Terrasse de la brasserie Kadabra
Il y a un vieux couplet dans l'hymne de León qui dit ceci : "Sans León, il n'y aurait pas d'Espagne"... Attendez, attendez, n'allez pas directement me "troller", donnez-moi deux minutes de lecture pour que je puisse vous expliquer que le 99% de la production de houblon avec lequel sont fabriqués les fûts de bière du pays est produit dans cette province . Et qu'est-ce que cela a à voir avec vous, que vous vous rafraîchissiez dans un bar de plage à Cadix ou que vous dansiez à un festival de musique électronique alternative ?
Eh bien, beaucoup, car l'art de vivre méditerranéen que nous exhibons ne serait rien sans cela Ingrédient autorisé dans les lois sur la pureté de la bière par le duc bavarois Guillaume IV au XVe siècle. Madrid désolée sans roseaux après le travail. Adieu le Festival de la Bière de Barcelone. Imaginez une Andalousie sans Cruzcampo (ahem). Les choses changent, hein !
Brasserie coquine
Nous sommes les quatrième pays européen producteur de bière et cela est largement dû aux producteurs de houblon léonais. Ainsi, la prochaine fois que vous verrez des nouvelles sur la sécheresse qui ravage León et les restrictions d'eau qui influencent son agriculture, vous feriez mieux de ne pas changer de chaîne. Arrêtez-vous un instant et pensez à un monde arrosé par une boisson infectante **(le houblon a un effet antibiotique contre certaines bactéries)** et moins mousseuse. Un monde dans lequel nous associerions cette bière (nous pourrions changer son nom) avec des churros et des napolitains parce que la douceur du malt le dicterait.
Salle Kadabra
Après les récents orages de grêle et en attendant de connaître, à la fin de sa récolte totale, le pourcentage de pertes dans la culture du houblon (estimé à 30% en raison de la sécheresse), nous vous invitons à visiter la province et Apprenez à connaître un peu mieux cette culture de la bière inconnue de Leon (Un autre jour, nous vous raconterons l'histoire des Léonais qui ont émigré au Mexique et inventé une bière appelée Corona, Coronita en Espagne jusqu'à très récemment pour un problème d'enregistrement de marque).
Dans la capitale de León, nous "allons" toujours à ** La Céltica ** _(rue Cervantes, 10) _, maintenant nous allons aussi à la ** Brasserie Four Lions ** _(rue Sierra Pambley, 6) _ et je suis bien sûr, nous passerons au nouveau ** Cazurra Brew Pub ** pour essayer leur bière ‘made in León’ (J'irai demain, d'abord parce que je suis curieux, deuxièmement parce que je me sens identifié au nom et troisièmement parce qu'il est né à Santa Olaja de la Ribera, ma ville).
Une autre bière artisanale locale qui a également été forcée d'ouvrir une succursale, au 5 Calle Regidores, pour le plaisir de ses fidèles est Kadabra , primé dans un concours européen.
Terrasse de la brasserie Kadabra
À El Bierzo, ils font plus que mélanger et ajouter à la formule ingrédients zéro kilomètre, Quoi châtaignes (Rivada) ou pur miel d'abeille de haute montagne (Castréna). Obtenez-les en ligne si vous préférez, mais une visite dans cette région limitrophe de la Galice ne devrait pas manquer à vos plans de bière.
Notez également ceci : à la microbrasserie ** Wolfram ** _(Calle Circunvalación, 27) _, à Camponaraya, ils organisent des dégustations intéressantes avec des maîtres brasseurs qui expliquent étape par étape le processus de production.
Que pensez-vous maintenant que nous sommes (un peu) indispensables dans votre vie, même si vous continuez à penser que nous sommes (un peu) secs ?
Bar-brasserie Cazurra