le paradis est sain
Détox. Le concept m'a fait penser à des images de Jeûne draconien, barattage de boue et pratiques de nettoyage des organes internes Ça m'a fait grincer des dents rien que d'y penser. La personne qui l'avait fait m'avait prévenu : "c'est dur mais les résultats en valent la peine". De quoi piquer ma curiosité.
Nouveau venu dans le luxe hôtel kamalaya , érigé en un morceau de jungle tropicale face à la mer du golfe de Thaïlande , je pense que dans un tel environnement ça ne peut pas être si mal. Les gens que je rencontre à mon arrivée semblent égocentriques dans son pyjama en coton blanc , et ils m'offrent généralement un sourire béat que je ne sais s'il faut attribuer au bien-être atteint ou à une sorte d'avertissement condescendant pour ce qui m'attend.
La première surprise m'attend au restaurant. Le vaste menu détox comprend divers plats pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. je ne vais pas mourir de faim , et la directrice des relations publiques, Sophie Barret, me le précise lors de notre premier rendez-vous : "Nous croyons en une détox qui nourrit l'organisme, qui aide le système digestif à éliminer les toxines, mais sans agression extrême". Autrement dit, contrairement à d'autres systèmes, le Kamalaya pratique l'élimination des toxines par la nutrition, et non par le jeûne. La méthode conçue exclusivement par la moitié du couple fondateur, Karina Stewart, favorise également améliorer le sommeil et éliminer le stress.
Une salade détox
Mon premier repas consiste en un curry de légumes, une crème de carottes et un sorbet fraise . De plus, je peux choisir parmi le large menu de jus aux propriétés différentes, et je préfère une noix de coco fraîche. Je ne me lève pas exactement de table bourré, mais je n'ai pas faim non plus. Les ingrédients sont frais, les saveurs sont intenses, et la brise et la vue sur la mer font le reste. "Donc, n'importe qui devient végétarien", je pense. Le menu propose des options pour les compagnons ou pour ceux qui souhaitent ignorer le processus à un moment donné.
Chaque séjour au Kamlaya débute par une consultation avec le naturopathe dans laquelle sont établis les objectifs et le plan à suivre. Nous commençons par un test corporel de bioimpédance qui mesure mon niveau d'hydratation, mon rapport graisse/muscle et ma vitalité cellulaire. En fonction des résultats, mon programme est établi. Pendant les cinq prochains jours, éliminer les produits laitiers, la viande, le poisson, les œufs, le soja, le blé, le maïs, les tomates, les poivrons, les aubergines, les pommes de terre, les cacahuètes et le sucre de mon alimentation . « Il ne devrait pas y en avoir beaucoup plus », je pense, mais le menu du jour me convaincra du contraire. Ce régime d'urgence est associé à des soins quotidiens favorisant la détox, comme le massage abdominal, le sauna infrarouge ou le drainage lymphatique.
Les milkshakes de l'hôtel kamalaya
S'il me reste du temps et de l'énergie, je peux choisir entre les activités gratuites de yoga, de Pilates et de méditation, entre autres. Et quand j'ai besoin de m'évader, ma chambre luxueuse sans internet ni télévision mais avec une vue imprenable sur la mer, m'aidera à reprendre des forces ou à me reposer de l'agitation. Attendez une minute, pas d'internet ? Ah bon? Cela pourrait être presque plus difficile que de renoncer au café pendant cinq jours. Mais Sophie me le précise, l'idée est de se déconnecter de l'extérieur pour se reconnecter à soi, et l'addiction à Internet peut être aussi toxique que la caféine ou le tabac.
La première journée se passe sans incident, je commence à me détendre dans cette atmosphère de paix et de tranquillité. Le temps passe entre ma chambre et le Wellness Center où se déroulent les différents soins. Mais tout au long du deuxième jour, il commence à faire son apparition un mal de tête résultant du sevrage de la caféine, qui bien que tolérable, ne me quitte pas . La sensation de nausée et de fatigue qui accompagne le mal de tête me dit que mon corps a plus de toxines que je ne le pensais. C'est le principe tacite de la détox : plus vous vous sentez mal, plus votre corps élimine de toxines.
Heureusement, mon emploi du temps chargé de soins ne me laisse pas beaucoup de temps pour me plaindre et du fait de l'absence de café et du calme des lieux je tombe dans un état soporifique pendant la plupart des traitements . Le moment le plus dur, c'est le petit-déjeuner, ce premier contact avec le monde qu'il m'a toujours été si difficile de changer. Pendant de nombreuses années, je me suis dit que je n'étais personne sans ce premier café de la journée, qui deviendrait plus tard 3 ou 4, mais je me résigne à choisir entre des infusions. Avec eux, je m'efforcerai de boire les deux shots du matin : une d'herbe de blé qui a les mêmes propriétés nutritionnelles qu'un kilo de légumes , et un autre qui contient des propriétés anti-inflammatoires et promet d'améliorer la mémoire et l'intelligence. Avec de tels attributs, je ne peux pas les ignorer, même s'il faut faire des efforts pour les avaler.
le pavillon de yoga
Je vais au restaurant accompagné de mon livre et je m'aperçois avec plaisir que il y a beaucoup de gens qui mangent et dînent seuls, de la manière la plus naturelle , ce qui rend cette situation souvent délicate très facile à gérer. Il y a aussi une table commune qui s'assoit aux couples qui veulent entamer des conversations avec d'autres invités, mais mon malaise général ne me laisse pas d'humeur pour des conversations avec des étrangers. La plupart des convives sont des trentenaires et plus, des Européens et des Australiens, dont, me dit-on, 30 % répètent chaque année.
Ce ne sera que le quatrième jour que je me réveillerai avec la surprise que mon vieil ami le mal de tête m'a quitté. Au lieu de me réveiller comme un junkie à la recherche de ma dose, je saute du lit avec la tête claire et l'énergie. Tout au long de la journée, je vérifie que mes niveaux d'énergie, de concentration et de bien-être sont bien au-dessus de l'habituel . Je me sens plus léger, et pas seulement à l'extérieur. Ma peau apprécie les nuits réparatrices du sommeil, le yoga et les saunas infrarouges. Et les heures de loisir sans internet ni télévision ont aussi porté leurs fruits : j'ai fini de lire les Hunger Games appropriés, que j'ai emportés sans commencer dans ma valise.
Mais et maintenant ? De retour dans mon environnement habituel, serai-je capable de retenir une des leçons apprises au milieu du chaos quotidien ? Je dis au revoir au Kamalaya avec un livre de recettes sous le bras et de nombreux usages. Cinq jours après mon retour, j'essaie faire plus attention à ce que je mange et bois, et ma consommation de café a été réduite à une tasse par jour . Les tentations m'assaillent à chaque Starbucks où je passe, et je ne suis pas prête à renoncer à mes petits vices gastronomiques, mais je suis déterminée à continuer à explorer ce nouveau monde de bien-être grâce à une nutrition intelligente. Et si je le pouvais, je ferais partie de ces 30% qui font de cette expérience au Kamalaya un rendez-vous annuel pour se reconnecter à soi.
La salle de soins