Hall principal du restaurant Nahm à Londres
Le meilleur restaurant thaïlandais de tout Londres est situé, à juste titre, dans l'élégant hôtel Halkin, niché dans une rue calme de Belgravia. Il est décoré de manière apaisante, avec quelques tables et chaises en bois simples disposées autour d'une longue pièce. Il n'est pas étonnant que les saveurs riches et complexes de la cuisine de David Thompson, étoilé au Michelin, retiennent toute l'attention. Après avoir travaillé au Darley Street Thai, le légendaire restaurant de Sydney, Thompson a valu au Nahm une étoile Michelin six mois seulement après son ouverture.
Ce chef acclamé a trouvé sa source d'inspiration dans la tradition gastronomique incarnée dans les "livres commémoratifs", une ancienne tradition thaïlandaise dans laquelle les recettes préférées d'un parent décédé sont recueillies par écrit. Chacun de ses plats est une savante combinaison de saveurs et d'ingrédients qui se marient parfaitement . Le service est discret et attentionné, et une fois à leur table, les convives sont invités à commander une soupe, une salade, un sauté ou un curry pour un repas équilibré. Dans la carte des vins concise, les vins fruités prédominent, parfaits pour accompagner les saveurs élaborées et complexes de ce type de cuisine.
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Adresse: The Halkin, rue Halkin, SW1X 7DJ Voir la carte
Téléphone: 00 44 20 7333 1234
Prix: 60 €
Programme: Lun-ven : 12h00 - 22h30 ; sam : 19h00 - 22h30 ; Dim: 19h00 - 21h30
Type: Nourriture internationale
Site officiel : Aller sur le Web