Chez Condé Nast Traveler nous ne sommes pas très partisans de nous abandonner follement à la nostalgie, mais en même temps nous aimons traditions, choses bien faites, détails de bon goût qui sont celles qui marquent, dans une large mesure, le luxe authentique.
Alors on sait apprécier ces particularités de la vie à l'hôtel – ce n'est pas en vain que nous en connaissons quelques-uns dans le monde – et chacun de nous a une préférence pour un en particulier. Ensuite, notre liste de coutumes hôtelières qui se perdent mais qui, pour nous, ont beaucoup, beaucoup de sens.
Le club sandwich de l'hôtel Sofia à Barcelone.
LE SANDWICH CLUB (David Moralejo, responsable du contenu éditorial, Condé Nast Traveler Espagne). En fait, je ne suis pas si clair qu'il a disparu. Mais que ces lignes servent d'appel à nous ne verrons jamais son extinction. Parce qu'il n'y a rien de meilleur au monde que ce sandwich standard, à la cadence intemporelle – disons vieux si vous voulez – et inébranlable dans sa recette, le même qui est né dans le Saratoga Club House à New York vers 1894. Du jambon, du bacon, du poulet, du fromage, de la laitue, de la tomate et de la mayonnaise, du pain de mie toasté au bon beurre... et prêt, à remplir ce lit king size de miettes de draps en coton égyptien toujours sans tache.
Car voyons voir, son truc c'est de commander le club sandwich au room service pour profiter du moment fast food avec toute la paresse du monde. Chaque fois que je voyage, j'essaie de faire de la place –dans mon estomac, dans mon agenda– pour revivre encore et encore le des nerfs heureux avant que toc, toc du serveur annonçant l'arrivée d'un (encore) club sandwich. Et tu sais quoi? Il déçoit rarement. Essayez-le (par exemple) dans le hôtel sofia (Barcelone), dans le Sport Hôtel Hermitage & Spa (Andorre), dans le Four Seasons Jumeirah Beach (Dubaï), dans le Hôtel Crosby Street (New York). Et attention aux miettes.
Doux plaisir hôtelier.
LES CHOCOLATS DANS L'OREILLER (María Casbas, rédactrice en chef de Conde Nast Traveler). On dit que l'espoir est la dernière chose à perdre. C'est pourquoi chaque fois que j'ouvre la porte d'une chambre d'hôtel après avoir parcouru les rues d'une ville, j'ai la même pensée : ont-ils laissé du chocolat sur l'oreiller ?
J'ai demandé une fois à une gentille gouvernante de l'hôtel Le St Regis Rome s'il connaissait l'origine de cette délicieuse coutume. Il s'avère que l'origine avait un nom et un prénom : Cary Grant. "Dans les années 1950, lorsque Cary Grant était marié à sa troisième femme, Betsy Drake, il avait l'habitude d'avoir un autre aventure. L'un des hôtels qu'il fréquentait était le Mayfair Hôtel St Louis, dans le Missouri. À une occasion, alors qu'il était là avec son amant de l'époque, il s'est rendu compte qu'il n'arriverait pas à l'heure et il a demandé à l'hôtel de remplir sa chambre de chocolats, créer un chemin qui traverse toute la suite », m'a dit la gouvernante.
À l'hôtel Mayfair à St. Louis - maintenant le Magnolia Hotel Saint-Louis– Cela lui sembla être une bonne idée et il commença à laisser un chocolat dans les chambres. La nouvelle s'est répandue et de nombreux hôtels se sont joints à l'initiative.
D'ici, j'appelle tous les hôtels du monde à continuez à rendre tous ces invités heureux qui, comme moi, ouvrent la porte de la chambre et sautent directement dans le lit à la recherche de cette petite gâterie sucrée.
S'il vous plaît, pourriez-vous m'appeler à la chambre 230 demain à 7h30 ?
LE ‘WAKE UP CALL’ (Clara Laguna, rédactrice en chef de Conde Nast Traveler). Allez-y, je ne suis pas la personne la plus technologique au monde. Je m'adapte - quel remède - et je profite même enfin et avec dévouement de toutes les avancées qui se présentent à ma vie dans ce sens, mais Je fais partie de ceux qui préféreront toujours un livre papier (froissé et souligné, si possible) à un livre électronique, et aussi une clé heavy metal à une carte qui se démagnétise souvent (ça s'appelle comme ça ?) et on est obligé de descendre à l'accueil pour un duplicata.
alors oui je le sais J'ai le réveil sur mon portable, il y a même des hôtels où un réveil vous attend, tantôt dragueur et vintage, tantôt ultra-moderne, noir et plein de fonctions mystérieuses. Je sais qu'il ne se passera rien, je ne m'endormirai pas, le réveil sonnera, mais j'ai l'habitude (belle, à mon avis) de toujours le demander à la réception, soit en personne, soit avec un appel de nuit en précisant le heure à laquelle je veux être réveillé, doucement tiré du sommeil le matin. Un rituel qui me fait me sentir accompagné, me connecte avec le personnel, je ne sais pas, la manie des voyageurs fréquents !
Malheureusement, certains hôtels automatisent ce service et c'est un robot apathique qui vous indique de manière sinistre et mécanique le temps après que la sonnerie du téléphone fixe vous ait surpris (ah, ne retirez jamais les lignes fixes des chambres d'hôtel, s'il vous plaît…). Mais Idéalement, c'est un membre amical de l'équipe qui dit bonjour et vous place dans le fuseau horaire correspondant. Cela me réconforte de savoir qu'il y a quelqu'un dans l'hôtel qui veille sur moi, que je ne me perdrai pas dans ces limbes de l'anonymat et de la discrétion hôtelière qui, d'un autre côté, sont aussi parfois tentantes...
Le sac à linge de l'hôtel, auquel on ne prête généralement pas trop attention.
LES SACS A LESSIVE (Marta Sahelices, collaboratrice de Conde Nast Traveler). D'une autre époque, sans aucun doute, sont les sacs à linge de l'hôtel. Maintenant, nous les regardons avec indifférence lorsque nous ouvrons le placard de notre chambre et les trouvons là, parfaitement placés en attendant que personne ne les utilise. Mais, Que se passerait-il si nous les remplissions à nouveau de vêtements usagés, en attendant qu'ils nous soient rendus repassés et pliés ? Qu'on repartirait sûrement léger... mais chargé de millions de souvenirs emmagasinés dans le même pull ou pantalon.
œil! Qu'ils peuvent aussi devenir un authentique souvenir à rapporter à la maison (s'ils sont jetables, bien sûr ; brodés à la main, jamais) pour n'oublions jamais que nous étions une fois au Mexique, en Maldives ou en Allemagne.
Que je ne peux pas emporter le peignoir avec moi ?
LE PEIGNOIR (Sara Andrade, collaboratrice de Conde Nast Traveler). Ce que j'aime le plus dans les hôtels, c'est mettre un peignoir. C'est quelque chose que je ne fais jamais à la maison et que je n'associe qu'à des moments de détente et d'hôtel, j'ai déjà un master pour détecter ceux qui sont de bonne qualité et ceux qui ne le sont pas ». Quels sont les peignoirs qui méritent le voyage ? Il me serait difficile de choisir, mais les peignoirs de l'hôtel Mandarin Oriental à Barcelone ne manqueraient pas à ma liste, pur luxe enveloppant ; et ceux du Mas de Torrent dans l'Empordà, tout dans cet hôtel est fait dans le moindre détail.
… ET LES SERVIETTES DE LUXE (Eva Duncan, rédactrice adaptatrice/traductrice de Conde Nast Traveler). "J'ai toujours adoré les serviettes d'hôtel : douces, elles sentent le neuf, elles ont ce joli poids qui vous enlace au sortir de la douche... Mais quand j'étais au spa Archena il y a quelques années, j'ai craqué j'adore les peignoirs pour être comme des serviettes mais en mieux, parce que ils vous entourent complètement et vous n'avez pas à les tenir, Pouvoir marcher entre les chambres et les piscines sans mettre et enlever ses vêtements était très confortable. Non pas que j'aie à me plaindre des serviettes, je les aime toujours, mais Quand j'arrive dans une chambre d'hôtel et qu'ils ont aussi des peignoirs, je suis fou de joie."
Plan à la réception ? Oui s'il vous plait.
CARTES PAPIER (Virginia Buedo, adaptatrice/traductrice rédactrice en chef de Conde Nast Traveler). "C'est peut-être un peu un étranger, mais quand j'arrive dans un hôtel dans une nouvelle ville, j'aime prendre une de ces brochures touristiques typiques avec une carte et différentes attractions marquées. Surtout, J'aime pouvoir parler aux gens de la réception et leur demander des recommandations sur les endroits où manger, les zones commerçantes, endroits charmants qui ne sont pas marqués et autres conseils, et qu'ils me les indiquent sur la carte. J'ai encore beaucoup de ces cartes marquées au stylo comme souvenir."
Que serait James Bond sans une bonne clé d'hôtel ?
LES CLÉS À LA RÉCEPTION (Cynthia Martín, rédactrice en chef de Conde Nast Traveler). La technologie est utile, personne ne peut le nier. La domotique nous a aidés à mieux préserver l'énergie, de sorte qu'être un peu oublieux ne signifie pas charger la planète à chaque fois que vous avez laissé les lumières allumées. Cependant, dans ce processus de modernisation, l'apparition des cartes de crédit –même la possibilité d'ouvrir la porte de la chambre avec le téléphone– a oublié le sentiment magique d'être à la maison. Qu'est-ce qui peut vous donner l'impression d'être arrivé chez vous que d'avoir quelques clés en main ? Celles-ci pourraient être un peu encombrantes, mais, oui, on peut dire que cela nous manque de laisser les clés à la réception de les voir reposer dans une commode dont le numéro était votre maison pendant quelques jours.
Il y a les (délicieux) churros churros, et il y a les churros d'hôtel !
LES CHURROS (Maria Angeles Cano, rédactrice en chef de Conde Nast Traveler). Ce n'était pas de l'artisanat, ni de l'épicerie fine, mais seulement selon les canons gastronomiques, car pour mon "moi" de dix ans, c'était un vrai délice. Mes souvenirs d'hôtel sont étroitement liés à mes souvenirs personnels et je peux presque revenir à ces incroyables petits déjeuners dans lequel mon père prenait toutes sortes de saucisses, ma mère, ses toasts classiques, et je faisais une tour de churros à perte de vue. De liens, ce que j'ai dit.
Ces banquets matinaux étaient pour moi synonymes de vacances, de moments où l'on se levait tôt agréablement pour arriver à l'heure. Il était clair que ces churros d'hôtel perdraient de leur importance à l'ère des toasts à l'avocat, des bols d'açai et des œufs Benedict, mais j'espère qu'ils ne disparaîtront jamais complètement. Au moins, qu'ils restent comme cette garde-robe nécessaire et permanente, comme ce petit-déjeuner qui il symbolisait que, pendant quelques jours, vous n'aviez rien d'autre à faire que de prendre quelques kilos de bonheur absolu.
Petit-déjeuner à la « jolie femme ».
LE PETIT-DÉJEUNER BUFFET (Lidia González, Social Media Manager de Conde Nast Traveler). Dès que j'entre dans le hall d'un hôtel, un bouquet de mots envahit mon palais avec le désir ardent d'être libéré : "De quelle heure à quelle heure est le petit déjeuner ?" . Voilà. Si le buffet à volonté est votre plaisir coupable, vous saurez de quoi je parle. Surmontez la paresse et réglez une alarme précoce (même si vous êtes resté éveillé tard, remarquez) pour profiter quelques œufs Benedict avec saumon, sauce hollandaise, avocat et tomate (ou ce qui vous arrive) Cela fait partie de ma routine hôtelière. Pourquoi ne pas quitter les oreillers moelleux pour succomber à la fête bénie du matin, Oui, ce serait un péché capital.
Une mention spéciale mérite également le jus de toutes sortes de saveurs; le saucisson et ses pains correspondants ; la plaque chauffante qui dégage un arôme addictif de bacon; les pâtisseries alléchantes; fruits parfaitement coupés; et le café qui vous attend fraîchement servi dans cette table face à la mer, couronnant un toit-terrasse ou dans un salon lumineux où le silence n'est rompu que par le fracas des fourches. Et oui, malgré les réprimandes que j'ai reçues pendant ces vacances familiales de rêve, Je fais toujours partie de ceux qui se lèvent pour un second tour. Pardonne-moi, papa.