Une journée parfaite à Cadaqués (et sans Dalí)
ARRIVER EN BATEAU
Mais pas parce que c'est le plus original ni à cause de ce gustirrinín qui surgit parmi les vagues regardant le monde depuis la proue. Non. Cadaqués, comme tout dans cette vie, s'améliore s'il apparaît "soudainement", comme le font les joies, Petra et les bonnes cathédrales . Et il n'y a pas de meilleure image que celle de cette ville lorsque la dernière falaise se courbe et que ses maisons s'alignent avec la plage et avec la ligne de petits bateaux qui chavirent et ronronnent sur la Méditerranée . Là, tu tombes amoureux comme un gamin de quinze ans. Mieux encore, ce n'est pas un rêve inaccessible. Tous les jours (et plus en haute saison) des excursions en bateau partent de Rosas et d'autres villes voisines qui mêlent la rudesse naturelle du cap au calme de la civilisation.
arriver en bateau
MONTER À SANTA MARÍA
L'église paroissiale est, avec celle de San Cristóbal (Albaicín), le plus beau point de vue d'Espagne . Et aussi un objectif atteignable, une petite balade faite avec soin, en zigzaguant dans ces ruelles très blanches qui cela rappelle à certains Ibiza et à d'autres l'Andalousie. Des boutiques colorées peuplent les coins, attirant l'attention avec un peu d'artisanat et un autre peu d'art «tout à cent». Il n'y a aucune trace de la ruée. Cette vieille ville ne le mérite pas.
Monter à Santa Maria
MARCHE AU CAP DE CREUS
Il y a quelque chose de cathartique dans ce pèlerinage athée et naturel au point le plus oriental de la Péninsule. Le chemin est sinueux et offre des criques et des rebords acérés avec lesquels la terre déchire la mer. Et bien sûr, la Méditerranée réagit et devient courageuse. A cette lutte constante s'ajoute la Tramontane et le sentiment de n'être rien est total. Mais on, au final, n'est pas si seul. Est Finistère catalan Elle a son phare, son restaurant convivial et ses petits bancs d'où chercher un coucher de soleil impossible et un horizon apaisant.
Monter au Cap de Creus
LES BATEAUX ET LES FALAISES DE PORTLLIGAT
Portlligat a la grâce d'être ce qu'était Cadaqués : un abri de pêcheur où ils laissaient leurs petits bateaux amarrés (ou amarrés, d'où leur nom). Se llega en un paseo tranquilo, superando la colina que separa este barrio de Cadaqués, y encontrando ese verso suelto entre tanta urbanización como es la **ermita de San Baldiri (Baudelio) **, una pequeña construcción barroca que invita a hacer un alto en route. Ce sera à cause de ses sièges confortables. Une fois en bas, le panorama est calme, avec seulement quelques bateaux échoués sur les galets de la plage et quelques compatriotes lançant la canne. Ici, il est inévitable de parler de Dalí , ne serait-ce que parce que les falaises qui enserrent la baie ressemblent à du déjà vu aux yeux de leurs adeptes. Et c'est qu'ils ont toujours été là, dans ses peintures, dans ses paysages et dans ses anatomies d'une manière ou d'une autre.
Bateaux et falaises à Portlligat
Rassemblement à la Casa Anita
Ce resto mythique On ne vient pas manger seul, ni en silence, ni avec son portable à la main. D'abord parce que dans ce genre de grotte artificielle il n'y a pratiquement pas de couverture. Deuxième, car le désir de Juanito, son propriétaire, est que la gastronomie ne soit pas quelque chose de solennel, mais de festif . C'est pourquoi il n'y a pratiquement pas de petites tables dans sa salle à manger et quiconque arrive en quête d'intimité reçoit un chahut. C'est pourquoi il ne cesse de suggérer, de recommander le poisson frais du jour (interdit d'essayer quelque chose de différent) de s'intéresser à l'avis du convive (normalement très positif) jusqu'à ce que le repas devienne une agréable rencontre pleine d'anecdotes et parfois de plaisanteries.
MARTIN FAIXÓ CELLER
Là-haut, quand les courbes mènent à d'autres routes aussi avec des courbes apparaissent Perafita, la maison de Martín Faixó, la seule cave de la région. Mais cette grande ferme n'est pas seulement une rareté inhabituelle, c'est un beau coin avec des murs séculaires derrière lesquels un bon vin et avec quelques chambres où vous pouvez oublier tout mal. Des dégustations, des balades, des vignes et un parc naturel magnifique et sain (Cap de Creus) où la mer et la montagne font la fête comme seuls les rappeurs noirs le font.
La seule cave du terme, à Perafita
COUCHER DE SOLEIL SUR LA BAIE
Au soleil tu dois dire au revoir prendre l'air frais sur l'une des terrasses qui peuplent la promenade . Ici le choix du lieu est libre, il s'agit plus de méditer canne à la main et paradis dans la rétine.
Coucher de soleil dans la baie de Cadaqués
** PARTAGER C'EST MANGER (ET VIVRE) **
Aller au ** restaurant Compartir ** est tout un événement. L'aperçu est alimenté par l'attente générée par les noms derrière ce restaurant : Mateu Casañas, Eduard Xatruch et Oriol Castro . Ou ce qui est pareil, trois ex-Bulli s'installent en ville d'accès difficile (à quoi cela ressemble-t-il ?) mais avec une nuance : Le partage est dans le vif du sujet, dans une maison typique de la côte de Gérone et avec une ambiance bavarde. Parce que c'est ce qu'ils recherchent, que le plaisir de la gastronomie ne soit pas une expérience silencieuse et religieuse, mais plutôt partagée. Que le résultat d'un dîner à ses tables nobles n'est pas une bonne digestion et quelques souvenirs sur Instagram, mais un discours partagé avec le dîneur. Autrement dit, un résultat unique à chaque fois.
C'est pourquoi tous les plats sont conçus pour deux (ou plus), toujours avec des recettes modernes, avec la mer comme protagoniste (ne manquez pas les cannellonis de thon rouge aux essences méditerranéennes) et avec ces touches orientales si ludiques. Pour l'instant, deux soleils Repsol récompensent un travail qui ne cherche pas une star connue, mais de réinventer les dîners dans un patio méditerranéen.
...ET JAMAIS, JAMAIS, N'Y ALLEZ UN LUNDI
Le marché, en Espagne, est encore quelque chose de laid.
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La mer dans l'assiette du restaurant Compartir
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