L'Angleterre à laquelle vous ne vous attendez pas est dans la New Forest
LE CHEMIN POUR Y ARRIVER
Située à seulement 30 km de la grande ville portuaire de Southampton, il existe deux façons de s'y rendre depuis l'Espagne. Accessible en voiture prendre le ferry de Santander à Southhampton , ou bien en avion jusqu'à Londres et, une fois sur place, louez une voiture pour vous rendre à destination. Cette deuxième option ne dépasse pas un trajet de deux heures et vous pouvez profiter de l'itinéraire pour découvrir de belles villes et villages comme Winchester. Tu devrais savoir ça la voiture est indispensable pour se déplacer entre les quartiers de la zone , car dans le but de préserver le paysage naturel et magnifique, ils bénéficient de peu de transports en commun et les routes sont minimes de sorte qu'elles gâchent à peine le paysage.
ITINÉRAIRES À TRAVERS LE PARC NATIONAL
La Parc national de la nouvelle forêt est protégé depuis 2005 et est considéré comme le capitale de la faune , car une grande variété d'espèces indigènes coexistent librement dans ses forêts et ses pâturages. De ses célèbres chevaux, poneys et cerfs – avec tous les trois, il faut être prudent sur la route, surtout la nuit car ils montent librement –, jusqu'aux cochons, familles d'oiseaux, reptiles et insectes de grande importance locale. Pour profiter de sa contemplation, rien de mieux que de le faire à cheval (en contactant des entreprises comme Burley Villa) ; à vélo ou à pied l'un des itinéraires les plus nombreux et les plus variés, conçu pour tous les niveaux et tous les goûts. Ne vous inquiétez pas, dans tous les centres d'accueil, ils vous fournissent des cartes ainsi que toutes les informations nécessaires sur la durée et la difficulté de chaque itinéraire. PS : Ils ont un parcours "spécial" où ils proposent des arrêts techniques dans le meilleurs salons de thé et pubs anglais.
L'un des secrets les mieux gardés de la New Forest
PROMENADE DANS LYMINGTON ET LYNDHURST
Au coeur du Parc National se trouve la ville de Lyndhurst , qui fut pendant de nombreuses années la destination favorite de la royauté Campagne anglaise . Sa rue principale regorge de bars et d'une multitude de boutiques, parmi lesquelles se distingue la charité, des friperies très courantes dans le pays qui allouent une partie des bénéfices à des causes caritatives. Si après le shopping vous souhaitez profiter de la cuisine du quartier, il est indispensable de visiter The Fox & Houds pour finir par un verre vs une pinte à The Stag Hotel, dont le bar s'anime la nuit.
Le pub ultime à Lyndhurst
D'autre part, en ligne droite vers la côte sud, nous rencontrons la ville portuaire de Lymington , dont la physionomie et l'importance historique nous invitent à voyager dans le temps. C'est aussi l'endroit idéal pour pratiquer des sports nautiques , et bien sûr pour goûter le meilleur poisson frais . La meilleure option est de garer sa voiture près de la promenade et de là, se perdre dans les petites rues, bordées de maisons colorées pittoresques qui ne dépassent pas deux étages. A côté du port, un logement idéal est L'auberge du navire , un pub & restaurant où, en plus, vous pourrez déguster une pinte et un plat de poisson, avec une animation musicale amusante.
Pour découvrir la quintessence du plat britannique, au grande rue Il y a un petit magasin de fish & chips où ils le rendent délicieux et pas gras du tout. Un avis: Il n'y a que deux tables à l'intérieur, vous devrez donc peut-être l'essayer assis sur un banc de rue. Et pour couronner le tout, rien de mieux qu'un thé anglais chez **The Buttery** (en face) accompagné d'une part de gâteau maison.
Thé anglais de Lymington
LE PETIT MAIS GRAND BEAULIEU
Dans l'extrême sud-est de la New Forest, il y a une petite ville qui, cependant, donne beaucoup de jeu, Beaulieu , que vous reconnaîtrez de loin pour être couronné par un monastère -visitable- datant de 1530 et par une rivière qui, en plus d'offrir de petites croisières, se caractérise par avoir le rivage plein d'ânes et de canards se promenant librement sans se soucier des gens qui les croisent ou les photographient. Dans l'une des rares rues de cette ville, vous rencontrez ** Steff's Kitchen **, un ancien entrepôt au design intérieur avant-gardiste et de longues tables en bois dans son grand jardin. A l'intérieur ou à l'extérieur, tout dépend de la météo anglaise, il faut se régaler de leurs mythiques salades et plats pleins de légumes cent pour cent bio et de leur propre production.
De là, traversez la rue pour voir **Belle & Blossom**, un fleuriste typiquement anglais, qui a lui aussi une décoration très british. C'est curieux, car malgré la petite taille de la commune, il abrite également un atelier de chocolat où l'on peut découvrir le processus de fabrication, ainsi qu'un musée de l'automobile dans lequel ils exposent plus de 250 modèles de véhicules.
Beaulieu
DORMIR DANS UN COTTAGE
Anciennes fermes transformées en gîtes ruraux, les gîtes disséminés sur le domaine allient avec délice tradition et confort. Un bon exemple est ** The Pig Hotel ** _(Bealieu Road, Brockenhurst) _, au milieu de la forêt et avec un accès caché, il est parfait pour passer quelques jours de luxe dans l'un de ses cosy 30 chambres, décoré bourré de tartan, de tableaux et de vases ; un style cent pour cent britannique.
dormir dans un chalet
Dans son restaurant la gastronomie est spectaculaire, basé sur la prémisse de la terre à l'assiette , pour lequel ils ont un jardin derrière la maison où ils cultivent toutes sortes d'aliments biologiques. La salle à manger tombe sous le charme au premier coup d'œil, avec des tables en bois de style vintage, des serviettes en tissu, des verres colorés, des sols hydrauliques et le tout à l'intérieur d'une immense serre qui vous permet de profiter d'une vue verdoyante. Notre recommandation ? Ne partez pas sans avoir goûté un ragoût à base d'œufs, de haricots, de poulet ou de pommes de terre, ainsi que ses fameuses boulettes de viande à la sauce tomate. Après le déjeuner, dans son espace bibliothèque regorgeant de tableaux, aux canapés recouverts de couvertures à carreaux, vous pourrez déguster l'un des cocktails qui composent sa carte des boissons.
La librairie parfaite existe et elle se trouve à The Pig Hotel
UN PEU DE DÉTENTE DANS UN SPA
Et pour les adeptes d'allier séjour et beauté, le ** Lime Wood Hotel ** sera la destination appropriée. Vous pourrez y dormir dans des chambres confortables et esthétiques - avec des baignoires au milieu de la salle de bain qui lui donnent une touche très vintage ; promenez-vous dans ses jardins; Dégustez de savoureux plats de pâtes dans son restaurant avec vue sur la campagne (irrésistibles gnocchis à la bolognaise et au parmesan et pâtes aux artichauts, tomates séchées et truffe).
Imaginez-vous ici... chut
Mais, en plus, vous pourrez profiter de certains des soins proposés par son spa maison aux herbes , ou plongez dans sa piscine, encadrée par une immense baie vitrée donnant sur la forêt. Ils travaillent avec des marques comme Voya, (faites attention à leur programme exfoliant à la lavande), Bamford (parfait pour les massages corporels) ou Pai (renseignez-vous sur leur soin du visage détox).
Herb House, le repos nécessaire