Verveine : kitsch traditionnel à Malasaña
Aussi kitsch et aussi traditionnel que sa propriétaire, Laura , la mère de l'enfant, plus madrilène qu'une chotis et une personnalité almodovarienne. Autant les bikinis qu'elle dessine pour sa marque Laurin 13 et que le magazine auquel elle collabore (et même dont elle a fait la couverture) : Antonia, et autant que les costumes chulapa qu'elle porte en toute occasion requis (ou simplement suggérer).
L'autre moitié de Verbena, Ale, le fier père, n'est pas loin non plus en matière de fierté du petit pays. Tous deux se sont rencontrés à La bici (un autre des grands temples de la modernité à Malasañera aujourd'hui), quand ils étaient fatigués de leurs professions (il vient du monde de la publicité) ils se tenaient derrière le bar d'un bar "pour prendre un verre" . Et, précisément là, sous l'abri d'un comptoir de bar - comme surgissent presque toujours les grandes histoires -, Verbena a commencé à prendre forme.
Et c'est ainsi qu'Ale et Laura (Design + publicité) se sont réunis pour créer ce lieu amusant, qui cherche à combiner quelque chose qui leur manquait à Malasaña : un bar très madrilène mais en même temps très moderne, qui pourrait combiner les concepts croisés d'Ardosa ou Camacho avec Naif , et où l'on pouvait rester toute la journée et mélanger gens du quartier, modérés et grands-parents, adultes et enfants, chiens et enfants...
Churros + Amy Winehouse
Des ampoules colorées, des œillets rouges, une lettre inspirée des fanions des foires , et un néon qui récupère le : "Ici tu n'as pas confiance" sont parmi les détails de son esthétique. Il y a de tout au menu : des tapas classiques comme les bravas, les planches de charcuterie ou les ali-oli aux plats du jour (dessert boisson et café pour 6,90, parmi lesquels, bien sûr, il ne manque pas de tripes ni de ragoût.
A boire : vermouth pression, verres (de 6 à 8 euros) et même les mythiques yayos (tap vermouth, gin, siphon, baptisés ici viejoven et servi avec olive et orange). Le tout servi dans les verres que Laura a "volés" dans le buffet de la maison de sa mère (son père avait un pub dans les années 80) et accompagné de bonne musique (même de temps en temps avec une playlist de Las Grecas, Los Chichos.. .) . La verveine est à Velarde. Ouvert de 9h30 à 12h et vendredi et samedi de 10h à 14h30. le week-end un petit-déjeuner spécial : "si vous n'avez pas trempé le churro, venez le tremper avec nous", dit sa devise.
Tremper le churro le dimanche