L'intérieur du Siam Paragon
Pour un Thaïlandais, la journée est une succession de temps entre un repas et le suivant. , plus à la merci de l'estomac que des heures fixes. Prenez, par exemple, les supermarchés. Devant tant de nourriture exposée, il serait impensable de ne pas dédier un espace pour refaire le plein d'énergie, après le supplice de se promener autour de légumes, poissons et viandes diverses, si brillants et juteux qu'on a parfois envie de les toucher pour voir s'ils sont réel. à Bangkok, il n'y a pas de grand supermarché qui se vante de ne pas avoir d'espace pour manger . Une excellente idée, car en plus d'utiliser des produits frais et d'être protégés de la chaleur de la climatisation, ils résolvent deux choses à la fois : le shopping et la nourriture.
Nous en présentons trois (+ 1 supplémentaire)
1)Siam Parangon
Vous n'avez pas vu ce que peut être un supermarché jusqu'à ce que vous connaissiez le Marché gastronomique de Siam Paragon . Les couloirs et les couloirs de tous les produits que l'on peut imaginer (et plus dont vous ne saviez même pas qu'ils existaient), sont exposés dans ce méga-supermarché de luxe, adapté uniquement aux économies puissantes ou à la crise extrême du mal du pays . Plus de 1 000 marques de vins du monde entier, 300 charcuteries ou 1 500 collations thaïlandaises à emporter à la maison , sont quelques-uns des chiffres accablants qui donnent une idée de son ampleur. Il faut y aller avec un plan fixe et savoir ce que l'on va acheter, ou s'abandonner au fait qu'on passera des heures à errer sans fin dans ce labyrinthe gastronomique. De jambon Serrano avec jambe noire ou fromage Manchego, passant par le lait d'Hokkaido à la lavande , céréales de marque américaine, chocolats français, pain frais, thé de toutes sortes ou thon frais arrivés le matin même de Tokyo.
D'un côté de l'entrée se trouve la salle à manger. De petits comptoirs avec des tabourets proposent des sushis, des pizzas, des salades et des soupes. Et après ceux-ci, nous trouvons une reproduction d'étals de rue, bien qu'à deux fois le prix à quelques mètres au-delà des limites chauffées du centre commercial, bien sûr. Mangue avec riz gluant, brochettes de porc grillées ou douceurs typiques thaïlandaises au lait de coco ; petits sacs en plastique transparent avec des portions de currys et autres plats thaïlandais à emporter ; et tofu maison, entre autres délices. On estime que dans et autour du marché gastronomique, il doit y avoir environ 100 restaurants, notamment coréens, chinois, japonais, italiens, thaïlandais et français, entre autres. A quelques mètres de la sortie du supermarché, une zone circulaire d'environ 20 petites échoppes propose soupes de nouilles au canard et aux crevettes, riz frit au crabe ou le classique pad thai – nouilles sautées aux germes de soja, crevettes et cacahuètes - pour seulement deux euros.
**2) Centrale électrique de Chidlom **
Il propose probablement la meilleure sélection de viandes et de charcuterie de Bangkok, avec des produits importés des États-Unis, du Japon, d'Angleterre ou d'Australie. Sa sélection de fromages n'a rien à envier à n'importe quel supermarché européen (sauf les prix : rien qu'en taxes à l'importation, les Thaïlandais paient au moins 90% de plus pour un fromage étranger).
dans la partie restauration Les Japonais abondent - ce n'est pas pour rien qu'ils sont le plus grand groupe de résidents étrangers à Bangkok – Italiens, Chinois et Indiens. Clou brochettes de poulet mariné au miel grillé avec son riz gluant correspondant en accompagnement et la salade de papaye sort aux alentours de 5 euros. Une salade japonaise avec sushi, avocat et riz, accompagnée de thé vert, 6.
**3) Marché des villas **
Cette chaîne de supermarchés, si populaire auprès des résidents étrangers, qui trouvent ici des produits qui les rapprochent de chez eux, ne pouvait pas être en reste. La section Gastro récemment créée propose sandwichs, sushis, sashimis, rosbif ou nouilles frites, plus un four pour le pain et les petits pains qui répand son parfum dans tout le restaurant, il est donc difficile de ne pas tomber dans la tentation.
Mais le bien de l'un de ces trois supermarchés ne s'arrête pas là. Lorsque vous sortez avec votre voiture débordante, un employé en uniforme et ganté se charge de porter les sacs jusqu'à la voiture ou le taxi, prolongeant la sensation de luxe jusqu'au dernier moment.
4)Ou le marché de Tor Kor
Ce marché du quartier de Chatuchak mérite un chapitre à part où vous pourrez trouver le meilleur de chaque région de Thaïlande. Mangues, mangoustans, papayes, pommes et tamarins et bien d'autres fruits et légumes ils sont exposés dans un environnement presque clinique à en juger par la propreté des installations. Des fruits secs du triangle d'or, des épices et des viandes du nord de la Thaïlande et des ustensiles de cuisine sont vendus dans le soi-disant "marché de la haute société" chez les Thaïlandais, en raison du soin de leur environnement . La section des stands de nourriture représente un tiers de sa taille et est le grand secret de polichinelle parmi les chefs locaux, qui viennent ici pour goûter les omelettes aux huîtres , la grande variété de currys du sud de la Thaïlande ou encore les poissons et fruits de mer préparés quotidiennement.
L'une des quatre offres Cuisine thaïlandaise authentique, à un prix assez raisonnable et en dehors des limites traditionnelles . Suffisamment de raisons pour les essayer.
Un étal au marché Or Tor Kor