Vue d'ensemble du quartier chinois
Le dimanche 10 février, le année du serpent . Ce qui se traduit par près de deux semaines de fêtes pour l'immense communauté chinoise de New York : feux d'artifice, défilés de dragons, musique, foires alimentaires, activités pour les enfants... Si vous êtes submergé par la foule et le bruit excessif, ce n'est peut-être pas le meilleur. période de l'année pour visiter l'un des quartiers chinois de la ville, mais ** si vous pouvez le supporter, ne manquez pas la folie de ces jours dans les rues du quartier chinois de Manhattan, du Queens (Flushing) ou de Brooklyn (Sunset Park) **.
Quoi qu'il en soit, voici un guide de ce que vous pouvez faire (et manger) dans les quartiers chinois de New York à tout moment de l'année. Au-delà du rouleau de printemps et de l'imitation de "Lolex".
Peut-être que cette fois n'est pas la meilleure pour s'arrêter ici, mais...
**1) CHINATOWN (MANHATTAN) **
Ils disent que seul ce quartier du sud-est de Manhattan devrait s'appeler Chinatown il devient de plus en plus difficile de trouver leurs limites : ils ont pratiquement mangé les Italiens et leur Petite Italie , ils ont fait de même au sud avec les juifs et, pour l'instant, ils maintiennent leurs formes avec les nouveaux (pas très nouveaux) modernes du Lower East Side ("Ils tomberont", penseront certains). En 2011, il a été confirmé que Chinatown est devenue la troisième plus grande communauté chinoise à New York , leurs voisins fuient depuis 10 ans vers le Queens ou Brooklyn à la recherche d'espaces plus grands et de prix moins chers. Mais même ainsi, c'est toujours le centre avec le plus d'attraction touristique, totalement justifié, non seulement pour le bien connu mais pour le meilleur à savoir : La légende raconte que chaque semaine un nouveau bar à nouilles ou herboriste ouvre à chaque coin de rue.
Que faire (et manger) à Chinatown
- Aller faire les courses: Au début, voir les crapauds et les crustacés vivants dans ces seaux en bois ou les canards laqués suspendus à leur cou est impressionnant, mais si vous n'y pensez pas trop et suivez les conseils d'un grand New-Yorkais comme Larry David, vous finir par être convaincu que C'est le meilleur endroit pour acheter des aliments frais à des prix raisonnables à Manhattan. . Si vous lui faites confiance ainsi qu'à Woody Allen, rendez-vous chez New Sam Kee Jan (Catherine Street), comme ils l'ont fait dans Si ça marche.
Des crustacés en cubes ? Pourquoi pas?
- Prendre une glace et quelques bagatelles : la crème glacée à la Chinatown Ice Cream Factory, bien sûr. Ici, la chose étrange est de demander du chocolat ou de la vanille, essayez le thé vert, litchi, mangue ou haricot rouge, leurs plus grands succès . Et les douceurs chinoises (aigres-douces, épicées, collantes…) chez Aji Ichiban, la branche Mott Street de la chaîne hongkongaise.
- Jouez aux machines à sous : au Chinatown Fair, moins cool que le Barcade, mais bien plus addictif. Les mythiques arcades de Mott Street, rouvertes en 2012, ne sont plus l'endroit miteux où la machine vedette était le Tic-Tac-Toe Chicken (jouez à trois contre un poulet !), mais ses lumières et sons continuent de captiver.
- Manger: il y a mille endroits à recommander dans Chinatown et beaucoup, selon la façon dont nous les recommandons, sont probablement devenus de nouveaux. On se retrouve donc avec un classique-moderne : le Congee Village, un restaurant gigantesque plein de coins et recoins, de petites salles (vous ne vous assiérez jamais dedans), certaines avec karaoké, d'autres avec des poissons rouges, d'autres avec des dragons … La carte est immense mais le principal est de demander le poulet spécial maison.
- Achetez des baguettes : chez Yunhong Chopsticks (Mott Street), le premier magasin ouvert à New York dédié uniquement à la vente de cet instrument et de ses accessoires. Comme vous pouvez l'imaginer, leurs dessins, couleurs, thèmes ou matières sont innombrables.
- Exercer le corps et l'esprit : ou plutôt voyez comment les Chinois à la retraite l'exercent à Columbus Park, le seul espace ouvert de Chinatown (anciennement partie de la Petite Italie). Certains jouent le mahjong, d'autres au xiangqui (ou échecs chinois) et certains pratiquent le kung fu ou le taichi . Un spectacle très relaxant.
Regarder des vieillards jouer au mahjong
- Voir un enterrement chinois… avec un groupe italien : Même si cela n'en a pas l'air, cela a son charme. Il n'est pas facile d'être d'accord avec l'un et ils ne sont pas tous pareils, mais il est de plus en plus courant que la famille du défunt engage un groupe de musiciens italiens (leurs voisins du quartier) pour jouer quelque chose à l'extérieur du salon funéraire. Un acte agréable et particulier d'unité de voisinage.
**2) RINÇAGE (REINES) **
Si Chinatown est l'histoire, Flushing est la modernité. Si vous ne voyez que des Chinois âgés dans Chinatown, à Flushing vous ne verrez que des jeunes . Des trois Chinatowns de New York, c'est celui dans lequel l'esthétique de la Chine d'aujourd'hui est la plus reconnue, pour ses bâtiments de verre (comme la Flushing Library) et, surtout, pour ses galeries et centres commerciaux, raison principale pour laquelle celle qui vaut la peine de prendre la ligne 7 du métro depuis Times Square, par exemple, et de descendre au dernier arrêt, Flushing – Main St. En cours de route, apprenez ces mots : jiao zi et mian tiao. Ils sont le générique des boulettes et des nouilles . Oui, même si petit à petit ce quartier s'ouvre aux curieux et aux touristes, la plupart de ses lettres ne sont encore qu'en chinois. Oh, et peu d'endroits acceptent les cartes de crédit !
Que faire (et manger) à Flushing :
- Manger des boulettes : le meilleur de la ville et à des prix ridicules. Un incontournable est Zhu Ji Dumpling Stall (Main St), l'un des plus anciens endroits de la région (il est né en 1974) et il vend toujours 10 pièces pour moins de 4 dollars. Plus ou moins le même prix, mais plus beau (ou presque) c'est Nan Xiang Dumpling House, dans le Golden Mall, où vous ne verrez en cuisine que des femmes qui plient et font frire des boulettes chinoises. Selon le propriétaire, les femmes le font mieux. Hé!
- Se perdre dans les malls (centres commerciaux) et, surtout, dans leurs food courts (food courts) : D'un côté, il y a les classiques à l'aspect plutôt collant, comme le Flushing Mall, où il faut essayer le Shave Ice ** (un cône glacé aux couleurs phosphorescentes) **, ou le Golden Mall, où en plus à la Nan Xiang Dumpling House, vous devez essayer les nouilles Chengu Heaven. Deux boutiques du Flushing Mall valent également le détour : Toy Qube, une merveille de jouets et d'objets de collection en vinyle, et True Love Wedding, un studio photo et wedding planner dans le plus pur style chinois… vous savez.
Les deux centres commerciaux ont été quelque peu éclipsés par l'immense et rutilant New World Mall, un endroit gigantesque et ringard avec un hypermarché (chinois, bien sûr), un restaurant pour les grands événements mais où l'on peut aussi manger pour moins de 15 $, le Grand Restaurant ; des magasins de vêtements, d'accessoires, de jouets, des freaks et, attention, un karaoké ! Plein de néons, canapés tigres, salons privés pour chanter en toute intimité … un paradis du macarisme ! Et, bien sûr, le nouveau centre commercial de Flushing dispose également d'un food court, un peu plus cher que les autres, mais tout aussi recommandable.
Voici Flushing, le quartier chinois le plus moderne
- Découvrez le monde merveilleux des pâtisseries chinoises : Dans le quartier chinois de Manhattan, vous pouvez aussi, mais comme pour les boulettes et les nouilles, pas à ces prix. Ne quittez pas le New World Mall sans avoir goûté les **crêpes glacées de Mojoilla Fresh ou les tartes aux œufs de New Flushing Bakery**. Et si vous aimez les cupcakes : oubliez Magnolia Bakery, optez pour celui d'Earl Grey chez Sun Mary Bakery, une pâtisserie réputée pour ses gâteaux en forme d'animaux.
- Prendre un bubble tea et passer le Starbucks : C'est le fameux bubble tea, fait (selon les recettes) avec du thé, du lait, des boules de manioc et bien secoué jusqu'à ce que des bulles apparaissent. On en trouve aussi à Manhattan, mais comme c'est une boisson inventée à Taïwan et que c'est à Flushing que est la plus grande population taïwanaise de la ville Il semble l'endroit le plus approprié. Essayez Ten Ren Tea (Roosevelt Avenue) ou l'une des nombreuses franchises Fay Da Bakery.
Un signe traduit dans le quartier chinois de Manhattan
3) SUNSET PARK, LE CHINATOWN DE BROOKLYN
Le dernier roman de Paul Aster, Sunset Park, s'est déroulé dans ce quartier du sud-ouest de Brooklyn où se trouve également une importante communauté latino. Mais des trois Chinatowns est le moins connu et visité , même si les Fujians (habitants de la province de Fujian, d'où viennent désormais la plupart des immigrés aux États-Unis) et les Cantonais de Manhattan s'y sont installés : pour ses prix moins chers et la ligne de métro directe vers la City. Et pour autant, **c'est devenu la plus grande communauté de New York (suivie par Flushing)**. En principe, le Chinatown se limitait, le long de la Huitième Avenue, à l'espace compris entre la 42e et la 68e, mais ces dernières années sa croissance irrésistible l'a prolongé vers le sud, jusqu'à l'avenue U ou Bersonhurst.
Que faire (et manger) à Sunset Park
- Se détendre: De par sa ligne directe avec le Chinatown de Manhattan, ses grands espaces, ses parcs, il fonctionne un peu comme une banlieue de celui-ci : la périphérie où la population chinoise de New York vit plus paisiblement. Celle-ci est transmise en atmosphère plus détendue que Manhattan , mais aussi plus humble que celui de Flushing. La meilleure chose à propos de ce quartier est le Parc du coucher du soleil , un beau parc du point culminant duquel vous avez un vue imprenable et unique sur Brooklyn, Manhattan et la Statue de la Liberté . Si les grands-parents affluent à Columbus à Manhattan, ici ils s'étalent à l'aise pour pratiquer le tai chi, le kung fu et l'été dans la piscine publique. Construit en 1936 dans le style art déco, il a été récemment rénové et est l'un des mieux cotés et des moins fréquentés de New York.
- Continuez à manger : Avant ou après votre sieste au sommet de la colline de Sunset Park, vous pourrez vous promener dans la Huitième Avenue et ses rues latérales, bordées de restaurants et de boutiques, encore une fois avec peu de panneaux en anglais. Parmi la grande offre de places, il y a deux places spéciales: un pour les braves, saveur Yun Nan Snack (49th Street), un restaurant attrayant, mais probablement le seul à New York proposant des plats de la province chinoise du Yunnan ; et un autre pour le plus soigné, East Harbor Seafood Place (65th Street) , un restaurant immense et élégant (en termes chinois) où l'on mange un délicieux dim sum.
- Acheter un poisson : Personne ne sait vraiment pourquoi, mais ce Chinatown de Brooklyn abrite le plus grand nombre de poissonneries de tous les Chinatown de New York. C'est peut-être parce que les maisons sont plus grandes, ils ont plus d'espace pour mettre ces énormes aquariums qu'ils aiment tant, c'est peut-être cette atmosphère plus détendue... Le fait est qu'entre la 7e et la 8e avenue il y a beaucoup d'aquariums avec de petits Nemos et d'énormes réservoirs , comme Reef Aquarium, King Fish, 7 Avenue…
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