Le nouvel espace éco et vrac
Après avoir conquis **La Latina**, Mario Salmeron a pris sa devise "manger sainement a sa récompense" un Malasaña et a ouvert le fleuron de ce concept dans lequel vous pouvez emporter vos achats depuis chez vous et aussi prendre un jus ou essayer leurs salades et gaspachos . tous les produits naturels, du verger de ses parents à Almeria.
De nouveaux jus fraîchement préparés et, évidemment, naturels
Le véganisme et le végétarisme sont arrivés . Nous l'avions prévenu, et celui qui ne veut pas le croire, c'est qu'il ne se promène pas assez dans Madrid. Mais que personne n'ait peur, cela ne veut pas dire qu'il s'impose comme la seule option alimentaire, mais plutôt qu'il nous donne des endroits où légumes et fruits ils reviennent pour avoir le goût, la couleur, l'odeur et les propriétés d'avant, toujours.
Plus qu'appétissant...
L'un de ces endroits est Le jardin d'Almería . Créé et dirigé par un Almérien, bien sûr, Mario Salmerón qui est arrivé à Madrid il y a plus de 10 ans avec un titre de Monsieur Almería sous le bras et est devenu un pionnier de l'alimentation saine et biologique. Sans bêtises. Salmerón a raté le goût des légumes à Madrid que ses parents produisaient dans sa province natale et ont décidé d'ouvrir ce lieu où, en plus de pouvoir vous ramener chez vous Tomates Raf de Pujaire ou huile de Tabernas , vous pouvez vous asseoir à l'une de leurs tables hautes (qu'ils fabriquent également avec du bois recyclé) et essayer tous les produits que vous voyez dans le panines, boules Soit jus de fruits qu'ils préparent en ce moment.
Il a commencé à conquérir La Latina et, depuis quelques mois, a installé une nouvelle succursale de cette Huerta de Almería à Malasaña pour que de plus en plus de Madrilènes aient la possibilité de goûter un gaspacho ou un salmorejo fait avec ces tomates que l'on ne trouve pas si facilement. Ou achetez des fruits, des légumes et des noix en gros.
La façade du nouveau verger d'almeria
Ils vendent à pied à l'usager, au voisin qui veut essayer celui du vie saine , et ils servent également à la maison (bien sûr, à vélo) et aux restaurants et autres établissements de vente en gros. L'objectif de Salmerón est que sa devise et sa philosophie de vie se répandent de plus en plus, que nous récupérions les saveurs de toujours, sans que nos poches ne souffrent en cours de route.
Dans le magasin Malasaña, divisé en deux niveaux, vous trouverez d'abord les rayons avec tous les primeurs et primeurs et la bar où vous pouvez commander vos jus ou plats à emporter ou pour les manger dessus où sont les tables et les paniers et les pots de cactus et de sparte qui servent de décoration mais sont également à vendre.
Ils sont ouverts toute la journée, du matin à minuit. Et à tout moment, ils préparent ce que vous demandez. Mais si vous partez à temps pour le petit-déjeuner ou le goûter, leurs tartes végétaliennes sont incontournables. Alors vous nous remerciez.
Crêpe fourrée végétalienne de quinoa et guacamole
POURQUOI ALLER?
Car sa devise prend tout son sens : "Manger sainement a sa récompense" , mais, en plus, il ajoute un autre élément : manger à moindre coût. Et un autre : rapide. Vous n'avez aucune excuse pour prendre soin de vous.
CARACTÉRISTIQUES SUPPLÉMENTAIRES
Le cactus Níjar en sparte qui décore l'endroit et que vous pouvez également acheter. Comme les paniers pour faire vos courses ou pour partir cet été sur les plages d'Almería. Tous les meubles et la décoration ont été fabriqués par eux et une grande partie de ce que vous voyez est à vendre.
Le salon du jardin
DANS LES DONNEES
adresse : Inférieur Coulissant San Pablo, 47
Téléphone: 912 79 92 54
Programme: du dimanche au jeudi de 8h30 à 12h00 Vendredi et samedi de 8h30 à 1h
Prix moyen: les 'Panino Combos' sont à 6,50 euros. Le ‘Combo bols’ 8.50.
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Almeria rencontre Madrid
Qui peut résister à ces tomates ?