Maison de la mémoire, Séville
À ce stade du film, il ne fait aucun doute que le **flamenco** est l'une des caractéristiques de notre pays qui a traversé plus de frontières et a pénétré plus profondément dans le monde de la culture. Pour un spectacle de flamenco, ils ont atteint payer de vraies fortunes et, si les murs d'un tablao pouvaient parler, raconterait des milliers d'anecdotes qui se sont produites au fil des ans . Le flamenco a montré qu'il va au-delà d'un chant ou d'une danse, d'un sentiment et d'une clameur.
Le flamenco a relevé le sens de l'art à une puissance telle que Le 16 novembre 2010 a été déclaré patrimoine culturel immatériel de l'humanité par l'UNESCO.
C'est pourquoi chaque 16 novembre est célébré le jour du flamant rose , transformant les théâtres et les tablaos en points d'intérêt touristique sans précédent car les spectacles de ces dates sont vraiment incroyables.
Maison de la Mémoire, Séville
** SÉVILLE ET JEREZ, DEUX DESTINATIONS TRÈS FLAMENCO**
C'est dans le sud de l'Espagne où l'on dit que flamant rose est né , fruit du mélange de tant de civilisations qui ont occupé ces territoires et qui ont été un vivier pour l'émergence de la beauté d'une nouvelle culture basée sur de race mixte.
** L'Andalousie a le flamenco dans ses gènes **, et ses principales villes rivalisent presque pour avoir les tablaos les plus traditionnels du sud de notre pays.
Sans aucun doute, la route du flamenco doit commencer à Jerez de la Frontera, considérée comme le berceau de l'art flamenco et siège du festival international dédié à cet art. Les habitants de Jerez ont l'art dans les veines et il est facile d'en trouver un club de flamenco, un tablao ou un tabanco Là où on s'y attend le moins.
Tablao El Arenal
De plus, Jerez inclut dans la recette une épice qui ne manque jamais, oenotourisme . L'entrée de Jerez est visiter une cave où en plus d'une dégustation on obtient un spectacle de flamenco en accompagnement.
Trois sites de référence peuvent être Art pur _(Madre de Dios, 10) _, où en plus des tapas avec du vin, ils ont une option verte, Le passage _(Santa María, 8) _, un tabanco aux prix populaires et le tablao berbère _(Cabezas, 8) _, parfait pour rester boire un verre le soir.
Séville est une autre destination très importante pour amoureux des flamants roses . La ville de Séville honore le flamenco le plus vierge dans des temples comme le Maison de la mémoire _(Cuna, 6) _, qui se tenait sur la écuries du palais de la comtesse de Lebrija , 16e siècle.
La fête gastronomique se retrouvera dans le tablao le banc de sable , à côté des arènes de la Maestranza, où le spectacle vient de la main d'un proposition gastronomique allant des tapas de beignets de morue à un menu avec cabillaud à la tomate et confit de canard.
L'Arenal, Séville
Essentiel **l'arrêt à Los Gallos ** _(Pza Santa Cruz, 11) _, l'un des plus anciens tablaos de Séville, La Carbonerie _(Céspedes, 21) _, qui ne coûte rien pour entrer ou ** Casa Anselma ** _(Pagés del Corro, 49) _, l'un des personnages les plus pittoresques du quartier de Triana.
** GRENADE : FLAMENCO ET PLEIN VENTRE**
Il serait très difficile de résumer toutes les merveilles que la ville de l'Alhambra a à offrir en trois phrases. Mais deux d'entre eux, qui vont aussi toujours ensemble, sont sans aucun doute son flamenco et sa gastronomie . Parce qu'à Grenade, un tablao se trouve dans une grotte, dans un belvédère ou même dans le même rue.
Le **Camino del Sacromonte** est un bon point de départ. Une émission de télévision a rendu très célèbre une famille déjà bien connue dans le monde. monde des flamants roses la famille maya. Ils dirigent le Cueva de la Rocio _(Cno. Sacromonte, 70) _, un tablao gitan avec Dona Salvaora , la matriarche du clan, devant. Le spectacle se déguste avec un peu de vin, un salmorejo et une petite dose de queue de bœuf tout à fait correcte.
La grotte de María la Canastera, Grenade
Tout près de Rocío se trouve le Grotte de María la Canastera (Cno. Sacromonte, 89), tout un Icône de flamant rose de Grenade . C'est l'une des plus anciennes grottes de la ville et c'était la maison de la danseuse de flamenco Maria Cortés Heredia « La Canastera », dont il tire son nom. Avec un menu fermé un peu plus cher, son engagement gastronomique ne se complique pas et passe du porc ibérique au tataki de thon.
Et si vous cherchez à épuiser le Sacromonte, vous pouvez terminer la nuit à Les Tarente (Cno. Sacromonte, 9), un autre des tablaos mythiques de Grenade.
Dans le Point de vue de San Cristobal se trouve le tablao flamenco Albaicin , l'un de ceux qui n'ont pas besoin de dîner pour profiter d'un peu de flamenco et qui ravit car il est situé à côté de l'une des meilleures vues de la ville. La photo instagram s'y retrouvera certainement.
Grotte de Los Tarantos
MADRID, FLAMENCO DU TABLAO ET DU POTAJE
La capitale de l'Espagne peut se targuer d'avoir un public assez fidèle et amateur de flamenco qui remplit les tablaos et les théâtres tous les samedis. A Madrid, le flamenco est intimement lié à la gastronomie , à tel point qu'elle est devenue une revendication presque aussi importante que le spectacle lui-même.
Le premier arrêt doit toujours être effectué au Corral de la Moreria _(Morería, 17) _, la maison de Juan Manuel et Armando del Rey, fils de l'immense danseuse Blanca del Rey. Juan Manuel nous dit à la première personne : « Le Corral de la Morería a été fondé par mon père en 1956 parce qu'il aimait vraiment le monde de gastronomie et flamenco . Son objectif était de créer un espace pour la haute cuisine avec une formation de flamenco de haut niveau. Ainsi, le 20 mai 1956, il fonde le Corral. Au début, c'était un peu difficile de se lancer car c'était un format très différent de tout ce qui existait, jusque-là personne n'avait combiné haute cuisine et flamenco. Mais quelques mois plus tard, cela a commencé à très bien fonctionner grâce à l'embauche Bergère Empire , qui était la grande figure de l'époque ».
Le Corral de la Morería devint rapidement le lieu de rencontre des La haute société madrilène, les stars d'Hollywood qui tournaient à Madrid : « Ils venaient voir des spectacles d'artistes comme Fernanda et Bernarda de Utrera, La Paquera de Jerez, Fosforito, Antonio Gades, La Chunga . Toutes les grandes figures de l'époque", explique Juan Manuel. En plus, il nous raconte des anecdotes comme que c'était **l'un des endroits préférés d'Ava Gardner**, que Dalí est arrivé avec une panthère un soir ou quoi John Lennon voulait apprendre la guitare flamenca sur place.
D'autres grands tablaos à Madrid peuvent être trouvés à jambes de la maison _(Cañizares, 10) _, avec ses nappes à carreaux et ses croquettes de jambon ibérique qui peuvent réveiller un mort, parfait pour laisser le ventre et l'esprit satisfaits.
Cardamome _(Echegaray, 15) _ est un autre des tablaos mythiques de la capitale, plutôt pour profiter d'un appartement tout en profitant un spectacle de flamenco moderne.
Nous ne pouvons pas lâcher le Café Chinitas _(Torija, 7) _, qui est Servir le fameux ragoût de La Bola et qui rassemble le meilleur du monde.
Et maintenant pour boucler la boucle Théâtre Bishop _(Poisson, 10) _ est l'endroit où se trouve le Teatro Flamenco Madrid , l'une des initiatives qui a le plus révolutionné le flamenco dans la grande ville. Un vin, une table ibérique et les cheveux se dressent quand le rideau se lève dans leur Soirées Flamenco du samedi.
Le dimanche, ils installaient un soupe et vermouth sarao , qu'est-ce qu'ils disent là-bas que 'c'est comme La Malaje (Relatores, 20 ans), avec une guest star de la stature d'Antonio Carmona'. Désormais, seul le ragoût a son propre fan club...
Et n'oubliez pas flamenco des Ramblas de Barcelone Soit les Tarantos sur la Plaza Real, bien qu'ils soient très écrasés par le tourisme extérieur. La clubs de flamenco ils sont aussi un tremblement de terre d'art et d'inspiration et ils en savent beaucoup à ce sujet dans Cordoue (qui célèbre chaque année sa fête de la guitare) et en Cadix , comme c'est le cas du Perle de Cadix , une référence en matière de conservation d'art. Mais pour cela, nous aurons peut-être besoin de plus d'un voyage et de plus de deux.