eux, avec une place prépondérante dans cette géographie émotionnelle des tavernes, **O Tarabelo et ses tapas. Longue vie. **
Adresse: Rúa Barrera, 15, 15001 La Corogne Voir plan
Téléphone: 981 22 10 78
Programme: Du lundi au vendredi de 13h00 à 15h30 ; samedi de 13h00 à 00h00; Dimanche, ouvert toute la journée.
Prix moyen: 10 €