Tjok Gdé Kerthyasa est une célébrité en Indonésie. Son émission télévisée, Nature Life, et son livre Sehat Alami Secara Holistic, tous deux sur la médecine naturelle, ont connu un énorme succès. Baccalauréat en sciences de la santé (homéopathie) de l'Université de la Nouvelle-Angleterre et diplôme de l'Australasian College of Natural Therapies, Sydney, a développé sa propre méthode basé sur la fusion de la tradition banilesa, de l'homéopathie, de la naturopathie et de l'alchimie avec des herbes médicinales locales.
Cet entretien fait partie de "Le monde rendu local" , un projet global de Condé Nast Traveler dans le sept éditions internationales , qui donne la parole à 100 personnes dans 100 pays pour découvrir pourquoi leur propre territoire devrait être votre prochaine destination.
Parlez-nous de ce que vous faites et de son lien avec la culture de Bali
C'est assez éclectique ! À Bali, nous avons une forme de pratique de la médecine naturelle appelée Usada Bali : elle est indigène, mais on pourrait dire qu'elle comprend des éléments de la philosophies javanaises et même veydique . C'est une tradition qui se transmet à travers les familles et les lignées. Mon père a été guérisseur spirituel pendant 12 ans, faisant plus d'exorcismes et d'autres choses. Et on disait aussi que mon grand-père avait des capacités de guérison.
Notre famille est porteuse de plusieurs les lontars , qui sont des textes sacrés balinais écrits sur des feuilles de palmier. Beaucoup d'entre eux sont basés sur la pratique d'Usada, la connaissance du fonctionnement des systèmes énergétiques dans le corps, de ce qui peut causer des maladies et des plantes et des éléments qui guérissent. Mais la plupart des guérisseurs balinais travaillent intuitivement. Mon étude allait dans une direction beaucoup plus scientifique. Ce que je fais unit les deux : le côté balinais que mon père m'a transmis (il me montre parfois son livre secret puis le garde) et mes études de naturopathie et d'homéopathie, et aussi d'alchimie (j'utilise des méthodes d'extraction alchimique des herbes).
Le calendrier balinais est essentiellement un calendrier astrologique qui vous indique quel jour faire les choses, quel jour planter un arbre, quel jour planter du riz, quel jour se faire couper les cheveux, quel jour avoir une réunion, et tout est basé sur le étoiles, sur les sept jours de la semaine, et le symbolisme de chaque jour. Lundi la Lune, mardi Mars, mercredi Mercure, jeudi Jupiter, vendredi Vénus, samedi Saturne et dimanche le soleil. C'est aussi très important en alchimie. Je suis frappé par la similitude de l'alchimie occidentale avec celle que nous pratiquions à Bali. Je les appelle des fils d'or, des philosophies universelles. Ces idées qui traversent les cultures, le temps et l'espace, je pense qu'il y a beaucoup à explorer là-bas.
Y a-t-il des endroits qui vous sont chers et que vous fréquentez sur l'île ?
L'un de mes passe-temps favoris est la randonnée, j'adore la montagne. Mont Batur J'aime beaucoup le volcan actif avec la caldeira et les lacs. Mais je préfère faire de la randonnée en plein essor , c'est plus haut et il y a une très belle promenade à travers la forêt jusqu'au sommet (alors que Batur est clairsemé et que les singes volent toute votre nourriture). J'aime aussi les champs de lave autour de Bature, peut-être qu'ils me rappellent un peu l'Australie avec les eucalyptus. Vous devez vous rendre à Bature avant l'aube, à Abung à toute heure.
Ce qui pour moi est "le vrai Bali", c'est la région qu'on appelle Tabanan . Là-haut se trouvent les rizières emblématiques "Jatiluwih" . Il est déclaré site du patrimoine mondial de l'UNESCO, il est donc assez bien conservé. J'ai une petite usine de production juste au sud de là, et il y a une petite ville appelée Boolung où les agriculteurs cultivent mes herbes. Nous cherchons de la nourriture et des plantes dans les rivières et les sources et il y en a de très belles.
Ils appellent cette région "le bol de riz de Bali" car le système d'irrigation qui alimente presque toutes les rizières de Bali provient de cette montagne. Le climat est plus frais et plus humide et le paysage est vert, il est émeraude et dans les petits villages vous pouvez retourner au vrai Bali. Il y a aussi de nombreuses sources chaudes, j'aime les sources volcaniques avec l'eau sulfureuse. Ce sont de véritables gardiens de la Terre. C'est également l'un des rares endroits où l'on cultive encore des variétés de riz indigènes, le riz rouge balinais, qui est tout à fait unique et l'aliment de base authentique des Balinais.
Tjok Gde Kerthyasa, maître de médecine naturelle et homéopathie à Bali.
Où nous conseilleriez-vous de manger à Ubud ?
Eh bien, ma grand-mère est la meilleure cuisinière, mais il y a aussi des warungs locaux comme Men Juwel à Sayan, qui sert un poulet fumé traditionnel avec du riz. Mais Ubud est aussi un endroit intéressant, car c'est devenu la capitale végétalienne de l'Asie du Sud-Est, et les restaurants végétaliens sont vraiment bons. perso j'aime Bella par Sage, Nourriture de guérison Saruyi Oui Graine de vie . Moksa est un végétalien très gastronomique, dirigé par un incroyable chef balinais qui se trouve dans une petite ferme et juste à côté de Bijoux Homme . Je aime aussi Manne , un hôtel écologique composé de maisons en torchis, qui possède également un petit restaurant très sympa.
Y a-t-il d'autres thérapeutes ou professionnels que vous nous recommanderiez pour un voyage holistique ?
Ubud C'est aussi la capitale du yoga de l'hémisphère sud, avec tous ces studios : The Yoga Barn, Radiantly Alive, Intuitive Flow. Il y a des professeurs de yoga occidentaux, des professeurs de yoga indiens, des professeurs de yoga balinais... C'est vraiment devenu le centre holistique de la santé et du bien-être. Un autre endroit que j'aime beaucoup est utilisé Ils y ont un restaurant et aussi un studio de yoga et font de tout, du Chi Gong à la guérison balinaise, un petit collectif très sympa s'y est réuni.
Y a-t-il un endroit que les gens oublient à Bali ?
Je pense que l'art, la culture et les temples deviennent moins intéressants avec le nouveau tourisme "Instagramable" que nous attirons : nourriture, boisson, fête et shopping. Ce qui est un vrai changement par rapport au Bali dans lequel j'ai grandi, qui attirait des artistes, des historiens, des anthropologues ; il y avait une autre qualité de touriste ici, qui s'est érodée avec le temps. Je recommande d'aller à l'un des musées d'art, comme Puri Lukisan dans Ubud , qui est l'iconique.
Les Bali Aga sont très importants, ce sont les indigènes et ils ont quelques villages, dont l'un s'appelle Havenan , sur la côte est de Bali, que j'adore. Et un autre des endroits que j'aime est Candidase , si je cherche la plage.