Almería pour les non-almériens
Si vous allez dans le moteur de recherche Google et tapez " Almería es", l'une des premières options à apparaître complète la phrase avec le mot "ugly". "Almeria est moche". Ou alors certains disent.
Les habitants d'Almería de toutes les générations ont grandi en portant le fardeau irritant que nous appartenons à ce coin de la péninsule que les présentateurs de l'époque appellent « Andalousie orientale » ou « péninsule du sud-est », comme si c'était une terre sans nom. Un endroit qui intéresse peu et nous nous sommes (mal) habitués à cette renommée. Une réputation qui tient plus du mantra répétitif que de la réalité.
Il y a quelques années, j'ai pris la responsabilité passionnante de montrer, à travers mes mots, les curiosités d'Almeria. D'abord en tant que guide touristique et culturel et, plus tard, pour des raisons purement émotionnelles et affectives.
Un court cours d'introduction pour les débutants dans la ville
J'ai fini par devenir la personne chargée de prendre quelqu'un par la main lors de ses premières promenades dans la ville, de démanteler les préjugés et aide-moi aussi à voir Almería à travers les yeux de ceux qui la regardent, presque pour la première fois.
Et c'est comme ça que j'ai découvert que ça pouvait être un court cours d'introduction pour les débutants dans la ville. Une Almeria pour les non-Almériens.
Tout d'abord, comme c'est souvent le cas, Parlons brièvement de l'histoire.
Almeria. Al-Mariyat Bayyana. Elle doit son nom à l'arabe andalou, dont la traduction littérale est "la tour de guet de Pechina"
Elle a été fondée au cours de la première moitié du Xe siècle, mais avant cela, elle est passée des Phéniciens aux Byzantins. L'Almeria musulmane est devenue une ville formidable. Le plus influent et le plus prospère de la péninsule, après Cordoue , et l'un des plus riches du monde islamique. Aussi cosmopolite pour son époque que Londres l'est aujourd'hui.
De ce temps demeure, couronnant la ville, l'Alcazaba, étant la plus grande des citadelles construites par les musulmans en Espagne. Les fans de Game of Thrones la connaissent peut-être aussi en tant que capitale du royaume de Dorne.
Là où vous voyez une citadelle, ils voient le territoire de Dorne
Après la conquête castillane et le tremblement de terre dévastateur de 1522 qui l'a presque complètement détruite, perdu toute cette splendeur commerciale, culturelle et intellectuelle dont il jouissait.
Entre le XVIIIe et le XIXe siècle, la ville a connu une solide reprise économique grâce à l'essor de l'agriculture, du commerce maritime et de la construction du port.
Pendant la guerre civile, il était la dernière ville andalouse à rester du côté républicain et les 4,5 kilomètres de galeries souterraines qui ont été construites comme abris anti-bombardement en sont un bon exemple.
Un moment mémorable pour de nombreux habitants d'Almerian a été l'été 2005, quand il est devenu le Lieu des Jeux Méditerranéens et la ville a subi de grands changements.
En tant que cours pratique et avec l'intention de rappeler, d'une certaine manière, cette époque andalouse, rien de mieux que une promenade dans le quartier le plus ancien d'Almería, l'Almedina.
Avec une multitude de ruelles et une grande solera, les façades de certaines maisons trésor grandes croix de pierre qui, autrefois, servait à marquer le chemin de croix.
L'endroit idéal pour votre moment de détente
Une visite à l'imposant Alcazaba et l'église de San Juan, l'ancienne Grande Mosquée et, ensuite, un moment de détente dans le Bains Arabes Hammam Almeraya _(Calle Perea, 9) _, situé sur la Plaza Vieja.
Et, pour évoquer les arômes et les saveurs de l'Almeria musulmane, les **restaurants-salons de thé Aljaima** _(Calle Jovellanos, 12) _ et almédine _(Calle Paz, 2) _ facilitera un peu ce voyage sensoriel dans le passé. Le plus dur sera de choisir entre l'un ou l'autre.
Quant à l'andalou parlé à Almería, le premier venu sur ces terres sait que, selon le Dictionnaire de la parole almérienne , d'Alfredo Leyva : "L'Almérien utilise le suffixe 'ico' pour ses diminutifs , hérité des colons aragonais, au détriment du "ito" (belle, poussette, gosse) ». /p>
Pour ce que ne crois pas le voyageur qui est à terre, mec quand ils vous parlent de la beauté de La Rambla avec le sapin de Noël ou qu'ils vous proposent d'aller prendre une bière dans le Centre.
Allez-y, aussi, qu'en entrant dans un bar et en commandant un verre, le serveur lâchera ça, qui nous rend si heureux les natifs, de : « Qu'est-ce que tu veux comme couverture ?
Il y a certaines coutumes sans lesquelles les habitants d'Almeria ne savent pas vivre, ne veulent ni n'acceptent de vivre. Bien que, pour des raisons personnelles, il doive le faire loin, il passera chaque jour sa vie à les manquer et à fulminer contre le reste des lieux où les choses ne fonctionnent pas ainsi.
Le couvercle est livré en standard. C'est comme ça
En premier lieu, que dans pratiquement tous les bars ont une tapa incluse dans le prix. Toujours. Et, en plus, vous choisissez celui que vous voulez parmi les 'gazillions' que propose la carte.
Deuxièmement, ce ** 'jour de pluie, jour de miettes'.** S'il pleut trois jours de suite, dans les maisons d'Almería, ils mangeront des miettes pendant ces trois jours.
La tradition du "s'il pleut, les miettes" finit par laisser de nombreux établissements d'Almeria sans farine de semoule de blé, donc Soyez rapide lorsqu'il s'agit de vous procurer des fournitures. Sinon, il y a toujours la possibilité de descendez au bar pour une "tapica" de miettes. Une coutume curieuse et profondément enracinée que la province partage d'ailleurs avec ses voisins murciens.
Mais s'il existe une recette propre et indigène, non seulement d'Almería, mais d'un établissement spécifique de la ville, c'est "l'américain".
Non, ce n'est pas un café, le 'Americano' d'Almeria n'est pas un café. Du moins pas pour ceux d'entre nous qui connaissent cette concoction de Kiosque Amalia _(Plaza Manuel Pérez García) _ et nous le considérons comme un partie essentielle du patrimoine gastronomique populaire dans ce pays.
Lait chaud, cannelle, sucre, zeste de citron et la touche secrète de liqueur de noix de cola que, peu importe à quel point vous essayez d'imiter à la maison, vous ne pouvez jamais égaler la saveur et la couleur. Un cocktail rose unique qui On ne le trouve que sur cette célèbre terrasse d'Almeria.
L'"Américain" était ceci
Il y a aussi version granité pour les beaux jours, mais ce n'est pas pareil.
On dit que son origine remonte au années 70, lorsque Le cinéma occidental a transformé Almería en un immense plateau de tournage et, à travers elle, de grands acteurs, actrices et réalisateurs ont marché.
L'histoire raconte que l'un de ces acteurs, séjournant à l'Hôtel La Perla, situé juste en face, commanda cette boisson et, depuis, y resta, pour toujours, la recette demandée par « l'Américain ».
Finalement, le visiteur doit faire au moins une excursion.
En quittant les rues de la ville et en utilisant le monde du cinéma susmentionné comme métaphore, la zone du parc « surnaturel » de Cap de Gata -qui a plus à voir avec les agates qu'avec les chats- est celui qui interprète, depuis longtemps, le rôle principal de la jolie fille dans la pièce Almería, où le soleil passe l'hiver , avec un succès inépuisable auprès des critiques et du public.
Il s'avère qu'il n'y a pas d'autre endroit dans toute l'Europe où le roi des étoiles brille plus d'heures par an. Almería est, sans aucun doute, sa précieuse "nenica" choyée.
Une fois ce bref cours d'introduction terminé, le voyageur est libre de poursuivre son apprentissage sur Almería par lui-même, une immersion dans le sujet que je recommande vivement si vous souhaitez en savoir plus et mieux, presque, ville inconnue et les merveilles de sa province.
Le soleil l'a fait il y a longtemps et, depuis lors, tous ceux qui le recherchent le trouveront réchauffant et illuminant même le plus petit coin de leur endroit préféré pour passer toutes les journées hivernales de sa longue existence.
Cabo de Gata, la jolie fille d'Almería