Coûts et Smith sur la Plaza de la Villa
La nouvelle de l'attaque terroriste à l'aéroport de Bruxelles arrive juste au moment où nous devons visiter Madrid. l'ambassadeur américain James Coûts , avec ses yeux bleus qui semblent sourire même quand il ne l'est pas, vêtu d'un pull marin col V et d'un jean, pas dérangé par la sonnerie constante du téléphone . "L'Espagne est un pays incroyablement sûr. Un bon travail est fait avec les forces de sécurité de l'État », dit-il, anticipant la question à ce sujet, sur toutes les lèvres ces jours-ci. « Les Madrilènes ont subi leurs attaques – se référant à 11M –, et ont retenu la leçon. Ils ont un sens très aigu de la réalité.
Alors que nous quittons l'ambassade des États-Unis, Costos et son mari, Michael S. Smith, dans la dernière année d'un mandat de trois ans, marchent sous les arches de la Plaza Mayor, émerveillés comme des enfants, et entrent dans le Mercado de San Miguel ** pour déguster la paella de l'un de vos étals préférés. Plus tard, ils se rendent à la fromagerie artisanale du quartier de comte duc . Avec ses cheveux blonds d'écolier et son costume en velours côtelé orange, Smith, plus connu des architectes d'intérieur pour avoir conçu et décoré la Maison Blanche d'Obama, semble se délecter de son rôle d'enfant terrible - à l'opposé du surmoi de Costos, qui excuse sa ville d'adoption avec spontanéité - . "C'est vraiment étranger", dit Smith, qui va de Los Angeles à Madrid pendant une semaine chaque mois, "comme quand j'étais enfant en train de regarder Je t'aime, Lucy voyageant en Europe."
Tous deux, amis personnels des Obama, prennent leur position au sérieux. Ils utilisent leur capital politique et social dans le but certain que le monde regarde l'Espagne . Bien qu'il passe la majeure partie de son temps à Madrid, Costos, un Grec-Américain de deuxième génération originaire du Massachusetts et ancien responsable du marketing (divertissement et mode), se rend au États-Unis toutes les six semaines pour séduire les investisseurs américains dans les secteurs du divertissement et de la technologie . Il a organisé le sommet commercial IN3, auquel ont participé des leaders de l'industrie tels que Eric Schmidt de Google (maintenant Alphabet) et Chuck Robbins de Cisco pour une rencontre entre de jeunes entrepreneurs américains et espagnols. " Nous avons créé la Silicon Valley à Madrid et donné accès aux exemples et capitaux américains ”, Dit Costos, qui a réussi à faire asseoir le roi Felipe VI à côté de Schmidt lors du gala de 2015, sur le nouveau campus de Google à Madrid. "Nous montrons aux institutions espagnoles comment nous inspirons et aidons les petites entreprises aux États-Unis en investissant avec du crédit."
Toit du Cercle des Beaux-Arts
Les événements culturels de Costos en Espagne – projections de films, rencontres avec des artistes américains (photographe Catherine Opié était à l'ambassade cette semaine-là) et Événements LGBT – poursuivre la même chose que lorsqu'il supervisait le positionnement, les licences et la communication de HBO et de la firme italienne Tod's : promouvoir une culture qui n'attire pas les mêmes affaires et tourisme internationaux que ses voisins. "L'attrait du cinéma italien dans les années d'après-guerre a contribué à ce concept emblématique de Under the Tuscan Sun (pour l'Italie)", Smith fait référence au manque de sensibilisation aux exportations espagnoles par rapport à l'Italie. " La qualité de la céramique espagnole, du vin et de l'huile d'olive est égale et souvent meilleure. C'est plus artisanal ”.
"Les Espagnols sont authentiques", affirme Costos, conscient de leurs 17 autonomies. « Ils ne pensent pas : 'Nous voulons le client mondial' ; c'est plutôt: "Nous faisons ce que nous voulons parce que nous sommes les meilleurs dans ce domaine". Il fait référence à des lieux comme l'emblématique lhardy , qui sert du consommé de poulet à partir d'un distributeur en argent depuis 1839. Ses boiseries en acajou sculpté, ses miroirs dorés et ses vitraux ornés remplis de sandwichs au jambon et au fromage et de pâtisseries en font l'endroit idéal pour le sensationnalisme Instagram, mais son propriétaire décourage photos de téléphone et donc médias sociaux. Ou des boutiques de créateurs comme Lagur Soit Le 8 , à El Rastro, où les malles Louis Vuitton du début du XXe siècle et lampes de style artichaut de Poul Henningsen , milieu du siècle, coûtent ce qu'ils devraient. Le véritable attrait de Madrid réside dans ce bras de fer entre la grandeur de la maison de Habsbourg – la Casa de Campo, le parc central de Madrid, est en pleine floraison, avec ses tulipes soignées et ses magnolias taillés – et le charme de l'ancien monde – une librairie antiquaire dans une petite rue de Chueca, un magasin de chaussures spécialisé dans les richelieus à 160 euros, ou Frinsa La Conserverie , qui vend du poisson en conserve dans de beaux emballages.
Costos et Smith ont joué, durant leur période diplomatique, tout comme les Espagnols, pour faire ce qu'ils savent le mieux : amener des personnes importantes à la fête . Le couple, ouvertement homosexuel dans un pays à 93% catholique, a capitalisé sur la demande d'invitations chez lui, où ils reçoivent des chefs d'État et d'industrie tels que Schmidt, John Kerry, Arianna Huffington, Gwyneth Paltrow ou les Obamas . L'ambassade, remodelée par Smith, arbore non seulement un élégant mélange de mobilier européen et américain, mais aussi une collection exceptionnelle d'art américain : ils ont emprunté plus de 80 pièces au département américain de l'Art, comme les Bilbao Scraps de Robert Rauschenberg, un miroir de John Singer Sargent et Roy Lichtenstein à la Velázquez.
Tête de taureau à La Torre del Oro (Plaza Mayor)
Ce que l'un et l'autre ont compris – là est encore sous-jacente cette objection à la culture américaine typée dans un sandwich Subway dévoré sur le pouce –, c'est que Pour les Espagnols, un rituel est une fin en soi. . Madrid est comme un aristocrate chic qui ferme une partie du domaine familial pour réduire les frais de chauffage, mais se prépare toujours – et sort les couverts en argent – pour le dîner. Oui Les Madrilènes sont célèbres pour leurs cocktails . Difficile de trouver mieux qu'un gin tonic dans un verre de cognac au minuscule bar de l'hôtel Ritz ou à l'élégant Cock de Chueca. Mais le plus surprenant est de prendre un verre avec une couverture dans un bar apparemment à l'abandon, où la canne parfaite coûte un euro et l'apéritif peut être des tranches de jambon ibérique fraîchement coupées.
Pour ces raisons, Madrid est ce que vous attendez d'une ville européenne. Ou plutôt, l'Europe d'avant H&M, les smartphones et Starbucks, équivalente à l'étrangeté qu'un amateur nord-américain de Coca Cola peut ressentir devant un verre d'eau de temps. Le tourisme américain a augmenté de 15% pendant le séjour de Costos. Mais Madrid n'attire pas autant de voyageurs que Londres, Paris ou Rome . C'est une ville avec peu de grandes chaînes hôtelières. « Il est donc exclu de la tournée européenne. C'est comme de la neige vierge : n'est pas explosé Smith ajoute.
Aujourd'hui, la résistance culturelle « fière et têtue » des Espagnols , selon Costos, est une bénédiction et une malédiction. Cette résistance établie en Espagne, tant par les partis de droite que de gauche, est à l'origine de la reprise lente mais progressive de l'économie en cette année de stagnation politique.
De retour à la résidence de l'ambassadeur, Smith affiche une majestueuse cape noire de Madrid Couches Seseña , avec 115 ans d'histoire. "Ils sont incroyables. Quand je leur ai demandé : "Est-ce que ça peut être plus court et avec moins de volume ?", ils ont répondu : "Non, non, on ne fait pas ça." Ils ne font pas de versions de Paris ou du Japon. Ils superposent et tricotent.
Sobrino de Botín, le plus ancien restaurant du monde
CE SONT LES LIEUX OÙ COSTOS ET SMITH AMENENT LEURS INVITÉS
CLASSIQUES SÉRIEUX
LE RESTAURANT DE LA FORMATION
"Ce restaurant classique se soucie beaucoup de la qualité du poisson", déclare Smith à propos du restaurant de fruits de mer le plus célèbre de Madrid, dans le quartier huppé de Salamanca. " Je l'aime parce que c'est simple et confortable ”.
Neveu butin
A quelques pas de la Plaza Mayor, le restaurant le plus ancien et le plus célèbre du monde –Hemingway était un fan– sert des plats castillans traditionnels tels que agneau rôti Soit cochon . Mais pour Smith, c'est la « beauté sobre et presque austère des salons » qui évoque le plus le style espagnol.
TAVERNE LA CARMENCITA
Cette taverne historique, ouverte à Chueca en 1854 – pensez à un bar avec un bar en zinc et des tabourets et des mosaïques de carreaux – a été récupérée par le restaurateur Carlos Zamora en 2013. Le menu bio de saison est l'un des favoris de l'ambassadeur Costos : « C'est la fusion parfaite entre le charme de la vieille Espagne et l'énergie des Espagnols jeunes et avancés d'aujourd'hui. ”.
Le neveu de Booty
GASTRONOMIE MODERNE
BARRE À BISCUITS
“ On ne se lasse pas du design de cet endroit Costos dit de ses poutres en bois poli et de ses miroirs. "Et le propriétaire, Carlos Moreno Fontaneda - descendant de la famille qui a créé les biscuits appréciés par des générations d'Espagnols, et qui semble apporter de l'innovation au menu - est un hôte formidable."
BOSCO DES LOUPS
"J'adore l'ambiance, et ils ont les meilleures pâtes de Madrid », dit Costos de cet italien très stylé dans la cour paysagée du Collège des architectes. "Avec l'activité intense dans la salle et l'accent mis sur les légumes dans le menu, cela me rappelle Los Angeles", ajoute Smith.
PANIQUE
Javier Marca, pionnier de la révolution de la boulangerie artisanale madrilène, est le responsable de cette boulangerie de quartier moderne, en face du centre culturel Conde Duque. Leurs pains de blé, de seigle et d'épeautre sont croquants, profondément savoureux et attirer les clients les plus exigeants de toute la ville.
Vermouth à La Carmencita
POUR BOIRE
coq de bar
Populaire auprès de l'élite culturelle, il sert certains des meilleurs cocktails de Madrid - des martinis et des vrilles sans bruit. Ce bar lambrissé de Chueca accueille une clientèle sélecte et dévouée qui est restée fidèle depuis son ouverture en 1921. « Avec son ambiance d'antan, c'est comme La version madrilène du Château Marmont souligne Smith.
DRAY MARTIN
Avec un atmosphère fraîche et spontanée et service ininterrompu –une tendance madrilène récente et bienvenue–, ce lounge et restaurant informel dans l'élégant quartier de Las ventes c'est un lieu de rassemblement idéal lorsque Costos et Smith se retrouvent avec des amis en ville.
TERRASSE DES CIBELES
"Chaque mairie devrait avoir un bar comme celui-ci", plaisante Costos à propos de cette terrasse sur le toit du colossal hôtel de ville de Madrid. Outre des gin tonics parfaits, il offre également des « vues de carte postale » sur les bâtiments les plus emblématiques de Madrid.
Sculpture de Jacques Lipchitz à la Reina Sofía
MARCHÉS À MANQUER
MARCHÉ DE SAN ANTON
« Les marchés de Madrid sont devenus modernes. Est, à Chueca, amène la fraîcheur à un autre niveau dit Smith. Procurez-vous un steak au marché et au restaurant sur le toit, La Cocina de San Antón, ils le cuisinent à votre goût.
MARCHÉ DE SAN MIGUEL
"Nous avons amené Gwyneth Paltrow, Martha Stewart et tous ceux qui aiment la nourriture . Nous les traînons toujours », explique Costos à propos du marché Art nouveau près de la Plaza Mayor. Restauré et ouvert en 2009, il est passé de la vente de nourriture au service d'huîtres, de fromages et d'autres gourmandises.
LES DIMANCHES AU TRAIL
"C'est une fête commerciale où bouillonne l'esprit d'entreprise de la ville", déclare Costos à propos du marché de Ribera de Curtidores. Le dimanche, on trouve de tout ici : tapis, caftans, antiquités… « Les antiquaires s'emballent chez les antiquaires », dit Smith. « Deux de mes préférées sont Casa Joséphine et Portici. Je veux tout acheter, car la finition est excellente ».
Magasin de chaussures Carmina dans la rue Claudio Coello
LES MUSEES ESSENTIELS
GALERIES D'ART
Costos et Smith sont de grands collectionneurs d'art et des habitués de nombreuses galeries madrilènes. Parmi ses arrêts fréquents, le Galerie Marlborough , d'artistes espagnols, latino-américains et internationaux consolidés; Moisés Pérez de Albéniz, de l'art contemporain d'avant-garde ; et Machado-Muñoz, pour le design et le mobilier contemporains.
ABATTOIRS MADRID
"Ce site est un succès de renouvellement urbain", déclare Costos à propos de l'ancien abattoir transformé il y a neuf ans en centre culturel, artistique et théâtral. « Nous prenons tous les artistes américains, et sont toujours fascinés par le dynamisme de cette oasis culturelle ”.
MUSÉE NATIONAL CENTRE D'ART REINA SOFÍA
"La Reina offre une incroyable histoire tridimensionnelle de l'art moderne et contemporain", déclare Smith. "La chose la plus impressionnante est Guernica de Picasso en tant que pièce maîtresse."
MUSÉE NATIONAL DU PRADO
« Aucune visite en Espagne ne serait complète sans aller au Prado. Chaque tableau a son histoire et ensemble ils créent un endroit incroyablement inspirant », déclare Costos à propos du musée.
MUSÉE SOROLLA
Selon Smith, "à Madrid, il y a de petits musées évocateurs, comme l'ancienne maison et l'atelier de Joaquín Sorolla, parfois appelé" le Sargent espagnol "pour son incroyable travail au pinceau". (Jusqu'en mars ils exposent le Sorolla éphémère à Paris).
PALACE ROYAL
"L'escalier extérieur spectaculaire est impressionnant", déclare Smith. "Et à l'intérieur, il offre texture et détail : pièces, porcelaine, instruments, armes et art espagnol–".
MUSEE THYSSEN-BORNEMISZA
"Ils organisent des expositions vitales et attrayantes, et leur travail est diversifié", explique Smith à propos de la collection privée de peintures acquise par l'Espagne en 1993. "C'est l'un des rares musées espagnols où l'on peut voir la peinture américaine - Winslow Homer ou Jackson Pollock – régulièrement », ajoute Costos.
TRÉSOR DE CHASSE
MAISONS D'ENCHÈRES
"J'adore faire le tour des ventes aux enchères Segre, Ansorena, Alcalá, Goya et Abalarte", déclare Smith, qui porte des carreaux espagnols, de l'argent martelé à la main et des meubles d'inspiration Jansen des années 1950 et 1960.
BAKÉLITE
Smith pense que cette galerie-boutique « est soigneusement organisée et son point fort est l'élégant mobilier moderniste. Pratiquement chaque pièce a une ligne intéressante et une magnifique patine ”.
BOUTIQUE DE CHAUSSURES CARMINA
"Ils fabriquent des chaussures pour hommes carrément élégantes dans l'usine familiale de Majorque", affirme Costos. "Il est un bel exemple de savoir-faire et la qualité pour laquelle les entreprises espagnoles de maroquinerie sont connues dans le monde ».
CHÂTEAU DE LORENZO
«Lorenzo est un ami cher et un décorateur doué, connu pour ses meubles et antiquités audacieux, colorés et spectaculaires», déclare Smith. "Je lui achète des choses tout le temps."
ANTIQUES TESLA
Ce trésor de designs vintage au cœur du quartier historique de Las Letras "n'est pas énorme, donc les pièces sont très bien choisies", note Smith. "Et ils ont toujours de superbes trouvailles de design."
Une des salles du Musée Sorolla
DES BALADES QUI LE VALENT
LE MADRID DES AUTRICHES
« Nous aimons nous promener Le Latin et les environs de Palace Royal , où vous pouvez vraiment sentir la distinction de Madrid en tant que capitale centenaire », explique Smith, notant que le quartier regorge de cafés et de bars à tapas, ainsi que de restaurants internationaux. "Dans ce quartier, beaucoup de jeunes vivent dans des immeubles anciens." Costos dit que les tournées se terminent généralement à Madrid Río. "C'était un projet réussi." Des dirigeants de villes comme Los Angeles sont venus l'étudier.
BON PARC DE RETRAITE
Avec plus de 100 hectares de sentiers bordés d'arbres, des terrasses de cafés, un lac pour barques et plusieurs espaces artistiques, le plus grand parc de la ville offre une escapade bucolique. " Je cours dans la Retraite Coûts dit. "Le périmètre autour du parc est de cinq kilomètres parfaits."
TEMPLE DE DÉBOD
“ Au coucher du soleil, c'est un endroit tellement romantique et excentrique Smith dit de ce temple égyptien du 2ème siècle avant JC. C., situé dans le Parque del Oeste, avec ses vues spectaculaires sur la Sierra de Guadarrama . Le temple était un cadeau de l'Égypte à l'Espagne.
OÙ DORMIR
** HÔTEL RITZ, MADRID **
Smith aime "l'aspect somptueux et l'ambiance chaleureuse" de ce magnifique hôtel, construit à la demande du roi Alphonse XIII en 1910 , et l'un des meilleurs de Madrid. Costos organise des événements d'ambassade au bar Velázquez. Le service est toujours "impeccable".
ONLY YOU BOUTIQUE HÔTEL
Depuis son ouverture au cœur du quartier branché de Chueca en 2012, ce boutique-hôtel – aux détails design saisissants comme un mur entièrement recouvert de valises et de malles blanches, œuvre du célèbre décorateur Lázaro Rosa-Violán – a attiré de nombreux Madrilènes pour sa réception confortable, son salon et son bar.
* Pilar Guzmán est directrice de l'édition américaine de Condé Nast Traveler depuis 2013.
_* Cet article est publié dans le numéro de janvier 102 du magazine Condé Nast Traveler. Ce numéro est disponible dans sa version numérique _ et dans sa version imprimée.
Tulipes du Jardin Botanique Royal de Madrid