Rome donne des coups de pied et mange, de la glace au granité et de la pizza à la gorgée de café
CAFÉ
C'est presque toujours une garantie. Du bon café est servi dans toutes les cafétérias de la capitale italienne... Et à des prix mondains. Certains d'entre eux ont également d'autres attractions supplémentaires, comme, par exemple, le Sant'Eustachio Il Caffè (Piazza Sant'Eustachio, 82), un lieu de 1938 qui conserve sa décoration d'origine et sent le rôti bien avant d'entrer . Le café, qui est toujours servi sucré, est produit selon des pratiques éthiques et durables en Amérique du Sud et en Afrique et est torréfié et mélangé par eux. Il est également vendu pour préparer à la maison (ils ont même des capsules pour les machines à expresso). Il ouvre tous les jours de 8h30 à 1h00 (le samedi jusqu'à 2h00) et en été ils ont une petite terrasse. très proche, le Tazza d'Oro C'est un autre des lieux de la Rome « de toute vie ». En plus de son café aromatique, la sélection de thés est immense.
Dans un tout autre concept, reflet des temps nouveaux, le Café Letterario (Via Ostiense, 95), plus qu'un simple verre sur le pouce, c'est rester des heures en profitant de toutes les possibilités offertes : des performances ou de la poésie à la musique... Il dispose d'une librairie et d'un espace design et le soir il sert un apéritif.
Pourquoi faire un bon café coûte-t-il si cher ?
GRANITÉS
Pendant les mois chauds, il n'y a rien à Rome de plus populaire et de plus rafraîchissant qu'un granit (granita) ou, mieux encore, un grattachecca (boisson gazeuse avec glace pilée et sirop, parfois agrémentée de morceaux de fruits, bue uniquement à Rome) . Ils sont proposés dans de nombreux étals de rue et cafés, mais la réputation de certains d'entre eux se maintient dans le temps. Dans le Fonte d'Oro (Piazza Belli) ils le servent avec de l'orange, de la mandarine ou de la papaye, bien que les plus demandés soient la noix de coco et le citron ; et en Mizzica (Via Catanzaro, 30/36) , célèbre pour ses apéritifs et ses spécialités siciliennes, il est puissant et très savoureux.
Au riche granité romain !
GLACES
Les glaciers italiens différencient leur produit entre variétés de crèmes et sorbets aux fruits . La bonté est donnée par le matériau, la base du produit, c'est pourquoi il faut toujours être attentif à la saisonnalité du menu et tenir compte des recommandations saisonnières. Probablement le gelateria le plus célèbre de la ville Giolitti . Bien qu'il ait plusieurs succursales (et franchises à l'étranger), la plus connue est Via degli Uffici del Vicario, 40, avec son intérieur art déco . Là, Obama a emmené ses filles "goûter à l'authentique glace romaine". Ils servent des semi-fredi et des boissons originales préparées à partir d'événements spéciaux, comme les Jeux olympiques ou la Coupe du monde. Ouvert de 7h00 à 13h30, tous les jours.
Dans Il Gilato di S. Crispino (Via della Panetteria, 42) , malgré le fait que sa très longue carte propose des options très intéressantes –noix fraîches et figues sèches, armagnac, orange sauvage, citron créole...–, la spécialité est la glace San Crispino, à l'arbousier sarde . Dans fassi (Via Principe Eugenio, 65) , ouvert depuis 1880, vous devez essayer son 'San Pietrino ’, une spécialité semifreda qui rend hommage aux tuiles de la ville. En plus des glaces, leurs desserts sont fantastiques : le _caterinett_a, le micione ou le tramezzino et les brioches à la glace.
Avoir un 'sgroppino' chez Giolitti, peut-être le glacier le plus célèbre
Saint Calixte (Piazza di San Calisto, 3) est un autre des glaciers les plus appréciés des Romains. Malgré le quartier (très proche de la Piazza de Santa Maria in Trastevere) et son énorme popularité, les prix sont toujours très bon marché et son esthétique n'a pas changé. Il faut se la couler douce : s'installer en terrasse et commander le sgroppino, glace au citron à la vodka.
Petit, modeste et discret, c'est le lieu de Pica (via Della Seggiola, 12), connue seulement des Romains les mieux informés. La carte (environ 18 saveurs artisanales) varie selon la saison. Le riz au lait est l'objet de passions. A l'autre extrême, l'un des derniers venus dans l'univers de la glace gastronomique à Rome est La Grosse Morgane . Ses glaces, aux saveurs originales, telles que poires au vin ou basilic, noix et miel, se dégustent dans toutes ses succursales : au Trastevere, à Monti ou à Prati.
Avoir un 'sgroppino' à San Calisto
UNE BOUCHÉE
En plus des centaines de taglio pizzerias (à la coupe) qu'il y a en ville, pour manger un en-cas improvisé sans perdre de temps (et pour peu d'argent), et essayer une autre spécialité italienne (de Émilie-Romagne ), vous pouvez opter pour une piadina à **La Piadineria**.
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Une pizzeria sur la Via della Pace