le whisky dans n'importe quel coin du monde a légions de vaillants. Alors si vous en cherchez un de collection, qui émeut cette personne spéciale que tu aimes tant, tu dois savoir que boire un bon whisky, pour ceux qui sont fidèles à cet esprit, c'est un rituel difficilement comparable. Et non, tout le monde n'atteindra pas son petit cœur.
Parce que… bien qu'un vrai amateur de whisky Gardez un œil sur les tendances à évolution rapide à l'échelle mondiale, vous avez une chose très claire : ce qui rend cela tout simplement exceptionnel et seulement; quand il y a une grande belle histoire derrière qui vous invite à en profiter encore plus, si possible. Par conséquent, DYC 15, le single malt qui a vu le jour en hommage à Nicomède García, fondateur de la distillerie DYC, avec 15 ans de vieillissement et la qualité extraordinaire est le whisky de collection que vous recherchez pour le cadeau parfait.
Nous vous disons en sept raisons simples pourquoi cette personne spéciale appréciera ce cadeau qui, soit dit en passant, a reçu le prix Double Gold Medal au prestigieux concours international Sip Awards 2018.
Offrez ce moment spécial de la journée.
SON CRÉATEUR, UN ENTREPRENEUR AMOUREUX DU WHISKY
Imaginez que vous aimez tellement un produit que vous décidez de vous spécialiser pour vous consacrer à la fabrication du meilleur whisky du monde dans votre pays, après l'entraînement avec les classiques. C'est ce qu'a fait le Ségovie Nicodemes García, quand il y a plus de 60 ans, après être entré dans quelques distilleries en Ecosse, il est retourné à Palais d'Eresma, Ségovie et lance son rêve : produire le premier whisky espagnol de la même qualité que les whiskies écossais. DYC 15 fait partie de la collection Master Distillers. Une sélection de whiskies incomparables qui sont l'essence de son histoire et une fierté nationale.
A KM 0 CÉRÉALES
S'il y a bien un élément qui marque la qualité d'un whisky, c'est bien la céréale. DYC 15 est fabriqué à partir d'orge cultivée par des agriculteurs locaux, en la plus importante région productrice de céréales d'Espagne, Castilla León. Ce qu'ils appellent maintenant les produits à zéro kilomètre. qualité et fraîcheur de ces céréales (on recherche des céréales de taille, d'humidité et de poids spécifiques, et non génétiquement modifiées) suppose une autre manière d'appréhender, bricoler et finalement aimer un produit . Car tout cela, au final, le consommateur apprécie aussi.
La rivière Eresma entoure la distillerie.
EAU DE PURETÉ ET DE QUALITÉ
Et qu'en est-il de l'eau ? Les meilleures distilleries du monde possèdent cet ingrédient « secret » : un une eau d'une pureté extraordinaire. Celui de DYC 15 vient directement de la fonte du parc national de Guadarrama qui coule à travers la rivière Eresma, à travers un lit de pierres de granit rouge. Une rivière, l'Eresma qui entoure ce bâtiment centenaire dans lequel se trouve la distillerie. Les amateurs de whisky connaisseurs apprécieront ce eau faiblement minéralisée, d'une grande pureté et d'une excellente qualité. C'est pourquoi DYC 15 est parmi les meilleurs.
A PLUS DE 1 000 MÈTRES D'ALTITUDE
Savez-vous que DYC 15 est l'un des seuls whiskies au monde qui vieillit en fûts de chêne à 1 000 à plus de 1 000 mètres d'altitude, pendant 15 ans ? Cette hauteur marque une différence essentielle avec les Écossais dont tout le processus se déroule au niveau de la mer. A cette hauteur, les niveaux de pression et d'humidité influencent l'évaporation de l'alcool qui vieillit dans les barriques et la transmission des nuances du bois au liquide. Le résultat? Un whisky aux arômes, saveurs et caractère totalement différents. La qualité de l'air, à cette hauteur, et la vitesse d'évaporation du whisky en font un whisky d'exception.
La projection spectaculaire sur sgraffite dans la Sala Nicomedes García de la Distillerie DYC.
MAÎTRISEZ L'ENSEMBLE DU PROCESSUS DANS UN LIEU MAGIQUE
Quand vous êtes artisan, votre philosophie est de maîtriser tout le processus de production jusqu'au bout. Et cela continue d'être le principe de DYC : de la germination du grain - au contact des agriculteurs locaux - à la mise en bouteille, et ce dans un lieu emblématique, le Palacio del Molino de Arco, du XVe siècle, un bâtiment qui a été un couvent pour les frères, une blanchisserie de laine, une fabrique de papier ou une fabrique de farine jusqu'à ce qu'en 1958 Nicomède García décide de le transformer en DY : ré stylistes Oui C Rianza del Whisky S.A.
AMOUR INCONDITIONNEL POUR LA TERRE DANS LAQUELLE IL EST NÉ
Dire que vous protégez et respectez la terre où vous êtes né, c'est parler de durabilité et de ce whisky contemporain Il est l'un des gardiens du territoire de Ségovie. Parce que? Parce qu'elle s'engage pour le zéro déchet, pour la épuration de l'eau avant de la retourner à la rivière, por abastecer a la red eléctrica de los habitantes de la localidad de Palazuelos de Eresma (la destilería solo consume el 10% de la electricidad de los motores y el excedente de energía se destina a la localidad) y además, con un sistema propio de cogeneración d'énergie.
Oui, un bijou pour profiter sereinement.
UNE PRÉSENTATION UNIQUE, QUI A DU SENS
Et oui, bien sûr, la présentation est importante. Le cadeau parfait comprend une bouteille et un étui exquis. Chaque bouteille de DYC 15 reflète les inimitables gravures ségoviennes présent sur les murs qui ont donné naissance à la marque plus de 60 ans. Ces gravures réalisés selon la technique traditionnelle du sgraffite, sont représentatifs de la culture architecturale de Ségovie, et faire de DYC 15 un whisky de collection. Au fait, vous le trouverez à Alcampo, El Corte Inglés, BodeBoca, Amazon, Topdrinks, TCM Gourmet 2012, Licorea, Licores Madrueño, Tu Tienda del Vino et Decántalo.
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